Đu đủ chín và tiểu đường: có phù hợp không?

Người bị tiểu đường thường phải hạn chế nhiều loại thực phẩm, bao gồm cả một số trái cây. Vậy liệu ăn đu đủ chín có có lợi hay hại cho bệnh nhân tiểu đường? Hãy cùng tìm hiểu vấn đề này trong bài viết dưới đây.

Dinh dưỡng đặc biệt cho người bị tiểu đường

Để cải thiện tình trạng bệnh, người bị tiểu đường cần xây dựng một chế độ ăn khoa học. Chế độ này cần bao gồm đa dạng thực phẩm để cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể mà không gây tăng đường huyết.

Thực phẩm nên ăn

• Trứng: Trứng là nguồn giàu protein mà không gây tăng đường huyết. Người bị tiểu đường có thể ăn khoảng 3 quả trứng mỗi tuần. Tuy nhiên, không nên ăn quá số lượng này vì trứng có hàm lượng cholesterol cao.
• Rau xanh: Các loại cải như cải xanh, cải xoăn, cải bó xôi là những thực phẩm tốt cho người tiểu đường. Chúng có hàm lượng chất xơ cao, ít calo và chỉ số đường huyết thấp. Ngoài ra còn cung cấp vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể.
• Ngũ cốc nguyên hạt: Ngũ cốc nguyên hạt là nguồn thực phẩm vàng cho sức khỏe. Chúng chứa hàm lượng chất xơ cao và chỉ số đường huyết thấp hơn ngũ cốc tinh chế. Bệnh nhân tiểu đường nên tiêu thụ gạo lức, bánh mì nguyên hạt, kiều mạch, quinoa trong chế độ ăn hàng ngày để cải thiện bệnh.
• Trái cây ít ngọt: Các loại trái cây có múi như cam, quýt là loại quả được ưu tiên trong thực đơn của người tiểu đường. Đu đủ cũng là một loại quả giàu vitamin C mà người bệnh có thể bổ sung cho cơ thể.
• Mỡ cá: Mỡ cá là chất béo lành mạnh nên bổ sung cho người tiểu đường. Mỡ cá giàu omega-3 và DHA, tăng cường sức khỏe trí não và tim. Tiêu thụ các loại cá như cá hồi, cá thu, cá mòi, cá trích là cách tốt nhất để nạp mỡ cá.
• Khoai lang: Khoai lang có chỉ số đường huyết thấp và giải phóng đường chậm nên không làm tăng lượng đường trong máu nhiều khi ăn. Thay vì ăn cơm, ăn khoai lang vừa giúp người bệnh no lâu, lại vừa cung cấp đầy đủ vitamin tốt cho cơ thể.
• Quả hạch: Nếu thèm ăn vặt, người bệnh tiểu đường có thể sử dụng quả hạch như hạnh nhân, óc chó, hạt dẻ, hạt mắc ca lành mạnh. Chúng chứa nhiều chất xơ, ít tinh bột đường giúp kiểm soát đường huyết.

Thực phẩm nên tránh

• Gạo trắng: Gạo trắng làm tăng lượng đường trong máu nhanh, không thích hợp cho người bị tiểu đường. Hạn chế ăn cơm nấu từ gạo trắng, xôi dẻo, bún, phở, miến.
• Trái cây sấy khô: Trái cây sấy khô có lượng đường cao, không thích hợp cho người bị tiểu đường.
• Đồ ngọt: Bánh, kẹo, nước ngọt không thích hợp cho người bị tiểu đường. Nếu muốn cải thiện tình trạng bệnh, bạn nên loại bỏ chúng khỏi thực đơn.
• Đồ ăn nhanh: Những thức ăn nhanh hay đồ đóng gói sẵn tiện lợi đều gây béo phì và tiểu đường. Chúng ít dinh dưỡng, giàu chất béo xấu và có lượng calo cao.
• Sầu riêng, mít: Hai loại quả này làm tăng đường huyết và gây nóng trong cơ thể, nên người bệnh tiểu đường nên hạn chế ăn.

Đu đủ chín và tiểu đường

Mặc dù đủ đủ chín có vị ngọt, ngọt thanh nhưng lại không gắt bởi hàm lượng đường thấp. Ăn đu đủ chín giúp người bệnh đái tháo đường type 2 cải thiện bệnh. Đu đủ chín chứa chất xơ cao, giúp người bệnh no lâu hơn và giảm cảm giác thèm ăn, từ đó không dẫn đến việc ăn vặt.

Đu đủ chín còn giàu vitamin C, A, và B, giúp hỗ trợ chức năng tim mạch, rất tốt cho người bị tiểu đường. Vì vậy, có thể khẳng định rằng người tiểu đường có thể ăn đu đủ mà không lo tăng đường huyết. Tuy nhiên, cách tốt nhất là ăn đu đủ chín trực tiếp mà không chế biến thêm sữa hay kem gì. Ngoài đu đủ, bạn nên bổ sung thêm các loại trái cây khác như bưởi, cam, quýt, ổi, việt quất và ăn với lượng vừa phải.

Lưu ý khi ăn đu đủ

Một số lưu ý khi ăn đu đủ dành cho người bị tiểu đường:

• Ăn đu đủ chín tự nhiên: Tránh sử dụng đu đủ chín công nghiệp hoặc ép chín bằng cách không khoa học. Tốt nhất là chờ đu đủ tự nhiên chín vàng sau vài ngày rồi mới ăn.
• Bỏ hạt đu đủ khi ăn: Hạt đu đủ có thể gây ngộ độc và gây khó thở. Luôn bỏ hạt đu đủ khi ăn.
• Không ăn đu đủ khi tiêu chảy: Đu đủ giàu chất xơ và chống táo bón tốt. Tuy nhiên, nếu bạn đang bị tiêu chảy, nên hạn chế ăn đu đủ để không làm tăng tình trạng bệnh.
• Không uống sinh tố đu đủ: Đối với người bị tiểu đường, nên ăn đu đủ chín trực tiếp. Sinh tố đu đủ thường được làm với kem và sữa, làm tăng lượng đường trong máu.

Trên đây là những lời khuyên về việc ăn đu đủ khi bị tiểu đường. Hy vọng sau khi đọc bài viết này, bạn có thể biết cách xây dựng thực đơn phù hợp với bệnh tiểu đường của mình.

Lời khuyên từ Pharmacity:

Pharmacity xin gửi tới bạn một số lời khuyên về việc quản lý tiểu đường:

1. Luôn tuân thủ theo chế độ ăn khoa học và theo sự hướng dẫn của bác sĩ.
2. Điều chỉnh lối sống lành mạnh bằng việc tập thể dục đều đặn, kiểm soát cân nặng và tránh stress.
3. Thường xuyên kiểm tra đường huyết và tuân thủ điều trị theo đúng hẹn với bác sĩ.
4. Hạn chế tiếp xúc với thuốc lá và rượu bia.
5. Đảm bảo thực hiện đầy đủ toa thuốc và các biện pháp phòng ngừa khác được chỉ định bởi bác sĩ.

Câu hỏi thường gặp về tiểu đường:

1. Tiểu đường có di truyền không?

Một phần nguyên nhân tiểu đường có thể do di truyền. Nếu người thân trong gia đình có tiền sử bị tiểu đường, khả năng mắc bệnh của bạn cũng cao hơn.

2. Người bị tiểu đường nên kiêng gì trong thực đơn hàng ngày?

Người bị tiểu đường cần hạn chế tiêu thụ đường, tinh bột và chất béo. Thay vào đó, nên ăn nhiều rau xanh, trái cây ít ngọt, ngũ cốc nguyên hạt và thực phẩm giàu chất xơ.

3. Có cách nào kiểm soát đường huyết hiệu quả?

Kiểm soát đường huyết hiệu quả bao gồm chế độ ăn uống khoa học, tập thể dục đều đặn và tuân thủ thuốc theo hướng dẫn của bác sĩ. Đồng thời, tuân thủ các biện pháp phòng ngừa và kiểm tra định kỳ.

4. Người bị tiểu đường có cần dùng thuốc trọn đời không?

Đa số người bị tiểu đường cần sử dụng thuốc trọn đời để kiểm soát bệnh. Tuy nhiên, nhờ tuân thủ chế độ ăn uống và lối sống lành mạnh, một số người có thể kiểm soát bệnh và không cần dùng thuốc trong một thời gian dài.

5. Diễn biến bệnh tiểu đường có thể nguy hiểm không?

Tiểu đường không được kiểm soát tốt có thể dẫn đến các biến chứng nguy hiểm như tổn thương thần kinh, suy thận, xơ vữa động mạch, và khả năng mắc bệnh cao hơn như viêm xoang, tiểu đường type 2.

Nguồn: Tổng hợp