Ăn ít đường có tốt không: lợi ích khi giảm lượng đường trong cơ thể
Bạn có bao giờ tự hỏi liệu việc giảm lượng đường trong cơ thể có tốt không? Hoặc điều gì xảy ra khi chúng ta cắt bỏ đường khỏi bữa ăn? Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu những câu trả lời cho những câu hỏi này. Quyết định giảm hoặc cắt bỏ đường trong chế độ ăn uống không phải là dễ dàng, nhưng lợi ích của việc này cho sức khỏe chắc chắn là đáng kể. Tuy nhiên, điều quan trọng là chúng ta không nên loại bỏ hoàn toàn tất cả các nguồn đường trong chế độ ăn uống của mình.
Phân biệt đường tự nhiên và đường bổ sung
Để hiểu rõ hơn về việc giảm lượng đường trong cơ thể, chúng ta cần phải phân biệt đường tự nhiên và đường bổ sung. Đường tự nhiên là loại đường có trong các loại thực phẩm tự nhiên như trái cây tươi, rau và ngũ cốc. Đường tự nhiên không chỉ chứa đường mà còn cung cấp cả các dưỡng chất, vitamin và khoáng chất quan trọng cho cơ thể.
Trái lại, đường bổ sung chỉ cung cấp thành phần calo mà không cung cấp bất kỳ dưỡng chất nào cho cơ thể. Vì vậy, việc tiêu thụ quá nhiều đường bổ sung có thể dẫn đến tăng cân, thừa cân và các vấn đề sức khỏe khác.
“Đường bổ sung chỉ cung cấp calo mà không cung cấp chất dinh dưỡng.”
Điều gì xảy ra khi bạn giảm lượng đường trong cơ thể?
Không có hình như rằng đường tự nhiên cung cấp nhiều lợi ích hơn so với đường bổ sung. Một chế độ ăn uống lành mạnh nên tập trung vào việc tiêu thụ đường tự nhiên có trong các loại thực phẩm tươi sống như trái cây, rau và ngũ cốc.
Các chuyên gia dinh dưỡng luôn khuyến nghị giảm lượng đường bổ sung vì tác động tiêu cực của nó đối với sức khỏe. Tuy nhiên, việc giảm lượng đường bổ sung, đặc biệt là trong các loại kẹo và thực phẩm đóng gói, có thể gặp khó khăn do sự hấp dẫn của chúng.
Vậy điều gì sẽ xảy ra khi chúng ta giảm lượng đường trong cơ thể? Dưới đây là một số lợi ích:
- Duy trì cân nặng khỏe mạnh: Đường bổ sung là nguồn cấp calo chủ yếu cho cơ thể. Tiêu thụ quá nhiều calo từ đường có thể dẫn đến tăng cân và thừa cân. Giảm lượng đường bổ sung trong chế độ ăn uống giúp cơ thể cảm thấy no nhanh hơn và giảm cảm giác đói, giúp kiểm soát lượng thức ăn tiêu thụ.
- Giảm lượng chất béo xấu trong cơ thể: Nếu bạn thừa cân, có khả năng bạn cũng có mức cholesterol cao. Giảm lượng đường trong cơ thể, đặc biệt là đường bổ sung, giúp giảm cung cấp calo và giảm cân. Điều này cũng có tác động tích cực đến mức cholesterol trong máu.
- Giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch: Mức cholesterol cao trong máu là một yếu tố nguy cơ cho bệnh tim mạch. Giảm lượng đường bổ sung trong chế độ ăn uống giúp kiểm soát cân nặng và làm giảm mức cholesterol xấu tích tụ, từ đó giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch khi giảm lượng đường trong cơ thể.
- Có chế độ dinh dưỡng tốt hơn: Khi giảm lượng đường bổ sung và thay thế bằng thực phẩm tươi sống như rau, trái cây, hạt và ngũ cốc, bạn cung cấp chế độ dinh dưỡng tốt hơn cho cơ thể. Những loại thực phẩm này cũng giàu chất xơ, giúp ổn định mức đường trong máu bằng cách giảm khả năng hấp thụ đường.
- Răng chắc khỏe hơn: Đường là một trong những nguyên nhân chính gây sâu răng và các bệnh về răng miệng. Ăn ít đường, đặc biệt là đường bổ sung có trong kẹo và nước ngọt, có thể giúp làm chậm hoặc ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn gây bệnh trong miệng.
Giới hạn đường trong chế độ ăn uống
Để duy trì một chế độ ăn uống lành mạnh, chúng ta cần bổ sung khoảng 10% lượng đường trong ngày. Điều này tương đương khoảng 11 muỗng cà phê đường nếu cơ thể cần 1.800 calo mỗi ngày để hoạt động.
Theo một số chuyên gia, nam giới nên tiêu thụ ít hơn 9 muỗng cà phê đường mỗi ngày (khoảng 38 gam), trong khi phụ nữ nên tiêu thụ ít hơn 6 muỗng cà phê đường mỗi ngày (khoảng 25 gam).
Tuy nhiên, việc đo lượng đường tiêu thụ là khá khó khăn do sự đa dạng của các tên gọi đường bổ sung trên thực phẩm đóng gói. Có hơn 50 tên gọi đường bổ sung, ví dụ như siro, đường mía, đường cọ dừa, siro mạch nha, siro gạo lứt, và rất nhiều tên gọi khác.
Tips để ăn ít đường bổ sung hơn
Để giảm lượng đường bổ sung trong chế độ ăn uống, hãy áp dụng các tips sau:
- Tránh tiêu thụ thực phẩm chế biến và đóng gói sẵn. Thay vào đó, hãy tăng cường tiêu thụ trái cây tươi, rau, các loại hạt và ngũ cốc trong chế độ ăn uống của bạn.
- Đọc kỹ danh sách thành phần và chú ý đến lượng carbohydrate và calo trong sản phẩm khi mua thực phẩm chế biến sẵn. Nếu thực phẩm chứa nhiều đường bổ sung và calo, hạn chế hoặc tránh tiêu thụ.
- Lựa chọn thực phẩm tự nhiên thay vì thực phẩm chế biến sẵn để giảm lượng đường bổ sung và duy trì sức khỏe tốt hơn. Ví dụ như ăn trái cây tươi thay vì nước ép có đường, hoặc ăn xôi gạo nguyên cám thay vì bánh mỳ trắng.
Bằng cách giảm lượng đường trong chế độ ăn uống của bạn, đặc biệt là đường bổ sung, bạn có thể nâng cao sức khỏe và kiểm soát cân nặng, lượng đường trong máu và mức cholesterol, từ đó giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và tiểu đường.
Câu hỏi thường gặp
1. Giảm lượng đường trong cơ thể ảnh hưởng như thế nào đến sức khỏe?
Giảm lượng đường trong cơ thể giúp duy trì cân nặng khỏe mạnh, giảm lượng chất béo xấu và nguy cơ mắc bệnh tim mạch, cung cấp chế độ dinh dưỡng tốt hơn và giúp duy trì răng chắc khỏe.
2. Tôi nên giảm lượng đường bổ sung trong chế độ ăn uống như thế nào?
Đọc kỹ danh sách thành phần, tránh tiêu thụ thực phẩm chế biến và đóng gói sẵn, lựa chọn thực phẩm tự nhiên và tăng cường tiêu thụ trái cây tươi, rau, các loại hạt và ngũ cốc trong chế độ ăn uống của bạn.
3. Lượng đường bổ sung tối đa một ngày là bao nhiêu?
Lượng đường bổ sung tối đa một ngày nên được hạn chế dưới 9 muỗng cà phê đường (khoảng 38 gam) cho nam giới và dưới 6 muỗng cà phê đường (khoảng 25 gam) cho phụ nữ.
4. Có những loại đường bổ sung nào tôi nên tránh khi giảm lượng đường trong cơ thể?
Bạn nên tránh tiêu thụ các loại đường bổ sung có trong kẹo, nước ngọt và các thực phẩm đóng gói có chứa nhiều đường.
5. Pharmacity có cung cấp các sản phẩm hỗ trợ giảm lượng đường trong cơ thể không?
Pharmacity cung cấp nhiều loại thực phẩm chức năng và sản phẩm chăm sóc sức khỏe giúp hỗ trợ giảm lượng đường trong cơ thể. Bạn có thể tìm kiếm và mua các sản phẩm này tại các cửa hàng Pharmacity hoặc trên website của Pharmacity.
Nguồn: Tổng hợp
