Lợi ích của sữa chua mỗi ngày

Sữa chua là một loại thực phẩm giàu canxi, vitamin D và protein, rất tốt cho sức khỏe của cơ thể, xương và khớp. Ngoài ra, sữa chua cung cấp lợi khuẩn cần thiết cho hệ tiêu hóa. Nếu bạn đang tự hỏi liệu việc ăn sữa chua mỗi ngày có tốt không, hãy đọc bài viết này để tìm hiểu thêm!

Sữa chua và lợi ích cho sức khỏe

Sữa chua được làm từ sự kết hợp của sữa và hai loại lợi khuẩn là Streptococcus thermophilus và Lactobacillus bulgaricus. Trong quá trình ủ, lợi khuẩn sẽ biến đổi đường lactose trong sữa thành axit lactic, đây là điều làm cho sữa chua có vị chua đặc trưng và đậm đặc hơn so với sữa thông thường.

Sữa chua là một loại thực phẩm phổ biến trong mọi gia đình do có nhiều lợi ích cho sức khỏe như sau:

• Sữa chua cung cấp các vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Canxi là thành phần dưỡng chất quan trọng nhất trong sữa chua, chỉ cần ăn 1 cốc sữa chua, bạn đã đáp ứng được 49% nhu cầu canxi của một người theo khuyến nghị hàng ngày.
• Các vitamin nhóm B trong sữa chua giúp phòng ngừa dị tật ống thần kinh ở thai nhi.
• Một cốc sữa chua cung cấp 12% nhu cầu magiê, 38% nhu cầu phốt pho và 18% nhu cầu kali của cơ thể. Các khoáng chất này giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim và tham gia vào nhiều quá trình sinh học của cơ thể.
• Protein trong sữa chua là cần thiết để duy trì và tăng trưởng các mô, tăng cường hệ miễn dịch, vận chuyển chất dinh dưỡng và cung cấp năng lượng cho cơ thể.
• Các lợi khuẩn có trong sữa chua có thể giúp phòng ngừa táo bón, giảm triệu chứng hội chứng ruột kích thích và khó tiêu, cũng như giảm tiêu chảy do sử dụng kháng sinh trong thời gian dài.
• Sữa chua giúp giữ cho đường ruột khỏe mạnh, điều này đồng nghĩa với việc tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể. Kẽm, magiê, selen và vitamin D có trong sữa chua cũng có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch.
• Protein, phốt pho, canxi, kali và vitamin D trong sữa chua có tác dụng duy trì và tăng cường mật độ xương và sức mạnh của các khớp.

Đáng ngạc nhiên, sữa chua mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe

Có nên ăn sữa chua mỗi ngày?

Câu trả lời là có. Tuy nhiên, để sữa chua phát huy tác dụng tối đa, bạn cần ăn đúng lượng và đúng cách. Với những lợi ích tuyệt vời mà sữa chua mang lại, việc ăn sữa chua hàng ngày được khuyến nghị. Tuy nhiên, một người trưởng thành khỏe mạnh chỉ nên tiêu thụ 1-2 hộp sữa chua mỗi ngày, tương đương với khoảng 250-500g.

Loại sữa chua tốt nhất cho sức khỏe là sữa chua không đường hoặc sữa chua ít đường. Tuy nhiên, có vài trường hợp không nên ăn sữa chua hàng ngày, bao gồm:

• Người thường xuyên bị rối loạn tiêu hóa hoặc tiêu chảy.
• Người bị tiền tiểu đường, bệnh nhân đái tháo đường hoặc phụ nữ mang thai bị tiểu đường.
• Người bị viêm túi mật, xơ vữa động mạch hoặc viêm tụy.
• Trẻ sơ sinh dưới 6 tháng tuổi chưa đủ tuổi để ăn dặm.
• Những người bị dị ứng với sữa, bất dung nạp hoặc dung nạp kém lactose trong sữa.

Lưu ý khi ăn sữa chua hàng ngày

Không thể phủ nhận rằng sữa chua là thực phẩm tốt cho sức khỏe. Bên cạnh việc ăn sữa chua nguyên chất, bạn cũng có thể kết hợp sữa chua với ngũ cốc, hạt dinh dưỡng và các loại trái cây để có một bữa sáng hoặc bữa phụ ngon miệng và tiện lợi. Tuy nhiên, khi ăn sữa chua hàng ngày, bạn cần lưu ý:

• Không ăn quá nhiều sữa chua trong 1 ngày. Quá nhiều sữa chua có thể gây ra rối loạn tiêu hóa, đầy hơi, khó tiêu, đau bụng và buồn nôn. Ngoài ra, ăn quá nhiều sữa chua có thể dẫn đến tăng cân và tiểu đường (đối với sữa chua có đường).
• Ăn sữa chua sau bữa ăn chính khoảng 1 tiếng để hỗ trợ tiêu hóa thức ăn.
• Sữa chua có thể được ăn như một bữa phụ giữa các bữa sáng và buổi trưa, thay thế cho các món ăn không lành mạnh và giàu calo khác.
• Ăn sữa chua khi cần nạp năng lượng cho hoạt động trí óc, lao động hoặc tập luyện.
• Ăn sữa chua sau khi vận động mạnh như chơi thể thao để hỗ trợ phục hồi cơ bắp.
• Không nên ăn sữa chua khi đói vì acid dạ dày có thể tiêu diệt các lợi khuẩn và làm giảm tác dụng của sữa chua.

Không nên ăn sữa chua cùng với những thực phẩm sau đây

Đôi khi, việc ăn sữa chua cùng với một số thực phẩm có thể gây ra tác dụng phụ không tốt cho sức khỏe. Vì vậy, bạn không nên ăn sữa chua cùng lúc với thịt chế biến sẵn, các loại trái cây chua, đậu nành, đồ ăn nhiều dầu mỡ và hành tây.

Với tất cả những thông tin trên, bạn đã biết là ăn sữa chua mỗi ngày có tốt không? Sữa chua là một thực phẩm giàu dinh dưỡng và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, chỉ có khi bạn ăn đúng lượng và theo cách đúng, sữa chua mới phát huy hết công dụng của nó. Hãy lưu ý rằng, ưu tiên sữa chua không đường hoặc sữa chua ít đường và để sữa chua trong ngăn mát tủ lạnh để giữ số lượng lợi khuẩn trong sản phẩm.

Lời khuyên từ Pharmacity:

1. Chọn sữa chua không đường

Để tận dụng được tối đa lợi ích của sữa chua, bạn nên ưu tiên chọn sữa chua không đường hoặc ít đường. Sữa chua có đường có thể gây tăng cân và tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.

2. Đảm bảo sữa chua tươi ngon

Để đảm bảo sữa chua tươi ngon và có chất lượng tốt, bạn nên lưu ý kiểm tra ngày sản xuất và hạn sử dụng trên bao bì. Hạn chế mua sữa chua đã quá ngày hạn sử dụng để tránh ảnh hưởng đến chất lượng và lợi khuẩn trong sản phẩm.

3. Kết hợp sữa chua với những thực phẩm khác

Bạn có thể kết hợp sữa chua với ngũ cốc, hạt dinh dưỡng và các loại trái cây để tăng thêm thú vị và giá trị dinh dưỡng cho bữa ăn của mình. Với sự phong phú và linh hoạt của sữa chua, bạn có thể sáng tạo nhiều món ngon và bổ dưỡng.

4. Xin ý kiến ​​bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng

Nếu bạn có bất kỳ vấn đề sức khỏe nào hoặc cần tư vấn về lượng sữa chua nên tiêu thụ hàng ngày, hãy tham khảo ý kiến ​​của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng. Họ sẽ giúp bạn đưa ra quyết định tốt nhất cho sức khỏe của mình.

5. Sữa chua tự nhiên là tốt nhất

Hãy ưu tiên sữa chua tự nhiên, không có chất phụ gia và chất bảo quản. Sữa chua tự nhiên chứa nhiều lợi khuẩn hơn và có chất lượng tốt hơn cho sức khỏe.

Hỏi và đáp về sữa chua

1. Sữa chua có thể giúp giảm cân không?

Trả lời: Sữa chua có thể giúp giảm cân nếu bạn tiêu thụ nó trong một chế độ ăn uống cân đối và kết hợp với việc tập luyện. Sữa chua giàu protein và có khả năng làm giảm cảm giác thèm ăn, giúp bạn kiểm soát lượng calo tiêu thụ.

2. Sữa chua có phù hợp cho người lớn tuổi không?

Trả lời: Sữa chua là tốt cho người lớn tuổi, đặc biệt là với những người có nguy cơ mắc osteoporosis. Canxi trong sữa chua giúp bảo vệ xương và duy trì sức khỏe xương tốt.

3. Sữa chua có tốt cho trẻ em không?

Trả lời: Sữa chua là một nguồn dinh dưỡng tuyệt vời cho trẻ em. Canxi, protein và các vitamin trong sữa chua giúp tăng trưởng và phát triển khỏe mạnh của trẻ, đặc biệt là xương và răng.

4. Sữa chua có chứa lactose không?

Trả lời: Sữa chua thường có chứa lactose, tuy nhiên lợi khuẩn trong sữa chua giúp giảm lượng lactose so với sữa thường. Do đó, nhiều người bị cảm lactose vẫn có thể tiêu thụ sữa chua một cách thoải mái.

5. Sữa chua có thể ăn vào bữa tối không?

Trả lời: Sữa chua có thể ăn vào bữa tối như một món ăn nhẹ hoặc một phần của bữa ăn tối. Tuy nhiên, nếu bạn có vấn đề về tiêu hóa, hãy tránh ăn sữa chua trước khi đi ngủ.

Nguồn: Tổng hợp