Ăn trái cây nguyên quả và uống nước ép: cái nào tốt hơn?

Trái cây được xem là một loại thực phẩm vô cùng tuyệt vời cho cơ thể con người. Chúng là nguồn cung cấp nhiều vitamin, khoáng chất, chất xơ và các chất chống oxy hóa khác nhau. Ăn trái cây nguyên quả và uống nước ép trái cây là hai phương pháp phổ biến để tận dụng các lợi ích của trái cây. Nhưng liệu cái nào tốt hơn?

Uống nước ép hay ăn trái cây?

Cả uống nước ép và ăn trái cây đều nằm trong chế độ ăn uống lành mạnh và đều cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Tuy nhiên, thực tế là ăn trái cây được coi là một lựa chọn tốt hơn.

Trong quá trình chế biến nước ép, một số thành phần dinh dưỡng tuyệt vời của trái cây sẽ biến mất. Trái cây mang đến nhiều lợi ích cho hệ tiêu hoá bởi sở hữu hàm lượng lớn chất xơ.

Ngoài ra, khi uống nước ép trái cây, bạn sẽ mất đi gần như toàn bộ lượng chất xơ dồi dào trong trái cây. Ăn trái cây nguyên quả cũng giúp bạn cảm thấy no bụng hơn so với uống nước ép trái cây.

Theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, người trưởng thành nên ăn khoảng 2 cốc trái cây mỗi ngày. Một cốc trái cây có thể tương đương với một quả chuối lớn, một quả cam, một quả táo hoặc 8 quả dâu tây. Trong khi đó, một cốc nước ép trái cây tương đương với 240ml. Nước ép trái cây này có thể chứa nhiều calo và đường bổ sung, đặc biệt là trong nước ép trái cây đóng gói. Tuy nhiên, điều này không có nghĩa là nước ép trái cây không có lợi ích cho sức khoẻ.

Nếu bạn chọn uống nước ép trái cây, hãy đảm bảo không sử dụng đường và chọn trái cây tươi. Tốt hơn hết, nên ép hoặc vắt trái cây tại nhà để giữ lại một ít chất xơ.

Ưu điểm của việc ăn trái cây nguyên quả

Việc ăn trái cây nguyên quả mang đến nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khoẻ con người. Đầu tiên, trái cây cung cấp một lượng chất xơ chất lượng cho cơ thể. Điều này giúp cải thiện hệ tiêu hoá, kiểm soát lượng đường huyết và cân nặng.

Ngoài ra, trái cây tươi mang đến nhiều vitamin và khoáng chất, các chất chống oxy hóa và hoá chất thực vật, tất cả đều là những dưỡng chất quan trọng cho sức khoẻ tổng thể. Ăn trái cây nguyên quả còn giúp hạn chế nguy cơ mắc các bệnh nguy hiểm như béo phì, huyết áp cao và các bệnh mạn tính.

Cách ăn trái cây để tốt cho sức khỏe

Một chế độ ăn uống với nhiều trái cây sẽ giúp bạn giảm cân hiệu quả. Các loại trái cây như táo, quả mọng, cam, quýt, bưởi, lê, nho,… đều có thể giúp kiểm soát cân nặng. Hãy thiết lập một chế độ ăn uống cân bằng với rau, trái cây, ngũ cốc nguyên hạt và lượng protein nạc chất lượng.

Tuy nhiên, dù là bất kỳ loại thực phẩm nào, việc tiêu thụ quá nhiều cũng có thể gây tác dụng phụ. Do đó, bạn cần điều chỉnh lượng trái cây tiêu thụ. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến khích ăn khoảng 400 gram trái cây tươi mỗi ngày. Nếu thay thế bằng nước ép, bạn chỉ nên uống tối đa 1 – 2 ly mỗi ngày. Đồng thời, bạn cũng nên kết hợp nhiều loại trái cây khác nhau để cơ thể có thể hấp thụ nhiều vitamin và khoáng chất hơn.

Ngoài trái cây, hãy bổ sung đa dạng các thực phẩm khác vào chế độ ăn uống hàng ngày để đảm bảo cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho cơ thể của bạn.

Hy vọng các thông tin trên đã giúp bạn hiểu rõ hơn về việc uống nước ép và ăn trái cây: cái nào tốt hơn cho cơ thể. Hãy quan tâm và chú trọng đến chế độ ăn uống để tạo ra sức khỏe toàn diện cho cơ thể của bạn.

Lời khuyên từ Pharmacity:

• Hãy ăn trái cây nguyên quả thay vì uống nước ép để tận hưởng tất cả các lợi ích dinh dưỡng của trái cây.
• Bạn có thể thay đổi và kết hợp nhiều loại trái cây khác nhau để tăng cường lượng vitamin và khoáng chất cung cấp cho cơ thể.
• Tránh sử dụng đường trong nước ép trái cây và nên tự vắt hoặc ép trái cây tại nhà để giữ lại chất xơ.
• Hãy bổ sung đủ nhiều loại trái cây và thực phẩm khác để đảm bảo cơ thể được cung cấp đủ dinh dưỡng.

FAQ về ăn trái cây:

1. Ăn một loại trái cây duy nhất có thể cung cấp đủ dinh dưỡng?

Không, để đảm bảo cung cấp đủ dinh dưỡng, bạn nên kết hợp nhiều loại trái cây khác nhau trong chế độ ăn uống hàng ngày.

2. Ở tuổi nào cần bắt đầu ăn trái cây?

Trẻ em có thể bắt đầu ăn trái cây từ khi bắt đầu ăn cháo hoặc các loại thực phẩm khác. Người trưởng thành cũng nên ăn trái cây hàng ngày để duy trì sức khoẻ tốt.

3. Trái cây tươi có tốt hơn trái cây đóng hộp không?

Trái cây tươi thường có lượng vitamin và khoáng chất tốt hơn so với trái cây đóng hộp, vì quá trình chế biến và bảo quản có thể làm mất một số dưỡng chất.

4. Tại sao cần ăn trái cây nguyên quả thay vì uống nước ép?

Ăn trái cây nguyên quả giúp giữ lại lượng chất xơ và làm bạn cảm thấy no bụng hơn, trong khi uống nước ép trái cây có thể khiến bạn tiêu thụ quá nhiều calo và đường.

5. Có nên ăn trái cây vào bữa ăn chính hay làm snack?

Bạn có thể ăn trái cây vào bữa ăn chính hoặc làm snack trong suốt ngày, miễn là đảm bảo cung cấp đủ lượng trái cây khuyến nghị hàng ngày.

Nguồn: Tổng hợp