Sữa yến mạch: sức khỏe và công thức làm ngon mê ly

Yến mạch là loại ngũ cốc rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là dồi dào chất xơ và vitamin. Trong bài viết hôm nay, chúng tôi sẽ cùng bạn tìm hiểu về công dụng của sữa yến mạch và cách làm sao để tạo ra một cốc sữa yến mạch thơm ngon, sánh mịn cho cả gia đình.

Sữa yến mạch là gì?

Sữa yến mạch là một loại sữa có nguồn gốc từ thực vật, được tạo ra bằng cách ngâm yến mạch trong nước cho mềm, sau đó xay nhuyễn và lọc lấy nước, loại bỏ bã. Phần nước giữ lại sau khi xay yến mạch gọi là sữa yến mạch. Bạn có thể uống sữa yến mạch nguyên chất hoặc thêm chất tạo ngọt và hương vị như tinh chất vani, chà là hoặc bột quế để tăng thêm hương vị thơm ngon cho món sữa này.

Sữa yến mạch có độ sánh sệt tự nhiên và hương vị ngọt thanh, béo nhẹ, là lựa chọn yêu thích của nhiều người. Bạn muốn biết sữa yến mạch có tác dụng gì với sức khỏe? Hãy theo dõi những thông tin dưới đây.

Lợi ích mà sữa yến mạch mang lại cho sức khỏe

Theo các bác sĩ dinh dưỡng, sữa yến mạch chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết để duy trì cơ thể khỏe mạnh. Vậy tác dụng của sữa yến mạch là gì? Thường xuyên uống sữa yến mạch, bạn sẽ nhận được những lợi ích sau:

• Thay thế loại sữa bị dị ứng: Sữa yến mạch là nguồn dinh dưỡng hoàn toàn từ thiên nhiên, không chứa chất gây dị ứng như những loại sữa tổng hợp hay sữa bò thông thường. Đồng thời, sữa yến mạch cũng cung cấp nhiều chất dinh dưỡng như kali, canxi, vitamin A, vitamin C, vitamin D… Do đó, cả trẻ em và người lớn đều có thể uống sữa yến mạch, đặc biệt là những người bị dị ứng hoặc nhạy cảm với sữa bò.
• Ngừa chứng táo bón: Sữa yến mạch chứa nhiều chất xơ, “vị cứu tinh” giải quyết vấn đề về đường tiêu hóa, bao gồm cả táo bón. Việc thêm sữa yến mạch vào chế độ ăn uống thường xuyên có thể giúp giảm khó tiêu, đầy hơi và táo bón.
• Tăng sức đề kháng: Sữa yến mạch chứa beta-glucans, một loại đường có công dụng kích thích sự sản sinh tế bào ở hệ miễn dịch, đặc biệt là ở trẻ em. Việc cho bé uống sữa yến mạch mỗi ngày có thể giúp tăng sức đề kháng, hạn chế vi khuẩn và mầm bệnh xâm nhập vào cơ thể.
• Giảm nguy cơ hen suyễn: Sữa yến mạch không chỉ tốt cho người lớn mà còn có tác dụng đối với trẻ em, đặc biệt là việc phòng ngừa hen suyễn. Việc sử dụng sữa yến mạch thường xuyên có thể giảm nguy cơ mắc bệnh hen suyễn ở trẻ nhỏ.

“Sữa yến mạch là lựa chọn thay thế tuyệt vời cho những người bị dị ứng với sữa bò và cung cấp nhiều chất dinh dưỡng quan trọng cho cơ thể.”

Cách chọn loại yến mạch để làm sữa

Sữa yến mạch có thể ngon và giàu dinh dưỡng, nhưng không phải loại yến mạch nào cũng cho ra món sữa yến mạch giống nhau. Để tạo ra cốc sữa yến mạch thơm ngon và ưng ý nhất, bạn cần hiểu và chọn đúng loại yến mạch.

• Yến mạch nguyên hạt: Loại yến mạch chưa qua bất kỳ xử lý hay chế biến nào, giữ nguyên sự tự nhiên và dinh dưỡng gần như 100%. Tuy nhiên, yến mạch nguyên hạt khá dai và cứng, nấu và làm sữa thường mất nhiều thời gian hơn.
• Yến mạch cắt nhỏ: Cùng là yến mạch nguyên hạt, nhưng đã được cắt nhỏ thành từng lát mỏng. Loại yến mạch này không ảnh hưởng đến giá trị dinh dưỡng và còn giúp tiết kiệm thời gian nấu hơn so với yến mạch nguyên hạt.
• Yến mạch cán: Yến mạch cắt nhỏ sau khi đã trải qua quá trình hấp chín và cán dẹt. Loại yến mạch này rất phổ biến và thời gian nấu nhanh chóng, dễ sử dụng trong nhiều món ăn.
• Yến mạch ăn liền: Bạn cũng có thể sử dụng yến mạch ăn liền để làm sữa yến mạch nhanh chóng và tiện lợi, nhưng loại yến mạch này đã trải qua nhiều công đoạn chế biến và chứa nhiều thành phần khác như muối, đường,… nên thường có ít dinh dưỡng hơn.
• Bột yến mạch thô: Loại yến mạch đã được xay nhuyễn mịn thành dạng bột, rất dễ ăn và thường được sử dụng trong các sản phẩm dành cho trẻ nhỏ.

“Chọn loại yến mạch phù hợp để tạo ra sữa yến mạch ngon nhất và phù hợp với khẩu vị của bạn.”

Gợi ý công thức làm sữa yến mạch ngon tuyệt

Sữa yến mạch là một thức uống bổ sung dinh dưỡng phù hợp cho mọi người, đặc biệt là trẻ em. Dưới đây là một công thức đơn giản để làm sữa yến mạch ngon, tốn ít thời gian và sử dụng nguyên liệu dễ tìm kiếm:

Nguyên liệu:

• 6 quả chà là
• 50g yến mạch cán dẹt
• 500ml nước lọc

Cách làm:

1. Cho tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị vào máy xay sinh tố, nhấn nút xay nhuyễn trong 2 – 3 phút hoặc đến khi thu được hỗn hợp sánh mịn.
2. Dùng rây hoặc miếng vải lọc, vắt lấy sữa yến mạch và bỏ phần bã.
3. Cho sữa yến mạch vừa làm ra vào cốc và thưởng thức. Bạn có thể thêm đá lạnh nếu thích.

Hãy thưởng thức cốc sữa yến mạch ngon tuyệt và giàu dinh dưỡng để bổ sung chất xơ và vitamin cho cơ thể!

Lời khuyên từ Pharmacity

• Hãy thường xuyên sử dụng sữa yến mạch để tăng cường sức khỏe và dinh dưỡng cho cơ thể.
• Chọn loại yến mạch phù hợp với khẩu vị và nhu cầu dinh dưỡng của bạn.
• Tự làm sữa yến mạch tại nhà để đảm bảo chất lượng và sử dụng nguyên liệu an toàn.
• Tham khảo ý kiến của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng nếu bạn có bất kỳ vấn đề sức khỏe nào liên quan đến sữa yến mạch.
• Hãy mua sữa yến mạch và những nguyên liệu liên quan tại các cửa hàng uy tín và đảm bảo chất lượng như Pharmacity.

5 câu hỏi thường gặp về sữa yến mạch

1. Sữa yến mạch có thể dùng thay thế sữa bình thông thường cho trẻ sơ sinh không?Có, sữa yến mạch là một lựa chọn tốt để thay thế sữa bình thông thường cho trẻ sơ sinh. Tuy nhiên, trước khi sử dụng, bạn nên tham khảo ý kiến của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để đảm bảo rằng sữa yến mạch phù hợp với nhu cầu dinh dưỡng của trẻ.
2. Có cách nào để làm sữa yến mạch không cần sử dụng máy xay sinh tố?Có, bạn có thể làm sữa yến mạch bằng cách sử dụng nồi nấu chảo. Đầu tiên, hãy ngâm yến mạch trong nước khoảng 30 phút để mềm. Sau đó, đun nước trong nồi cho đến khi sôi, sau đó cho yến mạch đã ngâm vào nồi và nấu nhỏ lửa trong khoảng 10-15 phút. Khi đã mềm, bạn có thể sử dụng rây hoặc miếng vải lọc để lọc sữa yến mạch và thưởng thức.
3. Sữa yến mạch có thể giúp giảm cân không?Sữa yến mạch có thể giúp giảm cân nhờ vào chất xơ có trong nó. Chất xơ giúp tạo cảm giác no lâu hơn và giúp kiểm soát lượng calo tiêu thụ. Tuy nhiên, để giảm cân hiệu quả, bạn cần kết hợp sữa yến mạch với chế độ ăn uống và lối sống lành mạnh khác.
4. Sữa yến mạch có tốt cho người tiểu đường không?Sữa yến mạch có thể là một phần tốt trong chế độ ăn của những người tiểu đường. Yến mạch chứa chất xơ hòa tan giúp kiểm soát đường huyết và giảm nguy cơ các biến chứng của bệnh. Tuy nhiên, bạn vẫn nên tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để có chế độ ăn phù hợp với tình trạng sức khỏe của mình.
5. Có thể thêm đường vào sữa yến mạch không?Có, bạn có thể thêm đường hoặc các chất tạo ngọt khác vào sữa yến mạch để làm tăng hương vị. Tuy nhiên, việc thêm đường sẽ làm tăng lượng calo và đường trong sữa yến mạch, vì vậy bạn nên sử dụng một lượng hợp lý và không dùng quá chừng.

Nguồn: Tổng hợp