Phong cách ăn uống của người nhật: tìm hiểu và học tập

Phong cách ăn uống của người Nhật được đánh giá là có nhiều nguyên tắc nhất và đầy thú vị. Ẩm thực Nhật Bản vừa mang tính nghệ thuật cao, vừa sử dụng nguyên liệu hảo hạng. Bên cạnh đó, người Nhật có phong cách ăn uống đặc biệt khiến nhiều người bất ngờ. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu rõ hơn về phong cách ăn uống của người Nhật và những điều chúng ta có thể học từ đó.

Phong cách ăn uống của người Nhật

Người Nhật nổi tiếng với sự chỉn chu và coi trọng các quy tắc, kể cả trong việc dùng bữa. Dưới đây là một số đặc điểm của phong cách ăn uống của người Nhật:

• Trước khi ăn: Người Nhật thường mời nhau bằng câu “itadakimasu” trước khi bắt đầu ăn. Đây là một nét văn hóa đặc trưng và các trẻ em Nhật cũng được dạy bảo về phong cách ăn uống này từ nhỏ.
• Sử dụng đũa: Người Nhật không chỉ đơn thuần dùng đũa khi ăn mà còn tuân thủ nhiều nguyên tắc như không cầm đũa khi chưa cầm chén lên, không đặt đũa lên chén ăn, không dùng đũa chạm vào thức ăn nếu không gắp, không quay đầu đũa để lấy thức ăn. Người Nhật còn sử dụng đũa trong bữa ăn vì cho rằng dùng tay là không đảm bảo vệ sinh.
• Sử dụng chén bát: Trên bàn ăn của người Nhật thường có nhiều loại chén, bát với nhiều kích cỡ khác nhau. Họ không chỉ chú trọng vào hương vị mà còn quan tâm đến cả hình thức để tạo cảm giác ngon miệng cho thực khách.
• Số lượng bữa ăn: Người Nhật thường chia nhỏ khẩu phần ăn và ăn từ từ, nhai kỹ. Khi đến các nhà hàng ở Nhật, bạn sẽ thấy họ phục vụ ít thức ăn và mỗi món sẽ được phục vụ riêng với số lượng vừa đủ.

“Không chỉ đơn giản là ẩm thực, phong cách ăn uống của người Nhật còn mang trong mình các nguyên tắc và quy tắc mà mỗi người có thể học hỏi và áp dụng cho cuộc sống hàng ngày.”

Chúng ta học được gì từ phong cách ăn của người Nhật để tốt cho sức khỏe?

Người Nhật ưa chuộng những thực phẩm xanh đơn giản như cá, rau biển, đậu nành, gạo, rau quả, trái cây,… Họ thường ưu tiên sử dụng thực phẩm hữu cơ và có nguồn gốc tự nhiên. Một trong những điểm đặc biệt khác của phong cách ăn uống của người Nhật là việc ưu tiên sử dụng nguyên liệu tươi mới và đúng lúc, giúp đảm bảo hương vị món ăn và sức khỏe của người dùng.

Người Nhật thích nấu ăn tại nhà và thường có những bữa ăn đơn giản gồm cơm, cá nướng, rau luộc, súp đậu hũ, trái cây và trà xanh. Hàm lượng omega-3 từ cá được bổ sung hàng ngày giúp giải thích vì sao người Nhật thường sống lâu và khỏe mạnh.

“Với phong cách ăn uống điển hình, người Nhật đã làm chứng cho việc đồ ăn không chỉ là để no bụng, mà còn để đảm bảo sức khỏe và tạo niềm vui trong cuộc sống hàng ngày.”

Những quy tắc khác trong văn hóa ăn uống của người Nhật

Trong văn hóa ăn uống của người Nhật, còn có một số quy tắc như:

• Mời và cảm ơn trước khi ăn.
• Không để đồ ăn thừa lại.
• Sắp xếp vị trí ngồi theo quy tắc, đặc biệt là để người quan trọng nhất ngồi xa cửa.
• Giữ tay trên bàn suốt bữa ăn.
• Không dùng tay để hứng đồ ăn khi gắp.
• Ăn từ từ và ăn hết miếng.
• Không ăn trực tiếp từ đĩa chung.

Bài viết trên đây cung cấp cho chúng ta một cái nhìn tổng quan về phong cách ăn uống của người Nhật. Người Nhật không chỉ ăn uống đơn giản mà còn tuân thủ nhiều quy tắc trong bữa ăn. Hy vọng rằng bài viết đã giúp bạn hiểu rõ hơn về phong cách ăn uống của người Nhật và học tập được những điều tốt từ đó.

Những gợi ý từ Pharmacity:

• Chúng ta có thể học cách ăn uống tỉnh táo và nhai kỹ từ người Nhật để giúp tiêu hóa tốt hơn. Đồng thời, việc ăn từ từ và nhai kỹ có thể giúp giảm cảm giác no nhanh hơn, làm giảm thói quen ăn quá nhanh và ăn quá nhiều.
• Chúng ta nên ưu tiên sử dụng thực phẩm tươi ngon và có nguồn gốc tự nhiên, đồng thời hạn chế sử dụng thực phẩm công nghiệp và các chất bảo quản có hại cho sức khỏe.
• Để bảo vệ sức khỏe, hãy ăn nhiều loại thực phẩm giàu omega-3 như cá, hạt chia, hạt lanh, dầu dừa và các loại hạt khác.
• Hãy chuẩn bị và nấu ăn tại nhà để có thể kiểm soát được chất lượng và nguồn gốc của thực phẩm.

Các câu hỏi thường gặp về phong cách ăn uống của người Nhật:

1. Người Nhật có ăn sushi mỗi ngày không?
   Người Nhật không hẳn ăn sushi mỗi ngày, nhưng sushi là một món ăn phổ biến và thường được ưa chuộng ở Nhật Bản.
2. Người Nhật có ăn mì ramen thường xuyên không?
   Mì ramen cũng là một món ăn phổ biến ở Nhật Bản, nhưng không phải người Nhật nào cũng ăn mì ramen thường xuyên.
3. Phong cách ăn uống của người Nhật có như trong phim hoạt hình không?
   Phong cách ăn uống của người Nhật trong phim hoạt hình có thể tương đối giống thực tế, tuy nhiên không phải người Nhật nào cũng tuân thủ tất cả các quy tắc ăn uống.
4. Người Nhật có ăn đồ ngọt không?
   Người Nhật cũng ưa chuộng đồ ngọt như bánh, kem, trái cây ngọt, nhưng thường hạn chế lượng đường trong khẩu phần ăn uống hàng ngày.
5. Người Nhật có ăn mỳ xào không?
   Mỳ xào không phải là một món ăn truyền thống của người Nhật, nhưng một số người có thể ăn mỳ xào như một món ăn ngoại lai.

Nguồn: Tổng hợp