Làm sao để ăn ngon mà vẫn giữ dáng đẹp
Danh sách các thực phẩm phù hợp cho quá trình ăn kiêng
Ức gà, thịt nạc
Ức gà, thịt nạc đỏ chứa nhiều protein và chất sắt, có ít chất béo bão hòa vì thế vừa tốt cho sức khỏe lại giúp giảm cân hiệu quả.
Hải sản
Hải sản tươi sống có chứa nhiều chất béo không bão hòa giúp bạn không tích tụ thêm mỡ. Thêm vào đó, còn chứa nhiều axit béo omega-3, chất béo, protein, vitamin và khoáng chất dồi dào giúp tăng cường sức khỏe.
Chuối
Chuối có chứa nhiều canxi, kali, magie và vitamin giúp bạn có cảm giác no lâu hơn, từ đó giúp giảm cân hiệu quả
Quả họ cam chanh
Trong cam, chanh có chứa nhiều chất xơ giúp bạn luôn có cảm giác no lâu. Đặc biệt, những loại quả thuộc họ cam, chanh có thể giúp giảm cân vì có chứa rất nhiều vitamin C, giúp làm đốt cháy mỡ thừa và giảm insulin nhanh hơn. Một số loại quả thuộc họ cam, chanh như: cam, chanh, bưởi là những loại quả giúp giảm cân nên có trong danh sách thực phẩm giảm cân của các chị em.
Quả mọng (việt quất, quả mâm xôi, dâu tây và quả anh đào…)
Có hàm lượng dinh dưỡng cao và cung cấp một lượng chất xơ dồi dào cho cơ thể. Những quả mọng này có chứa anthocyanin và nhiều axit ursolic giúp bạn no lâu hơn, giảm chất béo và đường, ngoài ra còn tốt cho sự phát triển cơ bắp và đốt cháy chất béo, giúp cho cơ bắp săn chắc hơn và cũng thúc đẩy quá trình trao đổi chất diễn ra hiệu quả hơn.
Quả bơ
Chất béo trong quả bơ là chất béo tốt là nguồn năng lượng đốt cháy mỡ thừa trong cơ thể.
Khoai lang
Khoai lang chỉ chứa 86 calo nhưng lại giúp bạn no rất lâu. Bên cạnh đó nó còn chứa rất nhiều thành phần dinh dưỡng tốt cho sức khỏe như: chất xơ, vitamin C, kali và vitamin B6.
Hạt óc chó và hạnh nhân
Cả hạt óc chó lẫn hạnh nhân đều có hàm lượng omega-3 và protein cao và giúp kiểm soát lượng đường, kích hoạt quá trình trao đổi chất của cơ thể.
Hạt chia
Hạt chia rất giàu omega-3 và omega-6, cùng hàm lượng protein và chất xơ dồi dào.
Khi tiếp xúc với nước, hạt chia sẽ nở ra và gia tăng kích thước khi vào dạ dày nên chỉ cần 1 thìa hạt chia pha cùng 1 cốc nước thì bạn đã có thể hạn chế cơn đói trong thời gian dài.
Ngoài ra, còn tạo ra một lớp chất nhầy bên thành dạ dày, làm cho sự hấp thụ carbohydrate giảm đi đáng kể giúp giảm cân hiệu quả.
Táo
Táo giàu vitamin và chất chống oxy hóa giúp đốt cháy mỡ bụng khá tốt, ngoài ra không những gây cảm giác no mà còn giúp quá trình tiêu hóa diễn ra chậm hơn.
Các loại gia vị và thảo mộc phù hợp để làm giàu hương vị mà không cần thêm calo
- Húng tây
- Thì là
- Tỏi
- Gừng
- Hương thảo
- Nghệ
- Rau ngò
- Xả
- Hẹ
- Bạc hà
- Xô thơm
- Thảo quả
- Ớt
- Quế
- Cỏ cà ri
Công thức nấu ăn kiêng đơn giản và nhanh
Gỏi cuốn tôm
Thành phần:
- 1 đầu bơ hoặc xà lách romaine
- 60 ml nước luộc gà
- 1 muỗng canh sốt hoisin
- ½ muỗng canh xì dầu
- 1 thìa cà phê giấm gạo
- ¼ muỗng cà phê dầu mè Châu Á
- 1 ½ thìa cà phê nước mắm tỏi ớt
- ½ thìa cà phê bột ngô
- 1 muỗng canh dầu hạt cải hoặc bơ
- 30 gam hạt điều nghiền, khoảng 1/4 cốc
- 2,7 kg tôm cắt thành khối vuông nhỏ
- 1 tép tỏi lớn băm nhuyễn
- 1/2 quả ớt chuông đỏ lớn bỏ hạt và thái hạt lựu
- 3 củ hành lá cắt khúc phần trắng và xanh.
- Rau mùi cắt nhỏ
- 1 củ cà rốt băm nhỏ hoặc cắt thành sợi mỏng
Sự chuẩn bị:
Nhặt lá rau diếp và để riêng. Trong một bát nhỏ, trộn nước dùng gà, nước sốt hoisin, nước tương, giấm gạo, dầu mè, nước mắm tỏi ớt và bột bắp, sau đó để sang một bên.
Trong chảo vừa, đun ½ muỗng canh dầu hạt cải hoặc bơ ở lửa vừa-cao cho đến khi gần như bốc khói. Cho tôm vào chiên, đảo đều cho đến khi chín vàng (khoảng 2 phút). Cho tôm ra đĩa và đổ hết nước trong chảo. Trong cùng một chảo, đun nóng ½ thìa dầu còn lại ở nhiệt độ cao vừa. Cho tỏi, ớt, hành lá và cà rốt vào. Khuấy trong khoảng. 2 phút cho đến khi mềm và giòn. Cho tôm trở lại chảo, thêm hạt điều và rau mùi. Thêm hỗn hợp nước tương vào và đảo trong khoảng 3 phút cho đến khi tôm chín kỹ. Múc hỗn hợp tôm vào lá xà lách.
Xin lưu ý: Thông tin trong bài viết chỉ mang tính chất tham khảo. Độc giả vui lòng liên hệ với Bác sĩ, Dược sĩ hoặc chuyên viên y tế để được tư vấn cụ thể và chính xác nhất.
