Hạt mắc ca: dinh dưỡng và tác dụng tốt cho sức khỏe

Hạt mắc ca, một loại hạt xuất xứ từ Châu Úc đang trở thành một món ăn phổ biến với hàm lượng dinh dưỡng cao và tác dụng tốt trên tim mạch. Tuy nhiên, không phải ai cũng nên ăn loại hạt này. Hãy cùng tìm hiểu về những người không nên ăn hạt mắc ca và những công dụng đáng chú ý của loại hạt này thông qua bài viết sau đây.

Dinh dưỡng bất ngờ từ hạt mắc ca

Hạt mắc ca, hay còn được gọi là mắc ca, là một loại hạt có xuất xứ từ Châu Úc và hiện đã được phổ biến tới khắp nơi trên thế giới, bao gồm Việt Nam. Mắc ca được mệnh danh là hoàng hậu trong thế giới hạt vì chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, đặc biệt có lợi cho trẻ em và phụ nữ mang thai.

Hạt mắc ca chứa nhiều chất béo không bão hòa, đây là loại chất béo tốt cho sức khỏe tim mạch. Ngoài ra, hạt mắc ca không chứa cholesterol, do đó sẽ giúp làm giảm lượng cholesterol xấu và làm sạch động mạch. Hạt mắc ca còn chứa nhiều khoáng chất, vitamin và chất chống oxy hóa có lợi cho sức khỏe. Hàm lượng chất béo và dinh dưỡng của mắc ca cao hơn nhiều so với hạt điều hay hạnh nhân.

Mắc ca không chỉ có vị thơm bùi mà còn có hàm lượng dinh dưỡng cao nhất trong các loại hạt khác.

Tác dụng tốt trên sức khỏe tim mạch

Một trong những công dụng đáng chú ý của hạt mắc ca là tác dụng tốt trên sức khỏe tim mạch. Thành phần dinh dưỡng của hạt mắc ca, bao gồm chất béo không bão hòa và acid béo bão hòa, giúp cải thiện sức khỏe tim mạch và ngăn ngừa các bệnh liên quan. Các chất chống oxy hóa được tìm thấy trong mắc ca giúp chậm lại quá trình lão hóa và giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư. Hạt mắc ca có thể được sử dụng trong bữa ăn hàng ngày hoặc làm món ăn vặt ngon miệng.

Hỗ trợ trong thực đơn giảm cân cũng là một lợi ích của hạt mắc ca. Acid panmitic và omega 7 có trong mắc ca giúp giảm cảm giác thèm ăn và đói bụng, đồng thời tham gia vào quá trình chuyển hóa chất béo và giảm lượng mỡ trắng trong cơ thể.

Hạt mắc ca không chỉ tốt cho tim mạch mà còn có tác dụng hỗ trợ giảm cân hiệu quả.

Tác dụng phụ cần lưu ý của hạt mắc ca

Mặc dù mắc ca chứa nhiều giá trị dinh dưỡng, nhưng không phải ai cũng nên ăn hạt này. Vì hạt mắc ca chứa một lượng chất dầu lớn, sử dụng quá thường xuyên có thể gây ra những tác dụng phụ không mong muốn như đau họng, khan cổ và rối loạn tiêu hóa.

Người bị dị ứng với hạt mắc ca cũng nên tránh tiếp xúc với loại hạt này, vì có thể gây ra các triệu chứng như phát ban, rối loạn tiêu hóa và nguy hiểm nhất là sốc phản vệ. Người có chức năng tiêu hóa kém như người già hoặc trẻ em cũng nên hạn chế ăn hạt mắc ca để tránh rối loạn tiêu hóa.

Không phải ai cũng nên ăn hạt mắc ca, đặc biệt là những người có dị ứng hoặc chức năng tiêu hóa kém.

Chế biến và sử dụng hạt mắc ca trong chế độ ăn hàng ngày

Hạt mắc ca là một loại hạt dinh dưỡng phổ biến trong các gia đình. Bạn có thể chế biến hạt mắc ca dưới nhiều hình thức khác nhau như rang, sấy khô, làm sữa… Sữa mắc ca là một phương pháp thú vị để không cảm thấy chán ngán khi ăn quá nhiều hạt. Sữa mắc ca không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn có mùi vị đặc biệt hấp dẫn. Bên cạnh đó, hạt mắc ca cũng có thể được chế biến thành bột để rắc lên các món ăn khác, như súp, bánh quy, trái cây, ngũ cốc hoặc sữa chua để tăng thêm hương vị thơm bùi.

Trên đây là những điều cần lưu ý về “Những người không nên ăn hạt mắc ca”. Hy vọng rằng bài viết này đã giúp bạn hiểu rõ hơn về hạt mắc ca và những lưu ý khi sử dụng loại hạt này. Hãy tham khảo ý kiến từ chuyên gia trước khi bổ sung hạt mắc ca vào chế độ ăn hàng ngày của bạn.

Lời khuyên từ Pharmacity:

• Hạt mắc ca rất tốt cho sức khỏe tim mạch nhờ chứa nhiều chất béo không bão hòa và chất chống oxy hóa. Tuy nhiên, hạn chế sử dụng quá nhiều để tránh tác dụng phụ như đau họng, khan cổ và rối loạn tiêu hóa.
• Nếu bạn có dị ứng với hạt mắc ca, tránh tiếp xúc với loại hạt này và tìm những thực phẩm khác để bổ sung dinh dưỡng.
• Trước khi thay đổi chế độ ăn hàng ngày của bạn, hãy tham khảo ý kiến từ chuyên gia dinh dưỡng để đảm bảo bạn được tư vấn đúng cách.

Câu hỏi thường gặp về hạt mắc ca:

1. Hạt mắc ca có thể giúp giảm cân không?

Đúng, acid panmitic và omega 7 có trong hạt mắc ca giúp giảm cảm giác thèm ăn và đói bụng, đồng thời tham gia vào quá trình chuyển hóa chất béo và giảm lượng mỡ trắng trong cơ thể.

2. Hạt mắc ca có tốt cho tim mạch không?

Đúng, hạt mắc ca chứa nhiều chất béo không bão hòa và các chất chống oxy hóa có lợi cho sức khỏe tim mạch.

3. Người già có nên ăn hạt mắc ca không?

Người già nên hạn chế ăn hạt mắc ca nếu có chức năng tiêu hóa kém để tránh rối loạn tiêu hóa. Tuy nhiên, nếu không có vấn đề tiêu hóa, hạt mắc ca vẫn có lợi cho sức khỏe của người già.

4. Nữ mang thai có nên ăn hạt mắc ca không?

Đúng, hạt mắc ca chứa nhiều dinh dưỡng có lợi cho phụ nữ mang thai.

5. Hạt mắc ca có tốt cho da không?

Có, chất chống oxy hóa có trong hạt mắc ca giúp chậm lại quá trình lão hóa và cải thiện sức khỏe da.

Nguồn: Tổng hợp