Người bệnh tiểu đường nên lựa chọn loại trái cây nào
Trái cây vốn được xem là thực phẩm tốt cho sức khỏe, nhưng liệu người bệnh tiểu đường có nên ăn trái cây không? Và nếu có, thì người mắc bệnh tiểu đường không nên ăn trái cây nào? Chúng ta hãy tìm hiểu qua bài viết dưới đây.
Tại sao người mắc bệnh tiểu đường cần quan tâm đến trái cây?
Trái cây thuộc nhóm carbohydrate, một trong ba chất dinh dưỡng chính cần thiết trong chế độ ăn uống hàng ngày. Carbohydrate cung cấp năng lượng cho cơ thể và ảnh hưởng trực tiếp đến mức đường huyết. Do đó, việc kiểm soát lượng carbohydrate tiêu thụ là rất quan trọng đối với người mắc bệnh tiểu đường.
“Trái cây không chỉ cung cấp đường tự nhiên mà còn nhiều vitamin, khoáng chất và chất xơ cần thiết, tất cả đều có thể cải thiện sức khỏe và ngăn ngừa bệnh tật,”
Một đánh giá hệ thống và phân tích tổng hợp trên tạp chí BMJ Nutrition, Prevention & Health năm 2021 cũng cho thấy việc tiêu thụ nhiều trái cây có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.
Nguyên tắc lựa chọn trái cây cho người bệnh tiểu đường
Trước khi tìm hiểu những loại trái cây người bệnh tiểu đường không nên ăn, ta cần hiểu nguyên tắc lựa chọn trái cây phù hợp.
- Chọn khẩu phần ăn chứa khoảng 15g carbohydrate.
- Chú ý đến chỉ số đường huyết (GI) và chỉ số tải lượng đường huyết (GL) của thực phẩm. Chỉ số GI trong khoảng 0 – 55 và chỉ số GL dưới 10 là phù hợp cho người tiểu đường.
“Mặc dù carbohydrate là nguồn năng lượng chính cho cơ thể, chúng có thể chuyển hóa thành đường và ảnh hưởng trực tiếp đến mức đường huyết. Người mắc bệnh tiểu đường cần giới hạn lượng carbohydrate không quá 200g mỗi ngày.”
Người bệnh tiểu đường không nên ăn trái cây gì?
Mặc dù trái cây là nguồn cung cấp dinh dưỡng quý giá, nhưng không phải loại trái cây nào cũng phù hợp với chế độ ăn của người tiểu đường. Dưới đây là một số loại trái cây mà người bệnh tiểu đường nên hạn chế hoặc không nên ăn:
- Dưa hấu: Dưa hấu có chỉ số GI cao và khi ăn, lượng đường trong máu sẽ tăng nhanh.
- Chuối: Chuối chín vàng có chỉ số GI cao hơn chuối xanh, do đó nên ăn chuối kết hợp với các bữa ăn để tránh làm tăng đường huyết đột ngột.
- Xoài: Xoài chín kỹ chứa lượng đường tự nhiên cao, người bệnh tiểu đường nên ăn xoài vừa phải và kết hợp với các thực phẩm giàu để ổn định đường huyết.
- Cam: Cam có chỉ số GI thấp, nhưng vẫn ảnh hưởng đến lượng đường trong máu. Nên kết hợp cam với các thực phẩm giàu để có phản ứng đường huyết ổn định hơn.
- Nho: Nho có chỉ số GI trung bình và kích thước nhỏ, có thể dễ khiến chúng ta ăn quá nhiều và gây ảnh hưởng đến lượng đường huyết.
- Sầu riêng, mít: Sầu riêng và mít có lượng đường tự nhiên rất cao, nên người bệnh tiểu đường cần hạn chế hoặc tránh ăn.
- Vải: Vải chín kỹ thường có hàm lượng đường cao, người mắc bệnh tiểu đường cần cân nhắc khi ăn loại trái cây này.
- Trái cây sấy khô: Quá trình sấy khô trái cây làm tăng hàm lượng đường, nên người mắc bệnh tiểu đường nên hạn chế tiêu thụ.
Trên đây là một số loại trái cây mà người mắc bệnh tiểu đường nên cân nhắc khi chọn lựa. Chúng ta cần nhớ rằng việc kiểm soát lượng carbohydrate và lựa chọn các loại trái cây phù hợp là cực kỳ quan trọng đối với sức khỏe của chúng ta.
Lời khuyên từ Pharmacity:
Pharmacity khuyên các bạn bệnh nhân tiểu đường nên tư vấn với bác sĩ, dược sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để có sự hướng dẫn cụ thể về chế độ ăn uống và việc lựa chọn trái cây phù hợp. Đồng thời, các bạn cũng nên thường xuyên kiểm tra đường huyết và tuân thủ theo chỉ định và quy trình điều trị của bác sĩ để kiểm soát bệnh tốt nhất.
Câu hỏi thường gặp (FAQ):
- Người mắc bệnh tiểu đường có thể ăn trái cây không?
Có, người mắc bệnh tiểu đường có thể ăn trái cây. Trái cây cung cấp nhiều chất dinh dưỡng quan trọng và có thể giúp cải thiện sức khỏe. Tuy nhiên, việc lựa chọn trái cây phù hợp và kiểm soát lượng carbohydrate là rất quan trọng đối với người mắc bệnh tiểu đường. - Người mắc bệnh tiểu đường nên chọn trái cây nào?
Người mắc bệnh tiểu đường nên chọn những loại trái cây có chỉ số đường huyết (GI) thấp và chỉ số tải lượng đường huyết (GL) dưới 10. Những loại trái cây như dâu tây, kiwi, lựu, táo và dứa có thể là sự lựa chọn tốt cho người mắc bệnh tiểu đường. - Người mắc bệnh tiểu đường nên hạn chế ăn trái cây nào?
Người mắc bệnh tiểu đường nên hạn chế hoặc tránh ăn các loại trái cây có chỉ số đường huyết (GI) cao và lượng đường tự nhiên cao, như dưa hấu, chuối, xoài, cam, nho, sầu riêng, mít, và trái cây sấy khô. - Lượng trái cây người mắc bệnh tiểu đường nên ăn mỗi ngày là bao nhiêu?
Lượng trái cây người mắc bệnh tiểu đường nên ăn mỗi ngày phụ thuộc vào tình trạng sức khỏe và chỉ định của bác sĩ. Tuy nhiên, cân nhắc ăn khoảng 2-3 phần (khoảng 150-200g) trái cây tươi mỗi ngày. - Người mắc bệnh tiểu đường cần lưu ý điều gì khi ăn trái cây?
Người mắc bệnh tiểu đường cần lưu ý kiểm soát lượng carbohydrate tiêu thụ và theo dõi chỉ số đường huyết. Nên ăn trái cây kết hợp với các thực phẩm giàu protein và chất xơ để ổn định mức đường huyết sau khi ăn.
Nguồn: Tổng hợp
