Thực phẩm giàu năng lượng: cung cấp dinh dưỡng và duy trì sức khỏe

Thực phẩm đóng vai trò rất quan trọng trong việc cung cấp năng lượng cho cơ thể con người. Việc lựa chọn những thực phẩm phù hợp không chỉ giúp bạn khỏe mạnh mà còn giúp duy trì năng lượng suốt cả ngày. Vậy ăn gì có nhiều năng lượng? Thông tin dưới đây sẽ giúp bạn có được câu trả lời cho vấn đề này.

Cơ thể và quá trình chuyển hóa thức ăn thành năng lượng

Trước khi tìm hiểu về những thực phẩm giàu năng lượng, chúng ta cần hiểu về quá trình cơ thể chuyển hóa thức ăn thành năng lượng. Năng lượng của chúng ta đến từ thực phẩm và đồ uống tiêu thụ hàng ngày. Ba nhóm dưỡng chất chính được chuyển hóa thành năng lượng gồm: Carbohydrate, protein và chất béo, trong đó carbohydrate đóng vai trò quan trọng nhất.

Carbohydrate, protein và chất béo là 3 nhóm dưỡng chất chính được chuyển hóa thành năng lượng

Khi lượng carbohydrate không đủ, cơ thể sẽ chuyển sang sử dụng protein và chất béo để duy trì hoạt động. Quá trình trao đổi chất là quá trình tiêu hóa, trong đó các dưỡng chất được phân giải thành các thành phần nhỏ hơn để cơ thể hấp thụ và chuyển hóa.

Carbohydrate được chia thành hai loại: Đơn giản và phức tạp. Cả hai loại đều được chuyển hóa thành glucose (đường), sau đó được đưa vào máu và trở thành nguồn năng lượng chính cho các tế bào hoạt động.

Thực phẩm giúp duy trì năng lượng bền vững

Để duy trì năng lượng suốt cả ngày, bạn nên chọn những thực phẩm giàu năng lượng bền vững. Các loại carbohydrate phức hợp như: Ngũ cốc giàu chất xơ, bánh mì nguyên hạt, mì ống, các loại đậu sấy khô và rau củ có tinh bột là lựa chọn lý tưởng. Những thực phẩm này được tiêu hóa từ từ, giúp cơ thể giải phóng năng lượng ổn định. Đồng thời, chúng giúp duy trì mức đường huyết ổn định, giảm sản xuất insulin từ tuyến tụy và mang lại cảm giác no lâu.

Ngũ cốc giàu chất xơ giúp cơ thể giải phóng năng lượng ổn định

Bên cạnh đó, protein từ thịt gà, gà tây, thăn heo, cá và các loại đậu cùng với chất béo không bão hòa đơn và đa từ quả bơ, hạt, và một số loại dầu cũng đóng vai trò quan trọng trong chế độ ăn giàu năng lượng.

Nước cũng không thể thiếu nếu bạn muốn duy trì năng lượng bền vững. Nó hỗ trợ quá trình tiêu hóa, hấp thụ và vận chuyển các chất dinh dưỡng tạo năng lượng. Thiếu nước sẽ dẫn đến tình trạng mệt mỏi. Mỗi người trung bình cần uống từ 6 – 8 ly nước mỗi ngày để đáp ứng nhu cầu cơ thể.

Các loại thức uống năng lượng chủ yếu cung cấp carbohydrate đơn giản, tức là đường – nguồn năng lượng dễ chuyển hóa. Chúng có lợi cho vận động viên cần phục hồi nhanh, nhưng không cần thiết cho người bình thường vì chúng chứa nhiều calo nhưng ít dưỡng chất.

Bên cạnh việc thay đổi chế độ ăn, bạn cũng có thể áp dụng một số cách khác để giữ cơ thể tràn trề năng lượng để có đủ sức hoạt động suốt cả ngày.

Thực phẩm giàu năng lượng

Ngũ cốc nguyên hạt:

• Các loại ngũ cốc
• Bánh mì nguyên cám
• Gạo lứt
• Quinoa
• Yến mạch
• Mì ống

Đậu:

• Đậu lăng
• Đậu xanh
• Đậu tây (đậu trắng, đậu đỏ)
• Nước sốt đậu

Sữa và các chế phẩm từ sữa:

• Sữa
• Pho mát ít béo
• Sữa chua ít béo
• Sinh tố làm từ sữa tách béo

Các loại hạt:

• Hạnh nhân
• Quả óc chó
• Hồ đào
• Hạt điều
• Hạt đậu nành
• Hạt hướng dương
• Hạt mè
• Hạt lanh

Thực phẩm không chay (nhóm thịt và cá):

• Cá
• Thịt
• Thịt gà
• Thịt cừu
• Thịt lợn
• Gà tây
• Thịt bê
• Thịt bò
• Các loại động vật có vỏ

Rau và trái cây:

Ăn nhiều trái cây và rau quả không chỉ cung cấp năng lượng mà còn giúp cơ thể bổ sung nhiều vitamin và khoáng chất. Rau lá xanh như: Bắp cải, súp lơ xanh và rau chân vịt là lựa chọn tốt nếu bạn muốn giảm cân vì chúng giàu vitamin và khoáng chất cần thiết. Các loại trái cây như cam cung cấp nhiều năng lượng và chất dinh dưỡng.

Lời khuyên từ Pharmacity:

Để duy trì năng lượng suốt cả ngày, bạn cần có một chế độ ăn đa dạng và cân đối. Ngoài những thực phẩm giàu năng lượng đã được liệt kê ở trên, bạn cũng cần bổ sung đủ các loại vitamin và khoáng chất. Hãy đến Pharmacity để tìm các sản phẩm bổ sung chất dinh dưỡng phù hợp với nhu cầu của bạn. Bạn có thể mua các loại multivitamin, thực phẩm bổ sung và nhiều sản phẩm khác tại Pharmacity.

5 FAQ về cung cấp năng lượng:

1. Cần bao nhiêu lượng carbohydrate trong mỗi bữa ăn để duy trì năng lượng?

Việc cung cấp chỉ số carbohydrate sẽ phụ thuộc vào nhu cầu năng lượng của mỗi người. Tuy nhiên, khoảng 30-40% lượng calorie tiêu thụ hàng ngày nên đến từ carbohydrate.

2. Thức ăn nào là nguồn carbohydrate tốt nhất cho cung cấp năng lượng?

Các nguồn carbohydrate tốt bao gồm ngũ cốc nguyên hạt, bánh mì nguyên hạt, các loại đậu, hoa quả và rau củ có tinh bột.

3. Bạn có thể cho tôi biết thực phẩm giàu chất béo có thể cung cấp năng lượng tốt?

Thực phẩm giàu chất béo như hạt và dầu từ hạt, hạt điều, quả bơ, cá và thịt có thể cung cấp năng lượng cho cơ thể.

4. Thức uống nào tốt nhất để tăng cường năng lượng trong quá trình tập thể dục?

Đối với quá trình tập thể dục, bạn có thể chọn các thức uống năng lượng như nước hoa quả tươi, nước dừa tươi hoặc đồ uống chứa carbohydrate đơn giản như nước khoáng có ga.

5. Sản phẩm nào tại Pharmacity có thể giúp tăng cường năng lượng và sức khỏe tổng quát?

Tại Pharmacity, bạn có thể tìm thấy các sản phẩm bổ sung chất dinh dưỡng như multivitamin, thực phẩm bổ sung và các sản phẩm khác để tăng cường năng lượng và sức khỏe tổng quát.

Nguồn: Tổng hợp