Lợi ích của granola tự làm tại nhà
Granola là một loại snack phổ biến và là một lựa chọn lành mạnh cho việc giảm cân. Ngoài việc được sử dụng như một bữa nhẹ, granola cũng có thể được ăn như một món chính kèm với các loại thực phẩm khác để đảm bảo một chế độ ăn cân đối. Bài viết này sẽ tiết lộ cách làm granola tự làm mà bất kỳ ai cũng có thể làm tại nhà.
Granola và những lợi ích cho sức khỏe
Granola là một hỗn hợp của bánh mì ô-liu, các loại hạt dinh dưỡng và trái cây khô. Thường được nướng cho đến khi giòn và được ăn kèm với sữa chua hoặc trái cây tươi. Granola giàu chất xơ, protein, vitamin, khoáng chất và chất béo lành mạnh có lợi cho cơ thể.
“Granola là một loại thực phẩm phổ biến trong nhiều xu hướng ăn uống lành mạnh và chế độ giảm cân”
Một trong những thành phần chính trong granola là bánh mì ô-liu, cung cấp nhiều chất xơ, giúp bạn cảm thấy no lâu hơn và giảm lượng calo tiêu thụ, giúp đạt được hiệu quả giảm cân. Các loại hạt dinh dưỡng như hạnh nhân, óc chó và hạt điều chứa vitamin B, vitamin E, magiê và chất béo lành mạnh cung cấp năng lượng cho cơ thể mà không có nguy cơ tăng cân.
“Một số sản phẩm granola sẵn có trên thị trường thường chứa một lượng lớn chất béo, đường hoặc chất làm ngọt, làm giảm hiệu quả giảm cân của loại thực phẩm này.”
Khi mua granola, quan trọng phải đọc danh sách thành phần và giá trị dinh dưỡng để biết chính xác lượng calo mỗi khẩu phần. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, khẩu phần granola được khuyến nghị hàng ngày là khoảng 45-50g. Nếu bạn muốn kiểm soát calo và chất béo trong granola, tốt nhất là tự làm tại nhà.
Granola có thể giúp tăng cân không?
“Granola chứa nhiều chất dinh dưỡng, vì vậy việc granola có gây tăng cân hay không là một câu hỏi phổ biến.”
Trên thực tế, nếu bạn tuân thủ một chế độ ăn khoa học và kiểm soát lượng calo bạn tiêu thụ, granola có thể mang lại những lợi ích sức khỏe xuất sắc. Bạn nên chọn granola có ít calo, ít chất béo, ít đường và ít chất làm ngọt để giảm cân trong khi vẫn cung cấp đủ chất dinh dưỡng và năng lượng cho cơ thể. Hãy nhớ rằng granola chứa gần hai phần ba calo cần thiết cho một bữa chính, vì vậy sử dụng nó như một loại snack thường xuyên mà không kiểm soát đúng cách có thể dẫn đến tăng cân.
Làm thế nào để làm granola tự làm tại nhà
Granola làm từ bánh mì ô-liu mang lại rất nhiều lợi ích sức khỏe. Ngoài ra, loại thực phẩm này còn có thể hỗ trợ giảm cân và chế độ ăn hiệu quả. Bạn không cần tìm kiếm xa để tìm các sản phẩm granola có sẵn trên thị trường, vì bạn có thể làm loại thực phẩm này tại nhà với công thức riêng của bạn. Dưới đây là một công thức đơn giản:
Công thức granola tự làm cơ bản
- 4 cups bánh mì ô-liu cuộn
- 1/2 cup hạnh nhân băm nhỏ
- 1/2 cup hạt bí đỏ
- 1/4 cup hạt điều chín không muối đã rang
- 1/4 cup hạt óc chó
- 1/2 cup dầu ô-liu
- 1/2 cup mật ong tinh khiết
- 2 muỗng cà phê bột quế/bột matcha/bột ca cao (tùy chọn của bạn)
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1/2 cup nho khô/việt quất khô
Hướng dẫn:
- Trong một chiếc chảo, rang bánh mì ô-liu, hạt bí đỏ, hạnh nhân và hạt điều cho đến khi vàng và thơm. Tốt nhất là rang từng thành phần một. Bỏ qua bước này nếu hạt của bạn đã được rang sẵn.
- Trong một tô riêng, trộn các thành phần ướt bao gồm dầu ô-liu, mật ong, muối và hương vị bạn thích (quế, matcha hoặc bột ca cao). Trộn đều cho đến khi các thành phần kết hợp hoàn toàn.
- Đổ hỗn hợp ướt vào bánh mì ô-liu và hạt rang. Khuấy đều bằng một cái dao lưỡi hoặc muỗng để bọc đều hỗn hợp.
- Làm thành một lớp mỏng trên một khay nướng được lót giấy mỳ.
- Trước khi nướng, preheat lò ở 160°C và nướng khoảng 10 phút. Sau 10 phút, lật granola và nướng thêm 10 phút nữa ở 160°C.
- Sau khi nướng, lật granola một lần nữa và để nguội hoàn toàn. Thêm nho khô hoặc việt quất khô để tăng hương vị.
Tại sao bạn nên tự làm granola tại nhà?
Granola là một sự lựa chọn thuận tiện cho những người tuân thủ chế độ ăn, đặc biệt là giới trẻ. Nó có thể được sử dụng với sinh tố, sữa chua, sữa, salad hoặc trong các công thức nướng để thêm độ giòn. Sự phổ biến ngày càng tăng của việc sử dụng granola đã khiến nhiều người muốn tự làm nó tại nhà với các lý do khác nhau:
“Lựa chọn các thành phần lành mạnh”
Với công thức granola tự làm đơn giản ở trên, bạn có sự linh hoạt trong việc lựa chọn các thành phần lành mạnh với nguồn gốc và danh tiếng clear. Bạn nên chọn bánh mì ô-liu nguyên hạt và ngũ cốc để tăng tối đa những chất dinh dưỡng và chất xơ.
“Làm granola tại nhà đảm bảo an toàn cho sức khỏe của bạn và cho phép bạn kiểm soát lượng đường và chất béo.”
Tiết kiệm chi phí
Mua nguyên liệu và tự làm granola tại nhà rẻ hơn nhiều so với các sản phẩm đóng gói và chế biến sẵn.
“Granola tự làm ngon hơn do không chứa chất bảo quản, điều này tốt cho sức khỏe của bạn.”
Sử dụng đường tự nhiên
Với công thức granola tự làm, bạn có thể sử dụng mật ong tinh khiết làm chất làm ngọt tự nhiên thay vì đường hóa học. Bạn cũng có thể sử dụng bơ đậu phộng hoặc mật ông lá phong để làm granola thêm ngọt, điều này làm cho nó lành mạnh hơn so với việc sử dụng đường thường.
Tóm lại, lợi ích của granola tự làm là không thể phủ nhận. Đó là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng và linh hoạt có thể dễ dàng làm tại nhà. Bằng cách tự làm granola, bạn có thể đảm bảo chất lượng của các nguyên liệu, kiểm soát lượng đường và chất béo và cuối cùng là cải thiện sức khỏe tổng thể của bạn.
CÂU HỎI THƯỜNG GẶP VỀ GRANOLA
1. Granola có tốt cho việc giảm cân không?
Có, granola có thể hỗ trợ việc giảm cân nếu bạn kiểm soát lượng calo và chất béo bạn tiêu thụ. Chọn các loại granola ít calo, ít chất béo và ít đường để có hiệu quả giảm cân tốt hơn.
2. Có thể dùng granola để ăn kèm với những món ăn nào khác?
Granola có thể được sử dụng kèm với nhiều loại thực phẩm khác nhau như sữa chua, sinh tố, sữa, salad hoặc trong các công thức nướng để tạo thêm độ giòn.
3. Lưu trữ granola như thế nào?
Để bảo quản granola, bạn nên đặt nó trong hũ kín hay túi ziplock và để ở nơi khô ráo và thoáng mát. Tránh tiếp xúc với độ ẩm để tránh làm mất độ giòn của granola.
4. Bao lâu có thể lưu trữ granola?
Với cách bảo quản thích hợp, granola có thể được lưu trữ từ 2-3 tháng.
5. Tại sao nên chọn granola tự làm thay vì granola sẵn có?
Granola tự làm cho phép bạn chọn các nguyên liệu lành mạnh và kiểm soát lượng đường và chất béo. Ngoài ra, granola tự làm còn không có chất bảo quản, tốt cho sức khỏe của bạn.
Nguồn: Tổng hợp
