Sữa chua hy lạp: lợi ích và cách làm tại nhà bằng nồi cơm điện

Sữa chua Hy Lạp là loại sữa chua chứa nhiều protein, giúp giảm cân và giữ dáng. Nếu bạn muốn tiết kiệm tiền và đảm bảo vệ sinh, bạn có thể tìm hiểu cách làm sữa chua Hy Lạp bằng nồi cơm điện ngay tại nhà. Bài viết này sẽ cung cấp cho bạn công thức cũng như lợi ích của sữa chua Hy Lạp.

Thành phần dinh dưỡng của sữa chua Hy Lạp

Sữa chua Hy Lạp được làm bằng cách lên men đường lactose trong sữa, giải phóng axit lactic làm đông tụ protein sữa và tạo ra hương vị đặc biệt. Loại sữa chua này có hàm lượng protein cao hơn sữa chua thông thường, ít đường lactose và không gây tăng cân. Sữa chua Hy Lạp cũng giống như sữa chua thông thường nhưng đã lọc bỏ phần nước (whey) của sữa.

“Sữa chua Hy Lạp là lựa chọn thông minh cho những người muốn giảm cân và đang ăn kiêng low-carb.”

Lợi ích của sữa chua Hy Lạp

Sữa chua Hy Lạp có nhiều lợi ích cho sức khỏe con người:

• Cung cấp chất dinh dưỡng như kali, canxi, vitamin B12, vitamin B2 và phốt pho.
• Hỗ trợ hệ tiêu hóa bằng cách cân bằng hệ vi sinh đường ruột, giảm viêm và nguy cơ mắc các bệnh tiêu chảy.
• Phù hợp cho những người không dung nạp lactose và giúp tăng cường hệ miễn dịch.
• Hỗ trợ quá trình giảm cân và xây dựng cơ bắp cho người tập luyện thể thao.

“Sữa chua Hy Lạp là một thực phẩm bổ dưỡng và có nhiều lợi ích cho sức khỏe con người.”

Cách làm sữa chua Hy Lạp bằng nồi cơm điện

Nếu bạn muốn làm sữa chua Hy Lạp tại nhà bằng nồi cơm điện, bạn có thể tham khảo hai cách sau:

Cách làm bằng sữa tươi không đường

• Nguyên liệu: 800ml sữa tươi không đường, 200g sữa đặc có đường, 1 hộp sữa chua không đường.
• Cách làm:
  1. Đun sôi 800ml sữa tươi không đường ở lửa vừa.
  2. Khi sữa sôi, tắt bếp và khuấy đều 200g sữa đặc cho đến khi tan hết.
  3. Sau đó, cho hộp sữa chua vào hỗn hợp sữa và khuấy đều.
  4. Tiệt trùng nồi cơm điện bằng nước nóng, để khô.
  5. Sau khi sữa ấm, lọc sữa chua cho mịn và cho vào nồi cơm điện.
  6. Bật nồi cơm điện chế độ giữ ấm, ủ trong 30 phút. Sau đó, tháo phích cắm và ủ thêm 6-8 tiếng để sữa chua đông lại.
  7. Lọc sữa chua qua vải thưa và để trong tủ lạnh khoảng 10-12 tiếng.
  8. Sau khi sữa chua tách nước thành công, bạn đã có sữa chua Hy Lạp.

Cách làm bằng sữa tươi nguyên kem

• Nguyên liệu: 1 lít sữa tươi nguyên kem, 130g sữa đặc có đường, 1 hộp sữa chua không đường.
• Cách làm:
  1. Đun nóng sữa tươi nguyên kem với sữa đặc, khuấy đều cho đến khi sữa sôi lăn tăn. Tắt bếp.
  2. Để sữa nguội khoảng 50 độ.
  3. Trộn đều sữa đun nóng với sữa chua để sữa chua tan đều và không bị vón cục.
  4. Cho hỗn hợp sữa chua vào nồi cơm điện, đậy nắp và nhấn nút giữ ấm trong 30 phút, sau đó rút dây điện và ủ thêm 6-8 tiếng để sữa chua đông lại.
  5. Đổ sữa chua ra tô và trộn đều. Lúc này, sữa chua sẽ không bị dính vào muỗng.
  6. Rây lọc hỗn hợp sữa chua bằng miếng vải lọc để tách nước trong sữa chua ra khỏi sữa.
  7. Để sữa chua trong tủ lạnh từ 12-18 tiếng để sữa chua tách nước hoàn toàn.
  8. Nước sữa chua dưới đáy tô có thể uống, nhưng không phù hợp cho người có bệnh dạ dày.
  9. Sau khi tách sữa chua thành công, bạn đã có sữa chua Hy Lạp đặc và dẻo.

Bạn đã học cách làm sữa chua Hy Lạp bằng nồi cơm điện. Hãy thử làm ngay để thưởng thức món sữa chua bổ dưỡng ngay tại nhà!

Pharmacity gợi ý

Bạn có thể tìm các nguyên liệu làm sữa chua Hy Lạp tại nhà bằng nồi cơm điện tại cửa hàng Pharmacity. Pharmacity cung cấp các sản phẩm sữa tươi, sữa đặc và sữa chua chất lượng, đảm bảo an toàn và bổ dưỡng. Hãy ghé cửa hàng Pharmacity gần nhất để mua nguyên liệu và nhận thêm tư vấn chi tiết về cách làm sữa chua Hy Lạp.

5 Câu hỏi thường gặp về sữa chua Hy Lạp

1. Sữa chua Hy Lạp có lợi ích gì cho sức khỏe?
   Sữa chua Hy Lạp cung cấp nhiều protein, canxi, kali, phốt pho và vitamin B12. Nó cũng giúp cân bằng hệ vi sinh đường ruột, tăng cường hệ miễn dịch và hỗ trợ quá trình giảm cân.
2. Người không dung nạp lactose có thể ăn sữa chua Hy Lạp không?
   Có, sữa chua Hy Lạp thích hợp cho những người không dung nạp lactose vì nó đã lọc bỏ phần nước của sữa.
3. Có thể làm sữa chua Hy Lạp tại nhà không?
   Có, bạn có thể làm sữa chua Hy Lạp tại nhà bằng nồi cơm điện. Công thức và cách làm chi tiết đã được đề cập trong bài viết.
4. Pharmacity có bán nguyên liệu làm sữa chua Hy Lạp không?
   Có, bạn có thể tìm các nguyên liệu làm sữa chua Hy Lạp tại cửa hàng Pharmacity. Pharmacity cam kết cung cấp sản phẩm chất lượng và an toàn cho người dùng.
5. Sữa chua Hy Lạp có thể ăn hàng ngày không?
   Có, bạn có thể ăn sữa chua Hy Lạp hàng ngày để cung cấp dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.

Nguồn: Tổng hợp