Trứng xào cà chua: món ăn bổ dưỡng phổ biến và lợi ích của nó

Món trứng xào cà chua là một trong những món ăn dễ làm tại nhà, với hương vị thơm ngon khiến nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, nhiều người có thắc mắc liệu trứng xào cà chua có tốt cho cơ thể và ăn món này có phù hợp cho việc giảm cân hay không. Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về món ăn này và tầm quan trọng của nó trong dinh dưỡng.

Trứng xào cà chua và lượng calo

Để hiểu rõ hơn về lượng calo trong trứng xào cà chua, chúng ta hãy tìm hiểu về thành phần dinh dưỡng trong cà chua và trứng.

Hàm lượng dinh dưỡng trong cà chua

Cà chua là một loại thực phẩm phổ biến, chứa nhiều vitamin A, C và lycopene – chất chống oxi hóa quan trọng cho sức khỏe. Cà chua cũng chứa nhiều khoáng chất như mangan, kali, magie, phospho và đồng. Ngoài ra, cà chua còn cung cấp chất xơ và protein dồi dào, giúp ngăn ngừa và hỗ trợ điều trị một số bệnh lý. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, 1 quả cà chua (khoảng 123g) chứa khoảng 22 calo. Ăn nhiều cà chua có thể cải thiện tiêu hóa, sức khỏe mắt, làn da và huyết áp.

Hàm lượng dinh dưỡng trong trứng

Trứng là một nguồn cung cấp protein phong phú, chứa nhiều axit amin cần thiết cho cơ thể. Mỗi quả trứng chứa khoảng 80 calo và nhiều chất dinh dưỡng như photpholipit, cholesterol, các nguyên tố vi lượng và axit béo. Trứng cũng chứa chất lecithin, giúp điều hòa mức cholesterol trong cơ thể và tăng quá trình đào thải cholesterol khỏi cơ thể. Từ đó, trứng là một lựa chọn tốt cho người có hàm lượng cholesterol cao.

Lượng calo trong trứng xào cà chua

Theo các chuyên gia, một phần trứng xào cà chua chứa khoảng 315 calo. Khi chế biến món ăn này, bạn cần thêm các nguyên liệu như hành lá, gia vị và dầu ăn. Mặc dù lượng calo không quá cao, nhưng trứng xào cà chua vẫn là một món ăn phù hợp cho bữa ăn chính trong ngày, giúp bạn nạp năng lượng hiệu quả.

Chú ý: Để giảm cân, hãy xây dựng một chế độ ăn uống lành mạnh và kết hợp với tinh bột và rau xanh để cung cấp đủ dinh dưỡng cho cơ thể.

Cách chế biến trứng xào cà chua

Trứng xào cà chua là món ăn đơn giản, dễ làm nhưng lại đậm đà hương vị và giàu dinh dưỡng. Dưới đây là cách chế biến món này thơm ngon, đúng chuẩn cơm nhà.

Nguyên liệu chuẩn bị

• 3 quả trứng gà

• 2–3 quả cà chua chín

• Hành lá, hành tím (hoặc hành khô)

• Gia vị: dầu ăn, nước mắm, hạt nêm, tiêu

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Đập trứng vào bát, thêm chút nước mắm và tiêu rồi đánh tan.

• Cà chua rửa sạch, cắt múi cau.

• Hành tím bóc vỏ, băm nhỏ; hành lá rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 2: Xào cà chua

• Làm nóng chảo với chút dầu ăn, phi thơm hành tím.

• Cho cà chua vào xào đến khi mềm, có thể thêm chút nước để cà chua nhanh nhuyễn.

• Nêm một chút hạt nêm để dậy vị.

Bước 3: Thêm trứng

• Khi cà chua đã mềm, đổ trứng vào chảo, đảo đều tay.

• Xào đến khi trứng vừa chín, không nên để quá lâu để tránh bị khô.

• Rắc hành lá lên trên rồi tắt bếp.

Lợi ích của trứng xào cà chua đối với sức khỏe

Cả trứng và cà chua đều là những thực phẩm bổ dưỡng, cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Một số lợi ích của trứng xào cà chua gồm:

• Cà chua chứa lycopene, chất chống oxy hóa giúp phòng ngừa ung thư và giữ sức khỏe tuyến tiền liệt.
• Cà chua có đặc tính kháng viêm, giúp giảm đau mãn tính và củng cố sức khỏe tim mạch.
• Cà chua giúp hỗ trợ tiêu hóa, thải độc cơ thể và điều hòa khí huyết.
• Trứng cung cấp axit amin cần thiết cho sự phát triển và sửa chữa các mô trong cơ thể.
• Lòng đỏ trứng chứa cholin, chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe não bộ.
• Trứng chứa omega-3, vitamin D và axit béo có lợi cho sức khỏe.

Chú ý: Để tận dụng tối đa lợi ích của trứng xào cà chua, bạn nên ăn món này vào buổi sáng, thay thế các nguồn protein khác và kết hợp với rau xanh.

Như vậy, trứng xào cà chua không gây tăng cân nếu ăn đúng cách. Tuy nhiên, hãy chú ý duy trì một lối sống ăn uống lành mạnh và ăn món này một cách hợp lý để đảm bảo sức khỏe và kiểm soát cân nặng của bạn.

Lời khuyên từ Pharmacity

• Để có chế độ ăn uống lành mạnh, kết hợp trứng xào cà chua với các loại rau xanh để cung cấp đầy đủ dinh dưỡng.
• Hãy chú ý lượng dầu ăn khi chế biến trứng xào cà chua để tránh tăng lượng calo.
• Nên ăn trứng xào cà chua vào bữa sáng để tận dụng tối đa lượng năng lượng.
• Trứng xào cà chua không phù hợp cho người có tiền sử bệnh tim mạch do số lượng cholesterol trong trứng.
• Nên tham khảo ý kiến của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng nếu bạn có bất kỳ vấn đề sức khỏe nào.

5 Câu hỏi thường gặp về trứng xào cà chua và câu trả lời từ Pharmacity:

1. Trứng xào cà chua có tốt cho việc giảm cân không? 

Trứng xào cà chua không gây tăng cân nếu ăn đúng cách và kết hợp với chế độ ăn uống lành mạnh.

2. Trứng xào cà chua có bổ dưỡng không?

Trứng xào cà chua là một món ăn bổ dưỡng, cung cấp nhiều chất dinh dưỡng như protein, vitamin và khoáng chất.

3. Trứng xào cà chua có gây tăng cholesterol không?

Số lượng cholesterol trong trứng không gây tăng cholesterol trong cơ thể, nhưng người có tiền sử bệnh tim mạch nên hạn chế ăn trứng xào cà chua.

4. Ăn nhiều trứng xào cà chua có tốt cho sức khỏe không?

Ăn nhiều trứng xào cà chua có thể có lợi cho sức khỏe, nhưng cần kết hợp với chế độ ăn uống cân đối và lối sống lành mạnh khác.

5. Trứng xào cà chua có thích hợp cho bữa ăn chính không?

Trứng xào cà chua có thể là một món ăn chính trong bữa ăn, nhưng cần kết hợp với các loại rau xanh và tinh bột.

Nguồn: Tổng hợp