Ức gà - nguồn thực phẩm giàu protein và ít chất béo

Ưc gà là một trong những nguồn thực phẩm phổ biến trong chế độ ăn uống của nhiều người, đặc biệt là những ai đang chú trọng vào sức khỏe và thể hình. Thịt ức gà ít béo, giàu protein, giúp tăng cường cơ bắp và duy trì vóc dáng. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu về thành phần dinh dưỡng và tác dụng của ức gà đối với sức khỏe.

Thành phần dinh dưỡng của ức gà

Ưc gà là phần thịt phổ biến nhất và được yêu thích nhờ vào hàm lượng protein cao và chất béo thấp. Một miếng ức gà nướng không da và không xương, có trọng lượng 172 gram, sẽ cung cấp:

• 284 calo
• 53,4 gram protein
• 0 gram carbohydrate
• 6,2 gram chất béo

Khi tính toán trên 100 gram, một phần ức gà sẽ cung cấp khoảng 165 calo, 31 gram protein, và 3,6 gram chất béo. Phần lớn lượng calo từ ức gà đến từ protein, chiếm khoảng 80% tổng số calo, trong khi phần còn lại chủ yếu là từ chất béo. Điều này khiến ức gà trở thành một nguồn protein tuyệt vời, đồng thời giúp duy trì cảm giác no lâu mà không lo tăng cân.

“Ức gà là phần thịt phổ biến nhất và được yêu thích nhờ vào hàm lượng protein cao và chất béo thấp.”

Ngoài ra, mặc dù ức gà có lượng chất béo thấp và rất giàu protein, nhưng nếu ăn quá nhiều, bạn có thể cảm thấy đầy bụng hoặc gặp phải các vấn đề tiêu hóa như đầy hơi, khó tiêu. Vì vậy, việc duy trì khẩu phần hợp lý là điều quan trọng để tránh gây áp lực không cần thiết cho hệ tiêu hóa và cơ thể nói chung.

Tác dụng của ức gà đối với cơ thể

Ưc gà không chỉ là một nguồn thực phẩm giàu protein mà còn có nhiều lợi ích khác cho sức khỏe:

• Giúp cơ bắp săn chắc và phát triển: Ưc gà là nguồn protein dồi dào, giúp cơ bắp phục hồi và phát triển sau khi luyện tập.
• Hỗ trợ duy trì cân nặng và giảm mỡ thừa: Với lượng calo thấp và chất béo ít, ức gà là lựa chọn lý tưởng cho việc duy trì cân nặng và giảm cân.
• Giúp giảm cân hiệu quả: Hàm lượng nước cao trong ức gà giúp tạo cảm giác no lâu và giảm cơn thèm ăn.
• Nâng cao chất lượng giấc ngủ: Ưc gà cung cấp các axit amin có lợi cho hệ thần kinh, giúp cải thiện giấc ngủ và tinh thần.
• Ngăn ngừa bệnh thiếu máu và bệnh Crohn: Ưc gà giàu vitamin B12, giúp ngăn ngừa bệnh thiếu máu và cải thiện sức khỏe toàn diện.
• Chống oxy hóa hiệu quả: Ưc gà chứa selen, một chất chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp bảo vệ tế bào khỏi sự tấn công của các gốc tự do.

“Ưc gà là một nguồn thực phẩm tuyệt vời với nhiều lợi ích cho sức khỏe, giúp cải thiện cơ thể từ việc duy trì cân nặng đến tăng cường sức khỏe tim mạch.”

Mỗi khẩu phần nên ăn bao nhiêu ức gà?

Đối với người trưởng thành, mỗi khẩu phần nên ăn khoảng 100 gram ức gà, tương đương với khoảng 1 phần ăn. Mỗi phần ức gà 100 gram cung cấp khoảng 31 gram protein, phù hợp với nhu cầu dinh dưỡng hàng ngày và giúp duy trì cơ bắp khỏe mạnh. Các thành phần dinh dưỡng trong ức gà cũng cần được kết hợp với chế độ ăn đa dạng và cân bằng để đảm bảo cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho cơ thể.

“Đối với người trưởng thành, lý tưởng là khoảng 100 gram ức gà mỗi bữa, tương đương với khoảng 1 phần ăn.”

Hy vọng qua bài viết này, bạn đã có thêm thông tin về thành phần dinh dưỡng và tác dụng của ức gà. Ưc gà là một nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng cần ăn vừa phải để không ảnh hưởng đến sức khỏe tổng thể. Hãy thêm ức gà vào chế độ ăn của bạn để tận hưởng những lợi ích từng giọt protein và ít chất béo mà nó mang lại.

Lời khuyên từ Pharmacity:

• Lưu trữ ức gà đúng cách để tránh ô nhiễm vi khuẩn và giữ cho thực phẩm tươi ngon lâu hơn. Đặt ức gà trong hộp đựng thức phẩm kín, để trong tủ lạnh ở nhiệt độ từ 0-5 độ C.
• Kiểm tra hạn sử dụng trước khi mua ức gà và không sử dụng nếu sản phẩm đã quá hạn.
• Trước khi nấu ức gà, hãy điều chế các nguyên liệu khác như gia vị, nước mắm và gia vị túi lọc để tăng hương vị.
• Thành công trong việc nấu thịt ức gà nói riêng và các món ăn khác nói chung phụ thuộc vào việc chế biến thích hợp. Tìm hiểu về các công thức nấu ức gà và các món ăn từ ức gà để tận hưởng sự ngon miệng và tốt cho sức khỏe.

Câu hỏi thường gặp (FAQ)

1. Ẩn lượng calo từ ức gà có phải là nguồn năng lượng tốt cho việc giảm cân không?Đúng, ức gà có lượng calo thấp và chất béo ít, là sự lựa chọn hoàn hảo cho việc giảm cân. Ưc gà cung cấp năng lượng từ protein, giúp duy trì cảm giác no lâu mà không lo tăng cân.
2. Trẻ em có thể ăn ức gà không?Được, ức gà là nguồn protein và dinh dưỡng quan trọng cho trẻ em. Tuy nhiên, trước khi cho trẻ ăn ức gà, cần đảm bảo nó đã được nấu chín kỹ và cắt thành miếng nhỏ để tránh nguy cơ bị nghẹn.
3. Ưc gà có phải là nguồn protein phổ biến trong chế độ ăn của người ăn chay?Không, ức gà là sản phẩm từ gia cầm, không phù hợp trong chế độ ăn của người ăn chay. Tuy nhiên, người ăn chay có thể tìm thấy các nguồn thực phẩm khác giàu protein như đậu và các loại hạt.
4. Có những lợi ích nào khác của ức gà mà bài viết không đề cập?Có, ức gà cũng cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết cho sức khỏe như vitamin A, vitamin B6, sắt và kẽm.
5. Không có ức gà, có thể thay thế bằng nguồn protein nào?Thịt gà khác như đùi gà hoặc cánh gà cũng là những nguồn protein tốt. Ngoài ra, có thể thay thế bằng các nguồn protein khác như thịt cá và các loại đậu khác.

Nguồn: Tổng hợp