Loạn khuẩn đường ruột nên ăn gì để cải thiện tình trạng tiêu hóa?

Loạn khuẩn đường ruột là một vấn đề tiêu hóa phổ biến, có thể xảy ra ở mọi lứa tuổi và gây ra nhiều khó chịu như đau bụng, tiêu chảy, đầy hơi, táo bón. Việc lựa chọn thực phẩm phù hợp khi mắc phải tình trạng này không chỉ giúp cân bằng hệ vi sinh vật mà còn phục hồi chức năng tiêu hóa một cách hiệu quả. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ cung cấp cho bạn những thông tin chuyên sâu về nhóm thực phẩm cần ưu tiên để cải thiện hệ vi sinh đường ruột, từ đó hỗ trợ sức khỏe toàn diện cho cơ thể.

Vì sao chế độ ăn đóng vai trò quan trọng trong việc điều trị loạn khuẩn đường ruột?

Khi hệ vi khuẩn có lợi và có hại trong đường ruột mất đi sự cân bằng, các triệu chứng khó chịu như rối loạn tiêu hóa, viêm nhiễm sẽ xuất hiện. Chế độ ăn đóng vai trò then chốt trong việc cung cấp các dưỡng chất giúp làm dịu niêm mạc ruột, tăng cường các lợi khuẩn và bài trừ vi khuẩn có hại. Nhờ đó, hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả hơn, giảm thiểu các triệu chứng bệnh.

“Một chế độ ăn hợp lý không chỉ giúp cải thiện tình trạng loạn khuẩn mà còn xây dựng hệ miễn dịch khỏe mạnh cho đường ruột.”

Những thực phẩm hàng đầu giúp cân bằng khuẩn đường ruột

• Sữa chua:Sữa chua chứa lượng lớn probiotic – các lợi khuẩn có khả năng ức chế vi khuẩn gây hại, đồng thời kích thích tiêu hóa và tăng cường miễn dịch. Để phát huy tối đa công dụng, nên lựa chọn sữa chua lên men tự nhiên, tránh những loại có màu sắc hay hương liệu nhân tạo.
• Hạt chia:Đây là nguồn chất xơ dồi dào, hạt chia khi ngậm nước tạo thành lớp gel bao phủ niêm mạc ruột, bảo vệ và hỗ trợ quá trình tiêu hóa. Ngoài ra, chất xơ từ hạt chia kích thích hệ vi sinh vật có lợi phát triển, giúp ngăn ngừa táo bón và cải thiện chức năng tiêu hóa.
• Kefir:Kefir là đồ uống lên men từ sữa, chứa nhiều loại lợi khuẩn đa dạng giúp cân bằng hệ vi sinh vật đường ruột. Uống kefir đều đặn giúp giảm viêm nhiễm, hỗ trợ chức năng tiêu hóa và giảm các triệu chứng do loạn khuẩn gây ra.
• Táo:Với hàm lượng pectin cao – một loại chất xơ hòa tan, táo giúp tạo khối phân, đẩy nhanh nhu động ruột, giảm táo bón và tiêu chảy. Táo còn bổ sung vitamin và khoáng chất, tăng cường hệ miễn dịch và thúc đẩy phục hồi tổn thương niêm mạc ruột.
• Tempê:Tempê là món ăn truyền thống từ đậu nành lên men giúp phá vỡ chất chống dinh dưỡng axit phytic, giải phóng dưỡng chất và kích thích sinh trưởng lợi khuẩn đường ruột. Việc sử dụng tempê thường xuyên giúp bảo vệ niêm mạc ruột, giảm triệu chứng đầy hơi và tiêu chảy trong loạn khuẩn.
• Đu đủ:Chứa papain – enzyme tiêu hóa protein, đu đủ kích thích chuyển hóa và tăng cường chức năng tiêu hóa, đồng thời giảm các triệu chứng như táo bón, đầy hơi. Ngoài ra, đu đủ còn cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất giúp phục hồi niêm mạc đường tiêu hóa.

Hướng dẫn sử dụng các thực phẩm hỗ trợ tiêu hóa hiệu quả

• Duy trì thói quen ăn 1-2 hũ sữa chua tự nhiên mỗi ngày, đặc biệt là sữa chua không đường để hạn chế các chất phụ gia gây kích ứng.
• Thêm 1–2 thìa cà phê hạt chia vào nước ấm hoặc các món ăn như salad, sinh tố để bổ sung chất xơ tự nhiên cho đường ruột.
• Uống 1 ly kefir mỗi ngày để cải thiện hệ vi sinh đường tiêu hóa và tăng cường miễn dịch.
• Ăn 1–2 quả táo tươi hoặc sử dụng trong sinh tố, nước ép để hỗ trợ nhu động ruột và bổ sung dưỡng chất.
• Lên thực đơn hàng ngày có thể có tempê như một nguồn đạm thực vật lên men giúp bảo vệ đường ruột tốt hơn.
• Hạn chế ăn đu đủ quá 2 – 3 lần một tuần và ưu tiên sử dụng dạng sinh tố hoặc ăn trực tiếp để tận dụng tối đa lợi ích.

Thực phẩm nên tránh khi bị loạn khuẩn đường ruột

Để đạt được hiệu quả phục hồi tốt nhất, bên cạnh việc lựa chọn những thực phẩm tốt cho hệ vi sinh đường ruột, bạn cũng cần hạn chế các thực phẩm có thể gây kích ứng hoặc làm mất cân bằng hệ vi sinh. Dưới đây là một số nhóm thực phẩm nên tránh:

• Thực phẩm nhiều đường: Các loại bánh ngọt, kẹo, nước ngọt có ga chứa lượng đường cao làm tăng tỷ lệ vi khuẩn có hại, gây mất cân bằng vi sinh đường ruột.
• Đồ ăn nhanh và thức ăn chế biến sẵn: Chứa nhiều chất bảo quản, dầu mỡ và muối khiến cho hệ tiêu hóa bị áp lực, gây viêm và ảnh hưởng đến lớp niêm mạc ruột.
• Rượu bia và đồ uống có cồn: Ảnh hưởng xấu đến lợi khuẩn, làm tổn thương niêm mạc và làm trầm trọng thêm các triệu chứng loạn khuẩn.
• Thực phẩm chiên xào nhiều dầu mỡ: Khó tiêu hóa, tạo điều kiện cho vi khuẩn có hại phát triển.
• Thực phẩm cay nóng, kích thích: Gia vị cay, hạt tiêu, ớt có thể gây kích ứng niêm mạc tiêu hóa và làm các triệu chứng nặng thêm.

Lời khuyên từ Pharmacity

Bạn nên ưu tiên lựa chọn những sản phẩm hỗ trợ tiêu hóa uy tín, chứa các thành phần probiotic và prebiotic để cân bằng hệ vi sinh đường ruột. Ngoài ra, hãy duy trì thói quen ăn uống lành mạnh, ngủ đủ giấc và tập luyện thường xuyên để tăng cường sức khỏe tiêu hóa. Nếu triệu chứng loạn khuẩn không cải thiện sau thời gian điều chỉnh chế độ ăn, bạn nên đến các cơ sở y tế để được khám và tư vấn kịp thời.

5 Câu hỏi thường gặp về loạn khuẩn đường ruột và chế độ ăn

1. Loạn khuẩn đường ruột kéo dài bao lâu thì nên đi khám bác sĩ? Nếu các triệu chứng như đau bụng, tiêu chảy, hoặc táo bón kéo dài hơn 2 tuần hoặc nặng lên, bạn nên đi khám để được chẩn đoán và điều trị kịp thời.
2. Liệu tôi có thể tự dùng probiotic không cần chỉ định y tế? Probiotic an toàn với hầu hết người dùng, tuy nhiên nếu bạn có bệnh lý nền hoặc đang dùng thuốc khác, nên hỏi ý kiến bác sĩ trước khi dùng để tránh tương tác không mong muốn.
3. Thực phẩm lên men tự nhiên khác ngoài sữa chua và kefir có tốt không? Có, các thực phẩm như kim chi, dưa cải muối, miso cũng rất tốt giúp bổ sung lợi khuẩn tự nhiên và đa dạng hệ vi sinh đường ruột.
4. Chất xơ có thể gây đầy hơi và khó chịu cho người bị loạn khuẩn không? Ban đầu khi tăng chất xơ, có thể gây đầy hơi nhẹ nhưng dần dần hệ vi sinh sẽ thích nghi và giúp tiêu hóa được cải thiện. Nên tăng lượng chất xơ từ từ để cơ thể quen dần.
5. Tôi có thể ăn các loại trái cây có đường tự nhiên khác không? Có thể, nhưng cần ưu tiên các loại quả ít đường và giàu chất xơ như bơ, kiwi, lê để tránh kích thích vi khuẩn gây hại. Tránh ăn quá nhiều trái cây ngọt trong thời gian loạn khuẩn.

Nguồn tham khảo: Tổng hợp

Xin lưu ý: Thông tin trong bài viết chỉ mang tính chất tham khảo. Độc giả vui lòng liên hệ với Bác sĩ, Dược sĩ hoặc chuyên viên y tế để được tư vấn cụ thể và chính xác nhất.