Có thực phẩm không calo không?

Trong một chế độ ăn uống lành mạnh và cân đối, việc lựa chọn thực phẩm có lượng calo thấp là rất quan trọng. Rất nhiều người muốn tìm kiếm những sản phẩm không chứa calo để có thể ăn uống thoải mái mà không cần lo lắng về việc tăng cân. Nhưng liệu có thực phẩm không calo hay không? Trong thực tế, không có thực phẩm nào hoàn toàn không chứa calo. Tuy nhiên, có một số loại thực phẩm mà cơ thể không thể chuyển hóa thành năng lượng, nên chúng ta có thể coi là “thực phẩm không calo”.

Những thực phẩm không calo

Dưới đây là một số ví dụ về những thực phẩm không calo:

• Nước tinh khiết: Không chứa bất kỳ chất dinh dưỡng nào, bao gồm cả calo.
• Chất xơ: Là loại carbohydrate phức tạp mà cơ thể con người không thể tiêu hóa và chuyển hóa thành năng lượng. Chất xơ đi qua hệ tiêu hóa và được đào thải ra ngoài mà không cung cấp calo.
• Vitamin và khoáng chất: Là những vi chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, nhưng chúng không chứa năng lượng.
• Chất tạo ngọt nhân tạo: Như aspartame, sucralose, stevia,… có vị ngọt nhưng không chứa calo hoặc chỉ chứa rất ít calo. Việc sử dụng chúng cần được cân nhắc kỹ lưỡng vì có thể ảnh hưởng đến sức khỏe.
• Nước lọc: Là một thực phẩm không calo, và chúng ta sử dụng hàng ngày.

Đối với những người muốn giảm cân, duy trì vóc dáng, hoặc muốn có một chế độ ăn uống lành mạnh hơn, việc lựa chọn những thực phẩm có lượng calo rất thấp là rất quan trọng. Dù không thực sự không chứa calo, nhưng những thực phẩm này mang lại rất ít calo (thường dưới 5 calo trên mỗi khẩu phần), nên chúng ta có thể coi là “thực phẩm không calo”. Những thực phẩm này thường có các đặc điểm chung sau:

• Hàm lượng nước cao: Những thực phẩm có hàm lượng nước cao như dưa chuột, dưa hấu, rau diếp,… thường có lượng calo rất thấp.
• Giàu chất xơ: Chất xơ không được tiêu hóa và không cung cấp calo. Rau xanh, trái cây và nấm là những nguồn cung cấp chất xơ dồi dào.
• Ít hoặc không chứa chất béo và carbohydrate: Chất béo và carbohydrate là hai nguồn năng lượng chính cho cơ thể. Thực phẩm không calo thường có rất ít hoặc không chứa chất này.

Những thực phẩm chứa rất ít calo

Trong hành trình tìm kiếm một chế độ ăn uống lành mạnh và cân bằng, việc chọn thực phẩm có lượng calo thấp là rất quan trọng. Những thực phẩm này không chỉ giúp kiểm soát cân nặng mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Dưới đây là một số nhóm thực phẩm có hàm lượng calo thấp mà bạn có thể thêm vào chế độ ăn hàng ngày:

Rau xanh lá

Ngay cả khi không phải là thực phẩm không calo, rau xanh lá như rau bina, cải xoăn, xà lách, rau diếp,… chứa rất ít calo (thường dưới 20 calo trên 100g). Rau xanh lá giàu vitamin, khoáng chất và chất xơ, giúp cảm giác no lâu, hỗ trợ tiêu hóa và giúp kiểm soát cơn đói.

Các loại quả mọng

Dâu tây, việt quất, mâm xôi, quả roi, bưởi, cam,… là những loại trái cây tươi ngon nhưng lại ít calo (khoảng 30 – 60 calo trên 100g). Chúng giàu chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất, giúp tăng cường sức khỏe tổng thể. Dưa hấu và dưa chuột cũng là hai loại quả chứa nước nhiều, giúp cung cấp nước, hydrat hóa và thải độc.

Các loại thịt trắng

Thịt trắng hoặc cá trắng (không da) là nguồn protein nạc với lượng calo thấp, là lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn giảm cân. Thịt trắng như ức gà (165 calo/100g) hay cá tuyết (82 calo/100g) chứa ít calo và chất béo hơn thịt đỏ. Điều này giúp kiểm soát lượng calo nạp vào, tạo cảm giác no lâu nhờ protein và hỗ trợ giảm cân hiệu quả.

Các loại nấm tươi

Nấm là một thực phẩm giàu đạm, ít calo (khoảng 20 calo/100g). Nấm cung cấp cho cơ thể nguồn protein thực vật tuyệt vời và cũng chứa nhiều vitamin B, kali và selen, có lợi cho sức khỏe tim mạch và hệ miễn dịch.

Các loại hải sản

Một số loại hải sản như tôm, cua, mực,… cũng là nguồn protein ít calo (khoảng 70 – 100 calo/100g). Hải sản cung cấp cả axit béo omega-3 có lợi cho sức khỏe tim mạch và não bộ. Hải sản thường xuyên được xuất hiện trong các chế độ ăn kiêng giảm cân.

Trứng luộc

Trứng là một thực phẩm ít calo, giàu protein và chất dinh dưỡng. Một quả trứng lớn chỉ chứa khoảng 70 calo, giúp bạn no lâu mà không gây tăng cân. Trứng cũng có thể được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như trứng chiên hay ốp la với lượng calo tương đối thấp (khoảng 90 – 120 calo), tùy thuộc vào cách chế biến.

Trong việc chọn thực phẩm có lượng calo thấp, bạn cần lưu ý rằng một số thực phẩm ít calo có thể cung cấp ít protein và chất béo. Bạn nên kết hợp chúng với các nguồn protein và chất béo lành mạnh khác như thịt nạc, cá, trứng, hạt, dầu oliu,… để đảm bảo cung cấp đủ năng lượng và dưỡng chất cho cơ thể. Đồng thời, đa dạng hóa thực đơn để đảm bảo cung cấp đủ các loại vitamin, khoáng chất và vi chất dinh dưỡng khác.

Đó là những điều cần lưu ý khi tiêu thụ thực phẩm ít calo trong chế độ ăn uống lành mạnh và giảm cân. Dù không có thực phẩm không calo hoàn toàn, nhưng việc chọn thực phẩm có lượng calo thấp đúng cách có thể giúp bạn đạt được mục tiêu cân nặng và duy trì sức khỏe tốt.

Lời khuyên từ Pharmacity:

• Một chế độ ăn uống lành mạnh và cân đối là cách tốt nhất để duy trì sức khỏe và cân nặng. Hãy đảm bảo rằng bạn có một khẩu phần ăn đa dạng và cung cấp đủ dưỡng chất cần thiết cho cơ thể.
• Luôn đặt lợi ích sức khỏe lên hàng đầu khi lựa chọn thực phẩm. Nên chọn những thực phẩm tươi ngon, không chứa chất bảo quản và gia vị có hại.
• Nên thực hiện thể dục thường xuyên để cung cấp đủ năng lượng cho cơ thể và giúp cơ thể khỏe mạnh.
• Hạn chế đồ uống có gas, đồ uống có nhiều đường và đồ uống có cồn để giảm lượng calo không cần thiết.
• Nếu bạn có bất kỳ thắc mắc hay vấn đề về chế độ ăn uống, hãy tham khảo ý kiến từ chuyên gia dinh dưỡng hoặc nhân viên y tế để có được lời khuyên chính xác và phù hợp với tình trạng sức khỏe của bạn.

Các câu hỏi thường gặp về thực phẩm không calo:

1. Có thực sự tồn tại thực phẩm không chứa calo?Không, không có thực phẩm nào hoàn toàn không chứa calo. Tuy nhiên, có một số loại thực phẩm có lượng calo rất thấp mà cơ thể không thể chuyển hóa thành năng lượng.
2. Thực phẩm không calo có thể giúp giảm cân không?Thực phẩm không calo có thể giúp giảm cân bởi vì chúng mang lại ít calo và thường có hàm lượng nước cao và chất xơ dồi dào, giúp cung cấp năng lượng thoải mái mà không gây tăng cân.
3. Phải ăn thực phẩm không calo để duy trì cân nặng?Không, việc duy trì cân nặng phụ thuộc vào cường độ hoạt động và lượng calo nạp vào cơ thể. Một chế độ ăn uống cân bằng và duy trì thành phần thức ăn cân đối là quan trọng hơn việc tập trung chỉ vào thực phẩm có lượng calo thấp.
4. Liệu việc tiêu thụ thực phẩm không calo có thể gây hại cho sức khỏe?Với một chế độ ăn uống cân bằng và đa dạng, tiêu thụ một số thực phẩm không calo không gây hại cho sức khỏe. Tuy nhiên, việc sử dụng quá nhiều chất tạo ngọt nhân tạo có thể ảnh hưởng đến sức khỏe và làm thay đổi khẩu vị ăn uống.
5. Làm thế nào để kết hợp thực phẩm không calo vào thực đơn hàng ngày?Bạn có thể kết hợp thực phẩm không calo với các nguồn protein và chất béo lành mạnh khác để đảm bảo cung cấp đủ năng lượng và dưỡng chất cho cơ thể. Đồng thời, đa dạng hóa thực đơn để đảm bảo cung cấp đầy đủ các loại vitamin, khoáng chất và vi chất dinh dưỡng khác.

Nguồn: Tổng hợp