Mẹ bầu có ăn cơm dừa được hay không? Lợi ích của cơm dừa cho mẹ bầu

Trong thai kỳ, cơm dừa là một phần quan trọng trong trái dừa. Nó cũng cung cấp đầy đủ dinh dưỡng như nước dừa. Nhưng liệu mẹ bầu có được ăn cơm dừa không? Hãy tìm hiểu câu trả lời trong bài viết sau đây.

Thành phần dinh dưỡng trong cơm dừa

Cơm dừa, hay còn gọi là cùi dừa, là phần thịt trắng bên trong của quả dừa. Nó có hương vị thơm ngon và giàu chất dinh dưỡng.

Theo các chuyên gia, cơm dừa chứa đa dạng các dưỡng chất và không kém cạnh nước dừa.

Các nghiên cứu cho biết, trong mỗi 100g cơm dừa chứa:

• 354 kcal
• 46,99g nước
• 3,33g chất đạm
• 33,49g chất béo
• 15,25g carbohydrate
• 9g chất xơ

Trong cơm dừa còn chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất.

“Cơm dừa mang lại giá trị dinh dưỡng cao”

Mẹ bầu có thể ăn cơm dừa hay không?

Cơm dừa thường là món ăn ưa thích của mẹ bầu, nhưng có những người lại lo ngại xem liệu có ăn cơm dừa trong thai kỳ hay không.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, ăn cơm dừa không gây hại cho thai nhi mà ngược lại còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe nếu mẹ bầu sử dụng đúng cách.

“Ăn cơm dừa không chỉ không ảnh hưởng xấu đến thai nhi mà còn mang lại rất nhiều lợi ích sức khỏe tuyệt vời”, các chuyên gia khẳng định.

Một số lợi ích mẹ bầu có thể nhận được khi ăn cơm dừa bao gồm:

1. Cải thiện tình trạng táo bón

Khi mang thai, mẹ bầu thường gặp vấn đề về tiêu hóa, đặc biệt là táo bón. Ăn cơm dừa hoặc các sản phẩm từ dừa có thể giúp cải thiện tình trạng này.

Chất xơ trong cơm dừa giúp tăng cường khả năng tiêu hoá và ngăn ngừa táo bón.

Ngoài ra, chất béo trong cơm dừa cũng giúp cơ thể hấp thụ chất dinh dưỡng khác như vitamin A, E, D và K từ thực phẩm, giúp tiêu hóa diễn ra trơn tru hơn.

2. Giảm triệu chứng ốm nghén

Ốm nghén là một trạng thái khó chịu mà hầu hết mẹ bầu phải đối mặt. Ăn cơm dừa hoặc các sản phẩm từ dừa có thể giúp giảm triệu chứng này.

3. Cải thiện lưu thông khí huyết

Trong thai kỳ, lượng máu trong cơ thể mẹ tăng cao, gây ra cảm giác mệt mỏi, đau và phù chân. Ăn cơm dừa có thể giúp cải thiện lưu thông khí huyết, ngăn ngừa tích tụ máu và nước ở chi dưới.

4. Tăng cường hệ miễn dịch

Cơm dừa chứa nhiều chất chống oxy hóa và khoáng chất, giúp tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể và cải thiện tình trạng viêm. Chất béo MCT trong cơm dừa còn có khả năng ức chế tế bào ung thư.

5. Hỗ trợ sản xuất sữa mẹ

Ở trong cơm dừa có chứa axit giúp hỗ trợ sản xuất sữa mẹ và nâng cao chất lượng sữa. Mẹ bầu nên ăn cơm dừa từ những tháng đầu mang thai để có nhiều sữa sau sinh.

Mẹ bầu cần lưu ý khi ăn cơm dừa

Tuy cơm dừa mang lại nhiều lợi ích sức khỏe cho mẹ bầu, nhưng chỉ khi mẹ ăn cơm dừa đúng cách. Dưới đây là một số điều cần lưu ý:

• Chỉ nên ăn cơm dừa từ trái dừa tươi, không ăn cơm dừa từ trái dừa đã hái lâu ngày.
• Cơm dừa phải có màu trắng và mùi thơm nhẹ. Nếu cơm dừa có màu vàng hoặc xanh kèm theo mùi chua, không nên ăn.
• Sau khi tách vỏ, cơm dừa phải được bảo quản trong tủ lạnh và không để ngoài qua đêm.
• Do cơm dừa có lượng calo và chất béo thực vật cao, mẹ không nên ăn quá nhiều để tránh tăng cân và đường máu cao. Khuyến cáo mẹ chỉ nên ăn cơm dừa 1-2 lần/tuần.
• Nếu mẹ bầu có tiền sử mỡ máu cao, béo phì, bệnh tim mạch, tiểu đường hoặc dị ứng với dừa, nên hạn chế ăn cơm dừa.

Món ngon từ cơm dừa cho mẹ bầu

Dưới đây là 2 món ngon từ cơm dừa phù hợp cho mẹ bầu:

Món 1: Cơm dừa sốt cà chua

Nguyên liệu: Cơm dừa, cà chua, hành tươi, ớt quả, dầu ăn và gia vị.

Cách thực hiện:

1. Sơ chế nguyên liệu: Nạo gọt vỏ cơm dừa, rửa sạch và thái miếng vuông vừa ăn. Rửa sạch cà chua, bỏ hạt và thái miếng mỏng.
2. Đun nóng dầu ăn, phi thơm hành và cà chua. Khi cà chua chín nhừ, thêm gia vị và đảo đều.
3. Thêm cơm dừa vào và đun nhỏ lửa cho đến khi cơm dừa ngấm gia vị.
4. Trộn thêm ớt và hành tươi.
5. Thưởng thức cùng cơm.

Món 2: Tôm kho cơm dừa

Nguyên liệu: Tôm, cơm dừa, hành củ, hành lá và gia vị.

Cách thực hiện:

1. Sơ chế nguyên liệu: Làm sạch tôm, ướp với đường, bột canh và dầu gấc. Rửa sạch cơm dừa và thái miếng vừa ăn. Băm nhuyễn hành củ.
2. Phi thơm hành băm với dầu ăn. Cho tôm vào và đảo đều.
3. Khi tôm chuyển sang màu đỏ vàng, thêm cơm dừa vào và đun nhỏ lửa.
4. Thêm nước dừa hoặc nước lọc để tôm chín kỹ.
5. Tắt bếp và rắc hành lá lên trên.
6. Thưởng thức cùng cơm.

Nhớ tuân thủ các chỉ dẫn trên và tận hưởng lợi ích của cơm dừa trong thai kỳ nhé!

Lời khuyên từ Pharmacity:

• Đảm bảo cung cấp đủ chất đạm, vitamin và khoáng chất.
• Uống đủ nước và hạn chế đồ uống có cồn, caffeine.
• Ăn nhiều rau xanh, trái cây tươi, thực phẩm giàu chất xơ.
• Tránh ăn thức ăn giàu chất béo, cholesterol và đường.
• Đảm bảo việc tiêu thụ đủ axit folic và canxi.
• Tiếp tục uống vitamin và khoáng chất theo sự chỉ định của bác sĩ.
• Tập thể dục nhẹ nhàng và rèn luyện cho sức khỏe tốt.

Câu hỏi thường gặp về cơm dừa cho mẹ bầu:

1. Mẹ bầu có thể ăn cơm dừa hàng ngày không?

Không nên ăn cơm dừa hàng ngày vì cơm dừa có lượng calo và chất béo khá cao. Nên ăn cơm dừa với mức độ vừa phải và hợp lý.

2. Có tác dụng phụ nào nếu ăn quá nhiều cơm dừa?

Nếu ăn quá nhiều cơm dừa, mẹ bầu có thể tăng cân và có nguy cơ tăng đường huyết.

3. Mẹ bầu có nên ăn cơm dừa từ tháng đầu mang thai?

Có, mẹ bầu có thể ăn cơm dừa từ tháng đầu mang thai để nhận được lợi ích cho sữa sau sinh.

4. Ở đâu có thể mua cơm dừa an toàn cho mẹ bầu?

Mẹ bầu có thể mua cơm dừa tươi an toàn từ các cửa hàng hoặc chợ địa phương. Nên lựa chọn cơm dừa có màu trắng, mùi thơm nhẹ và không có dấu hiệu hỏng.

5. Mẹ bầu có nên ăn chung trái dừa và cơm dừa?

Nên ăn cơm dừa từ trái dừa tươi thay vì ăn cùng trái dừa. Cơm dừa được xem là phần thịt trắng bên trong có chứa nhiều dinh dưỡng và có hương vị thơm ngon.

Nguồn: Tổng hợp