Ăn hạt sen có lợi ích gì cho sức khỏe? tìm hiểu ngay để khám phá!

Cây sen không chỉ là một loại cây đẹp mắt mà còn có giá trị dược liệu cao. Hạt sen, được chế biến thành các sản phẩm, đã trở thành một lựa chọn phổ biến cho các bà nội trợ. Vậy ăn hạt sen có tác dụng gì? Hãy cùng tìm hiểu qua bài viết này để khám phá những lợi ích tuyệt vời của hạt sen cho sức khỏe!

Hạt sen là gì?

Hạt sen, có tên khoa học là Nelumbonaceae, là một loại hạt được thu hoạch từ hoa sen. Tại Việt Nam, hạt sen còn được gọi là liên nhục, liên tử, liên thực hoặc tương liên. Hiện nay trên thị trường có hai loại hạt sen phổ biến: hạt tươi và hạt khô. Hạt sen có hình bầu dục với màu xanh đậm ở giữa tâm sen. Hạt sen sẽ chuyển từ màu xanh thành màu vàng kem sau khi đã được sấy khô. Hạt sen tươi có vỏ còn mềm, trong khi hạt sen đã sấy khô có vỏ cứng hơn. Một số người thích sử dụng hạt sen sấy khô để tiện lợi trong việc bảo quản và chế biến.

Hạt sen là một nguồn cung cấp dưỡng chất tuyệt vời, với hàm lượng cao các chất magie, phốt pho, kali và protein. Ngoài ra, hạt sen cũng rất ít chất béo bão hòa, natri và cholesterol. Các chuyên gia y tế coi hạt sen như một loại dược liệu quý, có thể hỗ trợ điều trị nhiều loại bệnh như suy nhược cơ thể, suy nhược thần kinh, mất ngủ, ăn kém, tâm phiền và ăn uống khó tiêu.

Ăn hạt sen có tác dụng gì?

• Tốt cho trí não người lớn tuổi: Bệnh lẫn là một căn bệnh thường gặp ở người cao tuổi, gây ra các triệu chứng như uể oải, chóng mặt, mất ngủ và mất trí nhớ. Hạt sen được sử dụng trong các bài thuốc truyền thống để điều trị bệnh lẫn. Việc ăn hạt sen thường xuyên có thể giúp dưỡng tâm khí cho người cao tuổi, từ đó hỗ trợ điều trị bệnh lẫn hiệu quả.
• Kháng viêm: Hạt sen chứa chất kháng viêm và chống oxi hóa tốt nhờ vào polysaccharide có trong tâm sen. Nghiên cứu gần đây cho thấy cả hạt sen đỏ và hạt sen trắng đều có khả năng kháng viêm.
• Chữa bệnh mất ngủ: Hạt sen có công dụng giúp an thần và thư giãn, từ đó giúp cải thiện triệu chứng mất ngủ. Nó được coi như một liều thuốc an thần lành tính giúp thư giãn cơ thể và giảm triệu chứng mất ngủ.
• Giảm lượng đường trong máu: Hạt sen ít calo nhưng giàu chất xơ, từ đó giúp giảm lượng đường trong máu. Điều này rất có lợi cho người bị tiểu đường.
• Chống lão hóa: Enzyme chống lão hóa trong hạt sen có khả năng làm chậm quá trình lão hóa và phục hồi protein bị tổn thương. Việc sử dụng hạt sen thường xuyên có thể cải thiện tuổi thọ và giúp làm đẹp da m
  ột cách tự nhiên.
• Cải thiện vị giác: Hạt sen giúp cải thiện vị giác và tạo lại cảm giác thèm ăn. Ngoài ra, nó cũng có tác dụng duy trì sự phát triển khỏe mạnh của thận và ngăn ngừa các vấn đề về đường tiết niệu.

Hạt sen là một nguồn lợi ích không thể bỏ qua cho sức khỏe. Có rất nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng có thể chế biến từ hạt sen như gà hầm hạt sen, cháo hạt sen và chè hạt sen. Hãy thử và khám phá những món ăn này để trải nghiệm hương vị tuyệt vời của hạt sen!

Qua bài viết này, chúng ta đã tìm hiểu về các tác dụng tuyệt vời của hạt sen cho sức khỏe. Tuy nhiên, hãy nhớ ăn hạt sen một cách hợp lý và đúng cách để tận hưởng những lợi ích mà nó mang lại. Hãy bổ sung hạt sen vào chế độ ăn uống hàng ngày và trân trọng sức khỏe của mình!

Lời khuyên từ Pharmacity

Tổng hợp từ nội dung bài viết đã có, Pharmacity muốn khuyên bạn rằng, trước khi bắt đầu sử dụng bất kỳ loại thực phẩm bổ sung nào, hãy tham khảo ý kiến của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng. Hơn nữa, luôn luôn kiểm tra nguồn gốc và chất lượng của sản phẩm trước khi mua và sử dụng.

5 Câu hỏi thường gặp về hạt sen

1. Hạt sen có thể ăn sống được không?

Có, hạt sen có thể ăn sống và được chế biến thành nhiều món ăn ngon như sốt sen, ướp hạt sen hoặc bỏ vào một số món tráng miệng.

2. Hạt sen có chứa chất béo không?

Hạt sen rất ít chứa chất béo và có thể là một lựa chọn tốt cho những người muốn giảm lượng chất béo trong khẩu phần ăn hàng ngày.

3. Có bao nhiêu loại hạt sen phổ biến trên thị trường?

Hiện nay trên thị trường, có hai loại hạt sen phổ biến: hạt sen tươi và hạt sen đã sấy khô.

4. Hạt sen có tác dụng chống lão hóa không?

Có, trong hạt sen chứa enzyme chống lão hóa có khả năng làm chậm quá trình lão hóa và giúp phục hồi protein bị tổn thương.

5. Ăn hạt sen có giúp giảm cân không?

Hạt sen ít calo và giàu chất xơ, từ đó có thể giúp giảm lượng đường trong máu và hỗ trợ giảm cân.

Nguồn: Tổng hợp