10 loại rau củ quả giải nhiệt cực tốt trong mùa hè

Mùa hè oi bức, việc ăn uống đúng cách và bổ sung đủ chất dinh dưỡng là vô cùng quan trọng để giữ cho cơ thể mát mẻ và khỏe mạnh. Trong bài viết này, chúng ta sẽ điểm qua 10 loại rau củ quả giải nhiệt cực tốt trong mùa hè, giúp bạn giữ nước, bổ sung vitamin và giải nhiệt cho cơ thể.

1. Dưa chuột

• Dưa chuột có hàm lượng nước cao, giúp giữ cho cơ thể luôn mát mẻ trong những ngày nắng nóng.
• Chứa nhiều vitamin C, vitamin K và chất chống oxy hoá, dưa chuột là một lựa chọn tuyệt vời để bổ sung chất dinh dưỡng cho cơ thể.
• Có thể ăn dưa chuột kèm với các món kho mặn, làm gỏi hoặc làm nước ép.

“Dưa chuột là “vị cứu tinh” cho mùa hè oi bức, giúp giữ nước và cung cấp chất dinh dưỡng cho cơ thể.”

2. Ớt chuông

• Ớt chuông không chỉ làm món ăn trở nên ngon miệng mà còn giúp giải nhiệt và bổ sung chất dinh dưỡng cần thiết.
• Chứa nhiều vitamin C, chất chất oxy hoá và acid amin, ớt chuông có tác dụng giúp phát triển cơ thể và sửa chữa mô.

“Ớt chuông là một loại thực phẩm bổ sung cần thiết trong chế độ ăn uống mùa hè, giúp giải nhiệt và cung cấp chất dinh dưỡng.”

3. Cà chua

• Cà chua chứa nhiều vitamin C, vitamin K, canxi và chất chống oxy hoá, tốt cho sức khoẻ tổng thể.
• Có thể sử dụng cà chua để chế biến canh, nước sốt, salad và làm nước ép.

“Cà chua là một loại quả tốt để giữ nước và bổ sung chất dinh dưỡng, giúp giải nhiệt trong mùa hè.”

4. Mướp đắng

• Mướp đắng là lựa chọn tuyệt vời để giải nhiệt trong mùa hè nóng nực.
• Có thể luộc, xào hoặc ép nước uống từ mướp đắng để tận hưởng những lợi ích sức khoẻ, như cung cấp vitamin C, sắt, canxi và kali.

“Mướp đắng là một loại quả giải nhiệt tuyệt vời, giúp hỗ trợ tiêu hoá và điều chỉnh lượng đường trong máu.”

5. Cà tím

• Cà tím giàu chất xơ và nhiều loại vitamin, giúp cải thiện tiêu hoá và tăng cường sức khoẻ tổng thể.
• Có thể chế biến cà tím thành nhiều món ngon như xào, nướng, chiên giòn…

“Cà tím là một trong những loại quả giải nhiệt hữu hiệu ngày hè, giúp bổ sung chất dinh dưỡng và làm mát cơ thể.”

6. Cà rốt

• Cà rốt chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất chống oxy, có lợi cho sức khoẻ tim, thận và gan.
• Có thể ăn sống, hầm, xào, nấu canh hoặc làm nước ép từ cà rốt.

“Cà rốt là một loại thực phẩm bổ sung tuyệt vời trong chế độ ăn uống mùa hè, giúp cung cấp nhiều chất dinh dưỡng có lợi.”

7. Bầu

• Bầu có thể dùng để luộc, xào, nấu canh, gỏi hoặc trộn salad.
• Chứa nhiều nước và canxi, giúp hỗ trợ tiêu hoá và điều chỉnh lượng đường trong máu.

“Bầu là loại quả giải nhiệt cực hữu hiệu trong mùa hè oi bức, có tác dụng giảm cholesterol cao và cung cấp nhiều chất có lợi cho cơ thể.”

8. Đậu xanh

• Đậu xanh có lượng calo thấp, giúp bổ sung chất xơ và nhiều chất dinh dưỡng như vitamin K, sắt, kẽm, protein và chất chống oxy hoá.
• Đậu xanh là lựa chọn lý tưởng để giải nhiệt trong mùa hè và phù hợp với nhiều chế độ ăn kiêng giảm cân.

“Đậu xanh là một trong những loại thực phẩm giải nhiệt hàng đầu vào mùa hè, giúp cung cấp chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.”

9. Bí ngô

• Bí ngô giàu vitamin A, giúp tăng cường hệ miễn dịch và giữ cho cơ thể luôn mát mẻ.
• Có thể chế biến bí ngô thành nhiều món như xào, luộc, canh, chè…

“Bí ngô giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và là một nguồn cung cấp chất oxy hoá giúp bảo vệ sức khỏe.”

10. Rau mồng tơi

• Rau mồng tơi có tính hàn, tán nhiệt và giúp giải độc, lợi tiểu và trị rôm sảy, mụn nhọt.
• Có thể dùng rau mồng tơi để nấu canh với thịt, hến, tôm…

“Một bát canh mồng tơi có thể giúp giải nhiệt vô cùng hiệu quả, giải độc và bảo vệ làn da.”

Danh sách trên là chỉ một phần nhỏ trong số rất nhiều loại rau củ quả có tác dụng giải nhiệt trong mùa hè. Bạn có thể nghiên cứu thêm và bổ sung vào thực đơn hàng ngày để cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng và giữ cho cơ thể luôn mát mẻ. Chúc bạn và gia đình có một mùa hè khỏe mạnh!

Lời khuyên từ Pharmacity:

1. Luôn giữ vững thói quen ăn uống lành mạnh và cân đối, bao gồm nhiều rau, củ, quả và thực phẩm giàu chất xơ.
2. Đảm bảo lượng nước uống đủ hàng ngày, khoảng 8-10 ly nước.
3. Tránh thức ăn nhiều đường, đồ chiên rán và thức ăn nhanh.
4. Bổ sung vitamin và khoáng chất cần thiết từ thực phẩm hoặc từ các loại thực phẩm bổ sung chất lượng.
5. Hạn chế tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời và đeo kính mắt, áo chống nắng để bảo vệ làn da khỏi tác động của tia cực tím.

Câu hỏi thường gặp:

1. Làm sao để chọn rau củ quả tươi ngon?

• Chọn rau củ quả có vỏ sáng, không bị nám hay móp.
• Tránh chọn những rau củ quả có dấu hiệu héo, héo và có vết thâm.
• Chạm vào rau củ quả để kiểm tra độ cứng mềm và những dấu hiệu khác của tươi ngon.

2. Cách bảo quản rau củ quả để giữ tươi lâu?

• Rửa sạch rau củ quả và để ráo trước khi bảo quản.
• Đặt rau củ quả trong túi nylon hoặc hộp kín.
• Bảo quản trong tủ lạnh để tránh nhiệt độ cao.
• Sử dụng nhanh chóng để tránh sự oxi hóa và mất chất dinh dưỡng.

3. Làm thế nào để chế biến rau củ quả một cách ngon miệng và bổ dưỡng?

• Luộc, hấp hoặc nướng rau để giữ hàm lượng dinh dưỡng tốt nhất.
• Chế biến rau củ quả thành salad tươi ngon và hấp dẫn.
• Chảo lớn rau củ quả để giữ được hàm lượng dinh dưỡng và sự tươi ngon.

4. Có thể ăn rau sống ngon và an toàn không?

Có thể ăn rau sống ngon và an toàn nếu chúng được rửa sạch kỹ và chọn từ nguồn cung cấp tin cậy và uy tín.

Nguồn: Tổng hợp