Sắn dây: công dụng và cách uống bột sắn dây đúng cách

Sắn dây là một loại cây có khả năng giải nhiệt mạnh mẽ, giúp cơ thể giải khát trong những ngày nóng nực mùa hè. Ngoài ra, sắn dây còn có nhiều công dụng khác như hỗ trợ và cải thiện sức khỏe, là lý do tại sao nhiều người chọn sắn dây làm thức uống hàng ngày. Tuy vậy, vẫn còn một số câu hỏi xoay quanh việc nên uống bột sắn dây sống hay chín. Hãy cùng tìm hiểu câu trả lời nhé!

Sắn dây và công dụng của bột sắn dây

• Không chứa gluten: Sắn dây không chứa gluten, thích hợp cho những người dễ bị dị ứng hoặc nhạy cảm với gluten, celiac và bệnh dị ứng. Bạn có thể sử dụng bột sắn dây để ăn hoặc làm bánh mà không gặp vấn đề về tiêu hóa.
• Hỗ trợ tiêu hóa: Bột sắn dây được coi là một loại “thần dược” giúp làm dịu dạ dày. Chất dịu nhẹ trong sắn dây giúp dễ tiêu hóa hơn so với các loại bột khác. Nó cũng rất tốt cho người bị chứng ruột kích thích hoặc viêm túi thừa và giúp giảm triệu chứng tiêu hóa đột ngột.
• Hỗ trợ tăng cân an toàn: Với những người muốn tăng cân, bột sắn dây là lựa chọn hàng đầu. Nó giúp tăng cân một cách an toàn, giảm nguy cơ tăng cholesterol và chất béo trong cơ thể, hạn chế các vấn đề về tim mạch. Thêm bột sắn dây vào thực đơn hàng ngày có thể cung cấp năng lượng cho hoạt động sinh hoạt.
• Bổ sung canxi và sắt: Bột sắn dây là nguồn canxi quan trọng giúp duy trì sức khỏe xương và răng. Nó cũng giúp kiểm soát lượng muối trong cơ thể và hạn chế các bệnh liên quan đến huyết áp và tim mạch. Ngoài ra, bột sắn dây còn có thể giúp cung cấp lượng sắt cho cơ thể và giảm nguy cơ thiếu máu.

“Bột sắn dây có thể giúp cơ thể cải thiện được lượng sắt và giảm thiểu các nguy cơ thiếu máu trong cơ thể.” – Chuyên gia nói.

Nên uống bột sắn dây sống hay chín?

Sắn dây có rất nhiều công dụng đối với sức khỏe. Tuy nhiên, một số người vẫn còn đắn đo về việc nên uống bột sắn dây sống hay chín.

Thực tế, hầu hết các loại bột sắn dây trên thị trường đều không được khử trùng hoặc chứng nhận về an toàn vệ sinh. Do đó, rất dễ lẫn các bụi bẩn và tạp chất. Vì vậy, khi sử dụng bột sắn dây, bạn nên uống chín. Điều quan trọng hơn là pha bột sắn dây với nước sôi hoặc nấu trên lửa để đảm bảo tiêu diệt mầm bệnh có thể gây hại cho đường ruột.

“Khi uống sắn dây chín, bạn có thể hấp thụ sắn dây một cách tốt hơn và hạn chế cảm giác đầy hơi, chướng bụng sau khi sử dụng.” – Chuyên gia chia sẻ.

Ngoài ra, hãy chú ý bảo quản và sử dụng sắn dây một cách an toàn để đảm bảo sức khỏe tối đa.

Cách pha bột sắn dây đúng nhất

Để pha sắn dây đúng cách và ngon nhất, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau: bột sắn dây, nước sôi, chanh, và đường.

Bạn có thể thực hiện cách pha bột sắn dây như sau:

Bước 1: Cho một muỗng bột sắn dây vào ly, sau đó đổ nước sôi vào ly. Quấy hỗn hợp sắn dây và nước sôi để bột được chín đều và không bị vón cục.

Bước 2: Bạn có thể thêm chanh và đường tùy ý. Trộn đều và sử dụng ngay.

Theo chuyên gia, chỉ nên sử dụng tối đa một ly bột sắn dây mỗi ngày và ưu tiên uống trước bữa ăn khoảng 20 đến 30 phút để đạt hiệu quả tốt nhất.

Đối tượng nên và không nên sử dụng bột sắn dây

Bột sắn dây có nhiều công dụng tuyệt vời và hỗ trợ rất nhiều cho sức khỏe của chúng ta. Tuy vậy, sắn dây là loại cây có tính hàn, nên không nên dùng quá nhiều liên tục để tránh tác dụng phụ.

Phụ huynh nên hạn chế sử dụng bột sắn dây cho trẻ em, vì hệ tiêu hóa của trẻ chưa hoàn chỉnh và có thể gây tiêu chảy hoặc các vấn đề khác về tiêu hóa.

Sắn dây có thể tốt cho bà bầu, tuy nhiên không nên uống mỗi ngày. Uống quá nhiều sắn dây trong một lần có thể gây đầy hơi và chướng bụng, ảnh hưởng đến sức khỏe của cả mẹ và thai nhi.

Tóm lại, để đảm bảo an toàn sức khỏe khi uống sắn dây, bạn nên uống chín bằng cách quấy chín bột sắn dây với nước sôi hoặc đun dưới lửa. Hạn chế việc sử dụng quá nhiều bột sắn dây để tránh đầy hơi khó tiêu.

Các câu hỏi thường gặp

1. Bột sắn dây có tác dụng phụ không? Cần lưu ý gì khi sử dụng?

Nhìn chung, bột sắn dây khá an toàn nhưng nếu sử dụng quá liều hoặc không đúng cách có thể gây ra một số tác dụng phụ nhẹ như khó tiêu, đầy bụng. Vì vậy, bạn nên tuân thủ liều lượng khuyến nghị, thường là 1-2 muỗng canh mỗi ngày, và tránh uống khi bụng đói. Những người có hệ tiêu hóa kém hoặc phụ nữ mang thai nên thận trọng và tốt nhất là tham khảo ý kiến của chuyên gia y tế trước khi sử dụng.

2. Liều lượng bột sắn dây như thế nào là phù hợp mỗi ngày? Uống quá nhiều có gây hại không?

Liều lượng bột sắn dây phù hợp cho người lớn thường dao động từ 1 đến 2 muỗng canh mỗi ngày. Việc tiêu thụ quá nhiều bột sắn dây có thể dẫn đến các vấn đề tiêu hóa như khó tiêu, lạnh bụng, thậm chí tiêu chảy do hàm lượng tinh bột cao. Ngoài ra, nếu bạn pha bột sắn dây với nhiều đường, việc uống quá nhiều có thể góp phần vào việc tăng cân không mong muốn.

3. Bột sắn dây có dùng được cho trẻ em và phụ nữ mang thai không? Cần tham khảo ý kiến bác sĩ trong trường hợp nào?

Trẻ em có thể sử dụng bột sắn dây với liều lượng nhỏ để giúp giải nhiệt. Đối với phụ nữ mang thai, bột sắn dây có thể giúp giảm một số triệu chứng như ốm nghén, nóng trong. Tuy nhiên, để đảm bảo an toàn tuyệt đối cho cả mẹ và bé, phụ nữ mang thai nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi thêm bột sắn dây vào chế độ ăn uống của mình.

4. Cách pha bột sắn dây sống và chín khác nhau như thế nào? Khi nào nên uống sống và khi nào nên nấu chín?

Pha bột sắn dây sống bằng cách hòa tan bột với một ít nước nguội trước, sau đó thêm nước và khuấy đều. Uống sống thường được ưu tiên khi cần giải nhiệt nhanh chóng. Để nấu chín, bạn hòa tan bột với nước rồi đun nhỏ lửa, khuấy đều đến khi bột sánh lại và trong. Cách này giúp bột dễ tiêu hóa hơn và thường được dùng để chế biến các món ăn.

5. Uống bột sắn dây vào thời điểm nào trong ngày là tốt nhất? Trước hay sau bữa ăn?

Thời điểm tốt nhất để uống bột sắn dây là sau bữa ăn khoảng 30 phút hoặc giữa các bữa ăn. Uống vào lúc này giúp cơ thể hấp thu tốt hơn và tránh gây ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa nếu uống khi bụng đói. Tránh uống ngay trước bữa ăn vì có thể tạo cảm giác no ảo, làm giảm lượng thức ăn bạn muốn tiêu thụ.

Nguồn tham khảo: Tổng hợp

Xin lưu ý: Thông tin trong bài viết chỉ mang tính chất tham khảo. Độc giả vui lòng liên hệ với Bác sĩ, Dược sĩ hoặc chuyên viên y tế để được tư vấn cụ thể và chính xác nhất.