Chế độ ăn okinawa: công thức kéo dài tuổi thọ và ngăn ngừa bệnh tật

Chế độ ăn Okinawa là một phương pháp ăn uống truyền thống mà người dân ở đảo Okinawa, Nhật Bản tuân thủ. Với những món ăn thanh đạm và giàu dưỡng chất, chế độ ăn này được cho là có khả năng ngăn ngừa nhiều căn bệnh nguy hiểm và kéo dài tuổi thọ. Hãy cùng khám phá chi tiết chế độ ăn Okinawa qua bài viết dưới đây.

Chế độ ăn Okinawa là gì?

Chế độ ăn Okinawa là phong cách ăn uống truyền thống của người dân Okinawa, một tỉnh thuộc Quần đảo Ryukyu, Nhật Bản. Chế độ ăn này tập trung chủ yếu vào rau quả, một số món ăn từ đậu nành, cùng một ít các thực phẩm khác như mì, gạo, thịt lợn và cá.

“Chế độ ăn Okinawa truyền thống thường chứa ít calo và chất béo nhưng lại có nhiều carbohydrate, tuy nhiên, ngày nay chế độ ăn Okinawa đã được bổ sung thêm nhiều protein và chất béo hơn. Cùng với đó, thực phẩm cũng được coi như thuốc và được ứng dụng trong y học cổ truyền Trung Quốc, có chứa các loại thảo mộc và gia vị có lợi cho sức khỏe như bột nghệ và ngải cứu”

Nên lựa chọn thực phẩm như thế nào?

Chế độ ăn Okinawa được đánh giá cao bởi chứa nhiều loại thực phẩm toàn diện, giàu chất dinh dưỡng và chất chống oxy hóa. Để ăn theo chế độ này, bạn nên lựa chọn các loại thực phẩm sau:

• Rau củ quả: Củ cải trắng, khoai lang, mướp đắng, rong biển, mướp khía, đu đủ xanh, cà rốt, măng, bí ngô, tảo bẹ,…
• Ngũ cốc: Gạo, kê, lúa mì,…
• Đậu nành: Tương miso, đậu phụ, đậu nành luộc, natto,…
• Thịt và hải sản: Cá thịt trắng, thịt heo,…
• Các loại thực phẩm khác: Trà như bột nghệ, trà hoa nhài, rượu, gia vị,…

“Rau củ quả, ngũ cốc và đậu nành cung cấp chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể và phải được kết hợp với chế độ ăn Okinawa để đạt hiệu quả tốt nhất.”

Thực phẩm cần tránh

Chế độ ăn Okinawa khá khắt khe so với chế độ ăn kiêng phương Tây hiện đại. Bạn nên hạn chế các nhóm thực phẩm sau:

• Thịt đã qua chế biến: Xúc xích, giăm bông, thịt xông khói, thịt bò, thịt gia cầm,…
• Sản phẩm từ động vật: Sữa động vật và trứng, bao gồm cả sữa chua, bơ và phô mai.
• Thực phẩm đóng gói: Đường tinh chế, snack, ngũ cốc ăn sáng,…
• Các loại đậu: Trừ đậu nành, tất cả các loại đậu nên tránh.

“Ngoài ra, khi áp dụng chế độ ăn Okinawa, cần hạn chế nhiều loại trái cây và hạt.”

Chế độ ăn Okinawa có những lợi ích gì?

Hãy cùng tìm hiểu những lợi ích hấp dẫn của chế độ ăn Okinawa:

Kéo dài tuổi thọ

Một trong những lợi ích nổi bật nhất của chế độ ăn Okinawa là khả năng kéo dài tuổi thọ. Số người dân Okinawa có tuổi trên 100 tăng đáng kể so với các nơi khác trên thế giới. Nguyên nhân kéo dài tuổi thọ có thể liên quan đến lượng chất chống oxy hóa cao từ các thực phẩm trong chế độ ăn Okinawa. Chất chống oxy hóa có khả năng bảo vệ tế bào khỏi sự tấn công của gốc tự do và làm chậm quá trình lão hóa.

“Chế độ ăn Okinawa, đặc biệt là ăn ít calo, ít protein và nhiều carbohydrate, đã được chứng minh trong việc kéo dài tuổi thọ theo nghiên cứu trên động vật.”

Ngăn ngừa bệnh mãn tính

Người dân Okinawa không chỉ sống lâu mà còn ít phải đối mặt với các bệnh mãn tính như bệnh tim, ung thư và tiểu đường. Chế độ ăn Okinawa có vai trò quan trọng trong việc ngăn ngừa bệnh tật, đặc biệt là nhờ vào hai nguồn thực phẩm chính trong chế độ ăn này là đậu nành và khoai lang.

“Khoai lang cung cấp lượng calo chính trong chế độ ăn Okinawa, bổ sung chất xơ, vitamin và khoáng chất quan trọng như canxi, kali, magie và vitamin A, C. Đậu nành có khả năng giảm nguy cơ mắc bệnh tim và ung thư.”

Bài viết trên đã giới thiệu về chế độ ăn Okinawa và những lợi ích của nó. Bên cạnh việc chú ý đến việc lựa chọn thực phẩm, bạn cũng nên kết hợp với việc tập thể dục để tối đa hóa lợi ích cho sức khỏe. Hãy thử áp dụng chế độ ăn Okinawa để cải thiện sức khỏe và kéo dài tuổi thọ của bạn!

Lời khuyên từ Pharmacity

Để duy trì một chế độ ăn Okinawa lành mạnh, bạn cần chú ý đến việc lựa chọn thực phẩm và cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Tuy nhiên, có những thời gian mà bạn không thể đảm bảo cung cấp đầy đủ chất lượng thực phẩm từ khẩu phần ăn hàng ngày. Đó là lúc bạn có thể lựa chọn các sản phẩm bổ sung dinh dưỡng. Pharmacity cung cấp các sản phẩm chất lượng cao, đảm bảo dinh dưỡng và an toàn cho sức khỏe của bạn. Hãy chọn các sản phẩm Organic hoặc Natural để tối ưu hóa lợi ích của chế độ ăn Okinawa.

Các câu hỏi thường gặp về chế độ ăn Okinawa

1. Chế độ ăn Okinawa có thực sự hiệu quả trong việc kéo dài tuổi thọ?

Đúng. Chế độ ăn Okinawa, đặc biệt là ăn ít calo, ít protein và nhiều carbohydrate, đã được chứng minh trong việc kéo dài tuổi thọ. Người dân Okinawa có tuổi trên 100 tăng đáng kể so với các nơi khác trên thế giới.

2. Chế độ ăn Okinawa có thích hợp cho mọi người không?

Chế độ ăn Okinawa là một phong cách ăn uống lành mạnh và giàu chất dinh dưỡng, phù hợp với hầu hết mọi người. Tuy nhiên, những người có vấn đề sức khỏe đặc biệt hoặc đang trong thai kỳ nên tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi áp dụng chế độ ăn này.

3. Tại sao khoai lang và đậu nành quan trọng trong chế độ ăn Okinawa?

Khoai lang là nguồn calo chính và cung cấp chất xơ, vitamin và khoáng chất quan trọng như canxi, kali, magie và vitamin A, C. Đậu nành là một nguồn protein chất lượng cao và có khả năng giảm nguy cơ mắc bệnh tim và ung thư.

4. Có những loại thực phẩm nào cần hạn chế trong chế độ ăn Okinawa?

Trong chế độ ăn Okinawa, nên hạn chế các loại thực phẩm chứa nhiều chất béo và đường, thực phẩm có chứa tinh bột trắng và các sản phẩm từ động vật.

5. Cần kết hợp chế độ ăn Okinawa với tập thể dục không?

Đúng. Kết hợp chế độ ăn Okinawa với tập thể dục đều đặn sẽ tối đa hóa lợi ích cho sức khỏe. Tập thể dục giúp cơ thể khỏe mạnh và tăng cường sức đề kháng.

Nguồn: Tổng hợp