Nhịn ăn gián đoạn (intermittent fasting) - cách ăn và lợi ích cho sức khỏe
Intermittent fasting là một phương pháp nhịn ăn có chu kỳ giữa thời gian ăn và nhịn ăn. Với những ai muốn giảm cân hoặc duy trì vóc dáng, cách ăn intermittent fasting có thể là sự lựa chọn hiệu quả. Hãy cùng tìm hiểu chi tiết về phương pháp này và cách thực hiện để đạt hiệu quả tốt nhất.
Intermittent fasting là gì?
Intermittent fasting (IF) là một phong cách ăn uống xoay quanh việc luân phiên giữa thời gian ăn và thời gian nhịn ăn. Phương pháp này không chỉ đề cập đến loại thực phẩm nên hay không nên ăn, mà tập trung vào thời điểm ăn uống. Ngoài việc giúp giảm cân, intermittent fasting còn được sử dụng để duy trì vóc dáng.
“Intermittent fasting không chỉ là một phương pháp giảm cân, mà còn là một phong cách ăn uống bền vững và tốt cho sức khỏe.”
Intermittent fasting tận dụng khả năng của cơ thể chịu đói trong thời gian dài. Một người bình thường có thể chịu đói từ 4-5 giờ, nhưng cơ thể có thể chịu đói lên đến 24 giờ. Phương pháp IF sử dụng đặc tính này để giảm kalori tiêu thụ, thúc đẩy cơ thể sử dụng chất béo dự trữ làm nhiên liệu. Điều này giúp giảm cân một cách hiệu quả.
Cách ăn intermittent fasting
Hiện nay, phương pháp intermittent fasting được nhiều người áp dụng để giảm cân. Dưới đây là một số cách thực hiện intermittent fasting phổ biến:
- Cách ăn intermittent fasting 16/8: Mô hình này nhịn ăn bữa sáng và giới hạn thời gian ăn uống chỉ trong 8 tiếng mỗi ngày. Ví dụ, bạn có thể ăn từ 13 giờ đến 21 giờ và sau đó nhịn ăn trong 16 giờ còn lại.
- Cách ăn intermittent fasting 20/4: Bạn sẽ ăn trong 4 tiếng rồi nhịn ăn trong 20 tiếng còn lại. Phương pháp này phù hợp cho những người đã quen với nhịn ăn.
- Phương pháp Eat Stop Eat: Nhịn ăn trong 24 giờ, một hoặc hai lần mỗi tuần.
- Phương pháp 5:2: Tiêu thụ khoảng 500-600 calo trong 2 ngày bất kỳ trong tuần, và ăn bình thường trong 5 ngày còn lại.
Các cách ăn intermittent fasting trên đều dựa trên việc giới hạn lượng kalori tiêu thụ. Phương pháp này mang lại tác dụng giảm cân an toàn và hiệu quả.
An toàn và lợi ích của intermittent fasting
Với những người quan tâm đến sức khỏe, việc nhịn ăn có thể gây lo lắng về tác động tiêu cực. Tuy nhiên, intermittent fasting có thể an toàn nếu áp dụng đúng cách và không lạm dụng. Việc áp dụng phương pháp này có thể gặp phần khó khăn với những người không thể nhịn ăn lâu.
Một số tác dụng phụ có thể xảy ra khi áp dụng intermittent fasting bao gồm:
“Thay đổi tâm trạng, cáu kỉnh, cảm giác đói thường xuyên;
Thiếu năng lượng dẫn đến não hoạt động kém hiệu quả, hạ đường huyết;
Thay đổi lượng thức ăn ăn uống tạm thời, thay đổi n nôi tiết tố.”
Tuy nhiên, những triệu chứng này có thể giảm hoặc biến mất khi cơ thể quen với việc nhịn ăn. Intermitiient fasting mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe:
- Tăng cường giảm cân: Giảm lượng kalori tiêu thụ, thúc đẩy quá trình trao đổi chất.
- Giúp kiểm soát lượng đường trong máu, giảm mức insulin và lượng đường trong máu, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.
- Có thể làm tăng tuổi thọ, mặc dù nghiên cứu trên con người còn hạn chế, nhưng nghiên cứu trên động vật đã chỉ ra tác dụng này.
Với những lợi ích trên, intermittent fasting là một phương pháp giảm cân hiệu quả và bền vững. Tuy nhiên, trước khi bắt đầu áp dụng phương pháp này, hãy tham khảo ý kiến từ chuyên gia dinh dưỡng và đảm bảo rằng nó phù hợp với cơ thể của bạn.
Đó là những thông tin về intermittent fasting – phương pháp nhịn ăn gián đoạn và lợi ích của nó cho sức khỏe. Hãy bắt đầu công cuộc giảm cân của bạn với intermittent fasting và chúc bạn thành công!
Lời khuyên từ Pharmacity:
Để đảm bảo rằng việc thực hiện intermittent fasting phù hợp với cơ thể của bạn, hãy tham khảo ý kiến từ chuyên gia dinh dưỡng hoặc bác sĩ trước khi bắt đầu. Họ sẽ giúp định rõ quy trình và lượng thức ăn phù hợp cho mục tiêu giảm cân của bạn. Bên cạnh đó, hãy luôn đảm bảo cung cấp đủ năng lượng và chất dinh dưỡng cho cơ thể trong khoảng thời gian ăn uống để đảm bảo sức khỏe và hoạt động hàng ngày của bạn.
5 FAQ về Intermittent Fasting:
- Tôi có thể ăn gì trong thời gian nhịn ăn?
Trong thời gian nhịn ăn, bạn nên tránh ăn bất kỳ thức ăn nào có calo, bao gồm đường, bột mì, thịt, trái cây và đồ uống có calo. Bạn nên tập trung vào việc uống nước, trà và cà phê không đường để giữ cơ thể đủ nước. - Intermittent fasting có thích hợp với người tập thể dục?
Có, intermittent fasting có thể thích hợp với người tập thể dục. Tuy nhiên, bạn nên đảm bảo rằng cung cấp đủ năng lượng và chất dinh dưỡng cho cơ thể trước và sau khi tập thể dục để duy trì hiệu suất và phục hồi cơ bắp. - Intermittent fasting có tác dụng giảm cân nhanh chóng không?
Intermittent fasting có thể giúp giảm cân hiệu quả nhưng không phải là một phương pháp giảm cân nhanh chóng. Quá trình giảm cân còn phụ thuộc vào tác động của khối lượng kalori tiêu thụ và cơ địa của mỗi người. - Tôi có thể sử dụng intermittent fasting trong thời gian dài?
Có, intermittent fasting có thể áp dụng trong thời gian dài nếu bạn thích. Tuy nhiên, hãy theo dõi cơ thể của bạn và tìm hiểu cách nó phản ứng với phương pháp này. Nếu bạn cảm thấy mệt mỏi hoặc gặp bất kỳ vấn đề sức khỏe nào, hãy tham khảo ý kiến từ chuyên gia y tế. - Intermittent fasting có an toàn cho phụ nữ mang bầu hay cho con bú?
Không, intermittent fasting không được khuyến nghị cho phụ nữ mang bầu hoặc cho con bú. Trong giai đoạn này, cơ thể cần cung cấp đủ dinh dưỡng cho sự phát triển và sức khỏe của em bé. Hãy tham khảo ý kiến từ bác sĩ trước khi áp dụng bất kỳ phương pháp ăn uống mới nào.
Nguồn: Tổng hợp
