Quản lý chế độ ăn uống cho người mắc covid-19 để hỗ trợ quá trình phục hồi sức khỏe

Chế độ ăn uống đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ quá trình phục hồi sức khỏe cho những người mắc Covid-19. Việc hiểu rõ chế độ ăn uống phù hợp và tối ưu là một yếu tố quan trọng giúp giảm nguy cơ di chứng và đảm bảo sự phục hồi nhanh chóng.

Người bị Covid-19 cần ăn gì?

Theo chuyên gia dinh dưỡng, người bị Covid-19 cần điều chỉnh chế độ ăn uống để hỗ trợ quá trình phục hồi sức khỏe. Đặc biệt, khẩu phần ăn nên tập trung vào ba nhóm thực phẩm chính sau:

• Thực phẩm giàu chất bột đường như ngũ cốc, khoai, củ, gạo…
• Thực phẩm giàu chất đạm như cá và thủy sản, thịt gia cầm, các loại thịt động vật, đậu đỗ…
• Thực phẩm giàu protein và acid amin thiết yếu

Để đảm bảo chế độ ăn phù hợp, cần cung cấp đủ lượng và tỉ lệ các chất dinh dưỡng cần thiết. Ví dụ, chất đạm nên chiếm khoảng 13 – 20% năng lượng hàng ngày, chất béo từ 20 – 25%, và chất bột đường từ 55 – 65%. Đồng thời, cần đa dạng hóa khẩu phần ăn bằng việc bổ sung 15 – 20 loại thực phẩm và thay đổi giữa các bữa ăn trong ngày. Cân đối giữa chất đạm động vật và thực vật cũng rất quan trọng.

Chú ý: Việc bổ sung protein và acid amin cần thiết giúp cung cấp năng lượng và hỗ trợ hệ miễn dịch trong quá trình phục hồi sức khỏe của người mắc Covid-19. Chất béo từ cả nguồn thực vật và động vật là cần thiết, tuy nhiên, nên ưu tiên dầu thực vật và chất béo từ cá vì có lợi cho sức khỏe và hệ miễn dịch.

Thực phẩm giúp người mắc Covid-19 phục hồi nhanh chóng

Chế độ ăn uống đóng vai trò quan trọng trong việc củng cố hệ miễn dịch, giúp người bệnh hồi phục nhanh chóng và giảm nguy cơ di chứng. Có những thực phẩm có hiệu quả trong việc bảo vệ hệ miễn dịch chống lại virus SARS-CoV-2 như sau:

Rau xanh và hoa quả

Rau xanh và hoa quả là nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất vô cùng quan trọng, đặc biệt là các chất chống oxy hóa giúp chống viêm và ngăn chặn nhiễm trùng. Rau xanh và hoa quả chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất xơ, giúp tăng cường sức đề kháng và chống lại virus gây bệnh. Rau xanh sẫm, hoa quả màu vàng hoặc đỏ thường giàu vitamin A, C, E và nên được ưa chuộng để bổ sung dinh dưỡng. Khuyến nghị lượng rau xanh và hoa quả hàng ngày cho mỗi người từ 400 – 600g, nhưng người mắc Covid-19 có thể tăng số lượng này và đa dạng loại thực phẩm bổ sung mỗi ngày.

Uống nhiều nước

Người bệnh Covid-19 thường gặp các triệu chứng như sốt, mệt mỏi, nôn mửa hoặc rối loạn tiêu hóa dẫn đến mất nước và mất cân bằng chất điện giải. Việc bổ sung nước đầy đủ là cần thiết để tái tạo cơ thể và đối phó với virus. Ngoài việc uống nước lọc, cần bổ sung các loại nước trái cây, nước rau xanh và các loại nước chế biến khác để cung cấp dinh dưỡng và đa dạng hương vị. Sinh tố và nước ép từ hoa quả như chanh, cam, xoài, rau má… đều giàu vitamin A và C, rất tốt cho người mắc Covid-19.

Thực phẩm giàu kẽm

Kẽm là một vi chất quan trọng đối với hệ miễn dịch, có nhiều trong thịt nạc, hải sản, thịt gia cầm, ngũ cốc nguyên hạt, hạt và đậu… Men vi sinh có chứa lượng lớn vi khuẩn có lợi, tốt cho hệ tiêu hóa và chống lại vi trùng gây bệnh. Điều này đặc biệt quan trọng đối với người mắc Covid-19, giúp họ hồi phục sức khỏe nhanh chóng. Cả người mắc Covid-19 và người bình thường có thể bổ sung men vi sinh qua thực phẩm để duy trì sự cân bằng của hệ vi sinh đường ruột, hỗ trợ quá trình tiêu hóa và hấp thu dinh dưỡng.

Chú ý: Người mắc Covid-19 cần hạn chế một số loại thực phẩm để bảo vệ sức khỏe, hệ miễn dịch và giảm nguy cơ biến chứng. Chẳng hạn như thực phẩm giàu cholesterol như nội tạng động vật, óc… Nên ưu tiên ăn cá ít nhất 3 bữa mỗi tuần, 3 quả trứng và uống sữa hàng ngày. Thực phẩm chế biến sẵn hoặc giàu muối cũng cần hạn chế. Thức ăn cay, đồ chiên rán, đồ uống có ga và có đường cũng nên tránh trong quá trình phục hồi từ Covid-19.

Lựa chọn ăn uống phù hợp để hỗ trợ phục hồi từ Covid-19

Việc điều chỉnh và kiểm soát chế độ ăn uống là rất quan trọng trong quá trình phục hồi từ Covid-19. Ăn uống tại nhà là một lựa chọn tốt để giảm nguy cơ tiếp xúc với Covid-19 và duy trì khoảng cách an toàn. Quá trình phục hồi từ Covid-19 đòi hỏi sự chú ý đến chế độ ăn uống và lựa chọn thức ăn lành mạnh, giúp cơ thể phục hồi mạnh mẽ hơn.

Lưu ý: Mỗi người có thể có phản ứng khác nhau với thực phẩm, vì vậy việc tham vấn ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để điều chỉnh chế độ ăn uống phù hợp trong quá trình phục hồi từ Covid-19 là điều rất quan trọng.

Khi bị Covid-19, quản lý chế độ ăn uống sẽ giúp bạn đối phó với tình trạng bệnh hiệu quả hơn. Hãy tìm hiểu từng bước và lựa chọn các thực phẩm phù hợp để hỗ trợ quá trình phục hồi sức khỏe của bạn.

Lời khuyên từ Pharmacity

• Tránh tiếp xúc với người nhiễm và duy trì vệ sinh cá nhân.
• Thực hiện giãn cách xã hội và tuân thủ chỉ thị y tế từ chính quyền địa phương.
• Tăng cường sức đề kháng bằng việc ăn uống đầy đủ chất dinh dưỡng và giữ lối sống lành mạnh.
• Đeo khẩu trang và rửa tay thường xuyên bằng xà phòng hoặc dung dịch sát khuẩn.
• Nếu có triệu chứng của Covid-19, hãy tự cách ly và liên hệ với cơ sở y tế gần nhất để được hướng dẫn.

Các câu hỏi thường gặp về chế độ ăn uống cho người mắc Covid-19

1. Tại sao chế độ ăn uống quan trọng trong quá trình phục hồi từ Covid-19?

Chế độ ăn uống phù hợp giúp cung cấp đủ chất dinh dưỡng và năng lượng cho cơ thể, hỗ trợ quá trình phục hồi sức khỏe và giảm nguy cơ di chứng.

2. Có những thực phẩm nào giúp củng cố hệ miễn dịch và phục hồi nhanh chóng từ Covid-19?

Rau xanh và hoa quả giàu vitamin và khoáng chất, uống nhiều nước đầy đủ, và bổ sung thực phẩm giàu kẽm giúp củng cố hệ miễn dịch và giúp người mắc Covid-19 phục hồi nhanh chóng.

3. Có những loại thực phẩm nào cần hạn chế khi đang phục hồi từ Covid-19?

Cần hạn chế ăn các thực phẩm giàu cholesterol như nội tạng động vật, óc. Thực phẩm chế biến sẵn hoặc giàu muối, thức ăn cay, đồ chiên rán, đồ uống có ga và có đường cũng nên tránh trong quá trình phục hồi từ Covid-19.

4. Có nên ăn uống ngoài nhà trong quá trình phục hồi từ Covid-19?

Ăn uống tại nhà là lựa chọn tốt để giảm nguy cơ tiếp xúc với Covid-19 và duy trì khoảng cách an toàn.

5. Tôi cần tham vấn ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để điều chỉnh chế độ ăn uống của mình khi mắc Covid-19?

Đúng, mỗi người có thể có phản ứng khác nhau với thực phẩm, vì vậy việc tham vấn ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng là điều rất quan trọng để điều chỉnh chế độ ăn uống phù hợp trong quá trình phục hồi từ Covid-19.

Nguồn tham khảo: Tổng hợp

Xin lưu ý: Thông tin trong bài viết chỉ mang tính chất tham khảo. Độc giả vui lòng liên hệ với Bác sĩ, Dược sĩ hoặc chuyên viên y tế để được tư vấn cụ thể và chính xác nhất.