Viêm đường ruột: nguyên nhân, triệu chứng và cách điều trị

Viêm đường ruột là một căn bệnh phổ biến mà có thể ảnh hưởng đến mọi lứa tuổi. Khi mắc bệnh này, cơ thể cần phải giảm tải hệ tiêu hóa và đường ruột để giúp giảm triệu chứng và thời gian điều trị. Vì vậy, việc biết rõ về chế độ ăn uống phù hợp khi bị bệnh viêm đường ruột là rất quan trọng.

Chế độ ăn kiêng dành cho người bị viêm đường ruột

Chế độ ăn kiêng thường được khuyến nghị cho những người bị viêm đường ruột. Điều này gồm việc cắt giảm các loại thức ăn khó tiêu nhưng lại tăng cường thức ăn dễ tiêu hóa như bánh mì, ngũ cốc, hạt, rau xanh, hoa quả sấy khô và hoa quả tươi. Việc này giúp giảm chất tồn dư trong ruột và giảm triệu chứng như chướng bụng, tiêu chảy và đầy hơi.

“Chế độ ăn kiêng ít chất tồn dư có nghĩa là người bệnh ăn những loại thức ăn dễ tiêu hóa nhằm làm giảm lượng phân và giảm triệu chứng như chướng bụng, tiêu chảy, đầy hơi…”

Tuy nhiên, không phải ai cũng phù hợp với chế độ ăn kiêng này. Mỗi người cần tuân thủ theo tình trạng sức khỏe của mình. Do đó, trước khi thực hiện chế độ này, hãy hỏi ý kiến của bác sĩ.

Nguyên tắc dinh dưỡng và thực phẩm phù hợp cho viêm đường ruột

Người bị viêm đường ruột cần lưu ý một số nguyên tắc dinh dưỡng sau:

• Không ăn những thực phẩm gây khó chịu, đau bụng hoặc dị ứng.
• Đảm bảo khẩu phần ăn hàng ngày đa dạng để bổ sung các chất dinh dưỡng cần thiết.
• Hạn chế uống nước có ga hoặc cốm hòa tan để tránh bị tiêu chảy.
• Tránh sử dụng thực phẩm chế biến sẵn có chứa nhiều chất phụ gia.

Một số loại thực phẩm phù hợp cho người bị viêm đường ruột gồm:

Tinh bột

Loại thực phẩm này bao gồm mì gạo, mì ống, bánh mì trắng, bỏng ngô, ngũ cốc, bột yến mạch và các loại hạt.

Rau củ quả

Trong rau củ và hoa quả, có nhiều vitamin C giúp phục hồi vết loét trên niêm mạc ruột nhanh chóng. Một số loại rau củ và hoa quả phù hợp cho người bị viêm đường ruột bao gồm rau xanh, bí đỏ, bí đao, cà chua, cà rốt, củ cải, khoai tây, dưa hấu, dưa gang và trái cây sấy khô.

“Các loại rau củ và hoa quả có chứa rất nhiều vitamin C, giúp phục hồi nhanh chóng vết loét trên niêm mạc ruột.”

Sữa

Người bị viêm đường ruột có thể uống sữa và ăn các sản phẩm từ sữa như phô mai và sữa chua. Tuy nhiên, cần hạn chế lượng sữa tiêu thụ vì nếu không dung nạp lactose tốt có thể gây ra tiêu chảy hoặc chuột rút.

Thịt và chất béo

Thịt nạc như thịt gà, bò, cừu, lợn, cá và trứng là những nguồn protein phù hợp cho người bị viêm đường ruột. Tuy nhiên, cần hạn chế ăn thịt đỏ.

Ngoài ra, có thể thêm vào thực đơn những loại chất béo như mật ong, kem sữa, nước sốt salad, bơ thực vật, sốt mayonnaise, dầu thực vật và sốt cà chua.

Đồ ăn ngọt

Người bị viêm đường ruột có thể ăn một số món tráng miệng như kem, bánh mì, bánh xốp, thạch, pudding và kẹo cứng. Tuy nhiên, cần lưu ý chỉ ăn một lượng vừa phải.

Đồ uống

Với viêm đường ruột, nên uống từ 2,5-3,5 lít nước mỗi ngày và chia thành nhiều lần uống. Đặc biệt, cần uống khoảng 300ml nước khi thức dậy vào buổi sáng. Nước hoa quả đã lọc và trà, nước có gà, cà phê cũng tốt nhưng cần uống với lượng nhỏ.

Những thực phẩm cần hạn chế hoặc tránh

Người bị viêm đường ruột nên hạn chế hoặc tránh ăn những loại thực phẩm sau:

• Thịt có mỡ, xương sụn.
• Các loại mứt, bơ đậu phộng có hạt.
• Bắp rang bơ.
• Dưa muối.
• Bánh mì nguyên hạt và bánh quy giòn.
• Mì pasta.
• Rau củ và hành tây đã nấu chín.
• Các loại hạt, đậu và dừa trong bánh mì, ngũ cốc hoặc bánh kẹo.
• Vỏ của rau củ sống.
• Đậu phụ và đậu lăng.
• Nước ép hoa quả có hạt và chưa loại bỏ bã.

Tổng kết, viêm đường ruột là căn bệnh cần có chế độ ăn uống phù hợp để giảm triệu chứng và thời gian điều trị. Bài viết trên đã cung cấp một số gợi ý về chế độ ăn phù hợp với viêm đường ruột. Tuy nhiên, mỗi người cần tuân thủ theo tình trạng sức khỏe và tư vấn của bác sĩ để có chế độ ăn uống phù hợp nhất.

Lời khuyên từ Pharmacity

Pharmacity khuyên bạn nên ăn những thực phẩm dễ tiêu hóa như bánh mì, ngũ cốc, hạt, rau xanh, hoa quả sấy khô và hoa quả tươi. Đồng thời, hạn chế hoặc tránh ăn những thực phẩm gây khó chịu và đau bụng như thịt có mỡ, xương sụn, các loại mứt, bơ đậu phộng có hạt, bắp rang bơ, dưa muối, bánh mì nguyên hạt, bánh quy giòn, mì pasta, rau củ đã nấu chín, các loại hạt, đậu và dừa trong bánh mì, ngũ cốc hoặc bánh kẹo, vỏ của rau củ sống, đậu phụ và đậu lăng, nước ép hoa quả có hạt và chưa loại bỏ bã.

5 FAQ về viêm đường ruột

1. Viêm đường ruột là gì?

Viêm đường ruột là một loại viêm nhiễm xảy ra trong đường tiêu hóa, cụ thể là ruột non và ruột già. Bệnh gây ra viêm nhiễm và tổn thương niêm mạc ruột, gây ra các triệu chứng như đau bụng, tiêu chảy và chướng bụng.

2. Nguyên nhân gây ra viêm đường ruột là gì?

Nguyên nhân chính gây ra viêm đường ruột là do một số tác nhân gây kích thích và tổn hại niêm mạc ruột, bao gồm chế độ ăn uống không lành mạnh, căng thẳng tâm lý, nhiễm khuẩn, vi rút, tiếp xúc với chất xúc tác hoặc chất gây dị ứng.

3. Triệu chứng của viêm đường ruột bao gồm những gì?

Triệu chứng của viêm đường ruột bao gồm đau bụng, tiêu chảy, táo bón, chảy máu tại hậu môn, đầy hơi và các triệu chứng khác như mệt mỏi, buồn nôn và mất cân.

4. Làm thế nào để điều trị viêm đường ruột?

Điều trị viêm đường ruột chủ yếu bằng cách thay đổi chế độ ăn uống, uống đủ nước và nghỉ ngơi đầy đủ. Nếu triệu chứng không giảm đi sau vài ngày, bạn nên tham khảo ý kiến của bác sĩ để được tư vấn và điều trị.

5. Có những biện pháp phòng ngừa nào để tránh viêm đường ruột?

Để tránh viêm đường ruột, bạn nên duy trì một chế độ ăn uống lành mạnh, đảm bảo vệ sinh thực phẩm, kiểm soát stress và duy trì lối sống lành mạnh.

Nguồn: Tổng hợp