Thói quen ăn uống lành mạnh: cách xây dựng và những lợi ích

Thói quen ăn uống lành mạnh đóng vai trò quan trọng đối với sức khỏe và năng suất của chúng ta. Không cần phải từ bỏ ngay lập tức tất cả những thói quen xấu, bạn chỉ cần bắt đầu từ những thay đổi nhỏ trong bữa ăn hàng ngày. Trong xã hội hiện đại ngày nay, sự quan tâm đến sức khỏe ngày càng tăng cao. Thói quen ăn uống lành mạnh được xây dựng dựa trên các lựa chọn ăn uống khoa học và phù hợp với sức khỏe. Nhưng để tạo nên một thói quen ăn uống lành mạnh và xây dựng thực đơn đúng cách, chúng ta cần tuân thủ những tiêu chuẩn nào? Hãy cùng tìm hiểu qua bài viết sau đây.

Thói quen ăn uống lành mạnh là gì?

Một chế độ ăn uống lành mạnh và phù hợp với sức khỏe đòi hỏi chúng ta cung cấp đủ năng lượng và chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Vậy thì thói quen ăn uống lành mạnh đúng là gì? Để có một chế độ ăn uống lành mạnh, bạn cần áp dụng những thói quen sau đây:

• Cắt giảm tiêu thụ chất béo: Ăn nhiều chất béo có thể dẫn đến các vấn đề về tim mạch và thừa cân. Chúng ta nên hạn chế tiêu thụ chất béo sao cho không quá 30% tổng lượng calo mỗi ngày.
• Hạn chế đường: Tiêu thụ quá nhiều đường không chỉ gây béo phì mà còn làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.
• Bổ sung protein: Protein là thành phần quan trọng giúp xây dựng cơ thể khỏe mạnh và đầy năng lượng. Lượng protein bạn tiêu thụ mỗi ngày nên chiếm khoảng 50% tổng lượng năng lượng cần thiết.
• Ăn nhiều chất xơ: Bổ sung đầy đủ vitamin, khoáng chất và chất xơ từ rau củ quả giúp duy trì sức khỏe, chống lão hóa và ngăn ngừa các bệnh tim mạch, ung thư,…

Việc ăn nhiều đường không chỉ gây béo phì mà còn gây ra bệnh tiểu đường*

Tại sao phải duy trì thói quen ăn uống lành mạnh?

Theo định nghĩa của Tổ chức Y tế Thế giới, để có một chế độ ăn uống lành mạnh, thực đơn hàng ngày của chúng ta cần bao gồm nhiều quả chín, rau xanh và chất xơ. Chúng ta cũng cần hạn chế đồ ăn vặt, thức uống có đường, hàng đóng gói và muối. Xây dựng thói quen ăn uống lành mạnh tương đương với việc tiêu thụ những thực phẩm lành mạnh.

Thói quen ăn uống bừa bãi và thiếu cân đối sẽ dẫn đến các vấn đề về dinh dưỡng như thiếu vi chất, béo phì và suy dinh dưỡng. Hiện nay, toàn cầu có hàng triệu người mắc bệnh suy dinh dưỡng, còi xương và gầy còm. Bệnh béo phì cũng đang tăng lên và có liên quan mật thiết với chế độ ăn uống.

Việc duy trì thói quen ăn uống lành mạnh giúp phòng ngừa các vấn đề về dinh dưỡng, hạn chế các bệnh tim mạch, huyết áp, tiểu đường,… Đồng thời, ăn uống lành mạnh cung cấp đủ năng lượng và dưỡng chất cần thiết cho cơ thể phát triển và vận động sinh lý của mỗi cá nhân.

Thói quen ăn uống lành mạnh mang lại lợi ích gì?

Việc duy trì thói quen ăn uống lành mạnh mỗi ngày mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể, bao gồm:

• Ngăn ngừa ung thư: Một chế độ ăn uống lành mạnh giúp giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư.
• Cải thiện làn da: Ăn uống lành mạnh giúp cải thiện sức khỏe da, bạn sẽ có làn da mịn màng và khỏe mạnh hơn.
• Giảm stress: Chế độ ăn uống lành mạnh giúp cải thiện tâm trạng và giúp bạn trở nên tích cực hơn.
• Hạn chế các bệnh: Ăn uống lành mạnh giúp hạn chế nguy cơ mắc các bệnh như tiểu đường, bệnh tim mạch và huyết áp.
• Tăng cường sức khỏe: Ăn uống lành mạnh giúp nâng cao trí nhớ, kéo dài tuổi thọ và tăng cường hệ miễn dịch và tiêu hóa.

Mẹo vặt giúp duy trì thực đơn lành mạnh mỗi ngày

Dưới đây là một số mẹo vặt giúp bạn duy trì thói quen ăn uống lành mạnh trong từng bữa ăn hàng ngày:

• Uống nhiều nước: Việc cung cấp đủ nước cho cơ thể rất quan trọng để giúp thải độc và chuyển hóa thức ăn hiệu quả hơn. Uống nước cũng giúp giảm cân và hạn chế cảm giác thèm ăn.
• Ăn rau trước cơm: Ăn rau trước khi ăn cơm giúp kích thích tiêu hóa và tăng khả năng hấp thụ dưỡng chất của cơ thể. Điều này giúp tạo cảm giác no lâu và giảm lượng tinh bột xấu được tiêu thụ.
• Bổ sung rau củ quả: Rau củ quả chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất xơ dồi dào. Bổ sung rau củ quả giúp cung cấp năng lượng cần thiết cho cơ thể và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Hãy nhớ không ăn quá nhiều loại hoa quả trong một ngày để tránh chướng bụng và tăng lượng đường trong máu đột ngột.
• Ăn đủ 3 bữa: Thói quen bỏ bữa hoặc ăn ít bữa trong ngày có thể gây ảnh hưởng tiêu cực đối với hệ tiêu hóa và sức khỏe. Hãy chia nhỏ các bữa ăn trong ngày để tránh ăn quá nhiều. Hãy ăn một lượng thức ăn vừa đủ trong mỗi bữa.
• Thay đổi thực đơn thường xuyên: Hãy thay đổi thực đơn để đảm bảo cơ thể được bổ sung đủ dưỡng chất. Ăn cùng một loại thức ăn mỗi ngày sẽ không đảm bảo cơ thể nhận đủ tất cả các chất cần thiết. Thay đổi thực đơn cũng giúp bạn trải nghiệm nhiều món ăn ngon và đa dạng hóa loại thực phẩm cung cấp dưỡng chất.
• Chọn thực phẩm theo mùa: Thực phẩm theo mùa thường chứa nhiều vitamin và chất dinh dưỡng hơn. Hãy ưu tiên chọn những thực phẩm có mùa vụ để tránh chất bảo quản và thuốc kích thích tăng trưởng. Ngoài ra, bạn cũng có thể bổ sung các loại trái cây quanh năm như chuối, đu đủ, xoài,…
• Lập kế hoạch chuẩn bị bữa ăn: Hãy lập kế hoạch cho từng bữa ăn hàng ngày để tránh việc không biết ăn gì, ăn đồ ăn nhanh và đồ ăn ngoài. Nếu bạn muốn duy trì thực đơn lành mạnh, hãy chuẩn bị trước các bữa ăn của bạn.

Duy trì thói quen ăn uống lành mạnh là điều cần thiết để duy trì sức khỏe tốt. Chỉ cần thực hiện những thay đổi nhỏ và tuân thủ những nguyên tắc cơ bản, bạn sẽ cảm nhận được lợi ích to lớn từ chế độ ăn uống lành mạnh. Hãy đặt sức khỏe lên hàng đầu và bắt đầu xây dựng thói quen ăn uống lành mạnh ngay từ hôm nay!

Lời khuyên từ Pharmacity:

Để duy trì một lối sống lành mạnh, bạn có thể ghé qua các cửa hàng Pharmacity để tìm thực phẩm chức năng và các sản phẩm chăm sóc sức khỏe phù hợp. Pharmacity cung cấp một loạt các sản phẩm chất lượng để hỗ trợ sức khỏe và giúp bạn có một thói quen ăn uống lành mạnh.

5 Câu hỏi thường gặp về thói quen ăn uống lành mạnh:

1. Thực phẩm nào có thể giúp tăng cường hệ miễn dịch?

Có nhiều thực phẩm có thể tăng cường hệ miễn dịch như cam, lựu, tỏi, hạt chia, và hạt cây cỏ.

2. Lượng calo nên tiêu thụ mỗi ngày là bao nhiêu?

Lượng calo cần tiêu thụ mỗi ngày phụ thuộc vào tuổi tác, giới tính, trọng lượng và mức độ hoạt động. Tuy nhiên, một người trưởng thành trung bình nên tiêu thụ khoảng 2000-2500 calo mỗi ngày.

3. Tại sao phải hạn chế đường trong thực đơn?

Tiêu thụ quá nhiều đường có thể gây béo phì, mắc bệnh tiểu đường và tổn thương răng. Đường cũng không cung cấp dưỡng chất quan trọng cho cơ thể.

4. Làm thế nào để ăn uống lành mạnh khi đi ăn nhà hàng?

Khi đi ăn nhà hàng, bạn có thể tìm kiếm các món ăn có chứa nhiều rau và protein, hạn chế đồ ăn chứa đường và tinh bột, và hỏi nhà hàng về cách chế biến thức ăn.

5. Có nên áp dụng chế độ ăn uống giảm cân?

Áp dụng chế độ ăn uống giảm cân có thể giúp giảm cân và cải thiện sức khỏe, nhưng bạn nên tham khảo ý kiến của chuyên gia dinh dưỡng trước khi bắt đầu.

Nguồn: Tổng hợp