Dừa gang: giá trị dinh dưỡng và lượng calo bạn cần biết

Loại trái cây mùa hè này, dưa gang, không chỉ được yêu thích bởi hương vị thanh mát mà còn có nhiều tác dụng giúp giảm cân. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu về giá trị dinh dưỡng và lượng calo có trong dưa gang, cũng như cách sử dụng trái cây này để không tăng cân.

Giá trị dinh dưỡng của dưa gang

Dưa gang là một loại trái cây thuộc họ Bầu bí (Cucurbitaceae), cùng loài với dưa lưới, dưa lê và dưa chuột. Loại dưa này có nguồn gốc từ châu Phi và Ấn Độ và đã được trồng và sử dụng hàng ngàn năm trước đây. Ngày nay, dưa gang được trồng rộng rãi ở các vùng khí hậu nhiệt đới và cận nhiệt đới như nước ta.

Trước khi tìm hiểu về lượng calo có trong dưa gang, hãy khám phá giá trị dinh dưỡng tuyệt vời mà trái cây này mang lại.

• Dưa gang là nguồn cung cấp vitamin C dồi dào, giúp tăng cường hệ miễn dịch, chống oxy hóa và hỗ trợ sản xuất collagen cho làn da khỏe mạnh.
• Dưa gang chứa một lượng đáng kể beta-carotene, tiền chất của vitamin A, quan trọng cho thị lực, sức khỏe da và hệ miễn dịch.
• Các loại vitamin B trong dưa gang, bao gồm B1, B3, B6 và folate, tham gia vào nhiều quá trình chuyển hóa năng lượng, sản xuất hồng cầu và chức năng thần kinh.
• Dưa gang cung cấp một lượng kali đáng kể, giúp điều hòa huyết áp, cân bằng điện giải và hỗ trợ chức năng cơ bắp.
• Magie trong dưa gang có vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe xương, chức năng cơ và hệ thần kinh.
• Dưa gang cung cấp các chất chống oxy hóa khác như lycopene và cucurbitacin E, giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do gốc tự do gây ra.

 Lượng calo trong dưa gang

Về mặt dinh dưỡng, dưa gang được xem là loại hoa quả ít calo. Trung bình, 100g dưa gang tươi chỉ cung cấp khoảng 30 – 40 calo, là một con số khá thấp so với nhiều loại trái cây khác. Tuy nhiên, lượng calo cụ thể có thể dao động tùy thuộc vào giống dưa và độ chín của quả. Một quả dưa gang nặng khoảng 1kg thường cung cấp khoảng 300 – 400 calo, tương đương với một bữa ăn nhẹ. Điều này cho thấy bạn có thể thưởng thức một lượng dưa gang kha khá mà không cần lo lắng quá nhiều về việc tăng cân.

Lượng calo của dưa gang so sánh với các loại trái cây khác:

• Dưa hấu (30 calo/100g)
• Dâu tây (33 calo/100g)
• Bưởi (42 calo/100g)
• Chuối (89 calo/100g)
• Xoài (60 calo/100g)
• Nho (69 calo/100g)

 Dưa gang và giảm cân

Đối với những người quan tâm đến lượng calo của dưa gang, thường là những người muốn kiểm soát cân nặng, có tin vui:

• Dưa gang chứa nhiều chất xơ, giúp hỗ trợ tiêu hóa và ổn định đường huyết. Chất xơ không cung cấp năng lượng nhưng lại chiếm nhiều thể tích trong dạ dày, tạo cảm giác no lâu và hạn chế cảm giác thèm ăn. Điều này giúp bạn kiểm soát lượng thức ăn và hạn chế ăn vặt giữa các bữa. Khi giảm tiêu thụ thực phẩm, lượng calo nạp vào cơ thể trong ngày sẽ giảm và giúp quá trình giảm cân hiệu quả.
• Dưa gang có hàm lượng nước cao, giúp cơ thể luôn trong trạng thái hydrated và tăng cường quá trình trao đổi chất. Một số nghiên cứu cho thấy việc uống đủ nước có thể giúp tăng cường đốt cháy calo và giảm cân hiệu quả hơn. Bởi vậy, ăn dưa gang có thể là lựa chọn tuyệt vời khi bạn muốn giảm cân.
• Dưa gang có lượng calo thấp, chỉ khoảng 30 – 40 calo trên 100g. Bằng cách thay thế các món ăn vặt nhiều đường và chất béo bằng dưa gang, bạn có thể giảm lượng calo nạp vào cơ thể. Điều này khiến dưa gang trở thành một lựa chọn tuyệt vời cho những người đang cố gắng kiểm soát cân nặng.

Lời khuyên khi ăn dưa gang để không tăng cân:

• Mặc dù dưa gang ít calo, nhưng ăn quá nhiều vẫn có thể gây dư thừa năng lượng và tăng cân. Một khẩu phần dưa gang vừa phải cho một lần ăn khoảng 150 – 200g, tương đương với một miếng dưa cỡ vừa.
• Dưa gang tươi là lựa chọn tốt nhất để kiểm soát calo. Tránh các món chế biến từ dưa gang như dưa gang dầm đường, sữa, sinh tố dưa gang hay kem dưa gang vì chúng thường chứa thêm nhiều đường và calo.
• Để đảm bảo chế độ ăn uống cân đối, kết hợp dưa gang với các loại thực phẩm khác như protein, chất béo lành mạnh và rau xanh.
• Ăn dưa gang vào buổi sáng hoặc giữa các bữa chính để cung cấp năng lượng và giảm cảm giác thèm ăn. Tránh ăn dưa gang gần giờ đi ngủ vì có thể gây khó tiêu và ảnh hưởng đến giấc ngủ.
• Khi làm sinh tố từ dưa gang, kết hợp với rau, củ, quả khác nhưng tránh sử dụng đường, sữa để tránh tăng lượng calo trong thức uống.

Tổng kết, dưa gang không chỉ là một loại trái cây giải nhiệt mùa hè thơm ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích dinh dưỡng và hỗ trợ giảm cân. Với lượng calo thấp và nhiều chất xơ, dưa gang là một sự lựa chọn tuyệt vời cho những người muốn kiểm soát cân nặng và duy trì vóc dáng.

Lời khuyên từ Pharmacity

• Hãy lựa chọn dưa gang tươi để tận hưởng các lợi ích dinh dưỡng mà nó mang lại.
• Tránh sử dụng các sản phẩm chế biến từ dưa gang có chứa đường và calo cao.
• Ưu tiên kết hợp dưa gang với các nguồn protein, chất béo lành mạnh và rau xanh để đảm bảo chế độ ăn uống cân đối.
• Thưởng thức dưa gang vào buổi sáng hoặc giữa các bữa chính để giảm cảm giác thèm ăn và tăng cường năng lượng.
• Uống đủ nước và duy trì sự hydrated để tăng cường quá trình trao đổi chất và đốt cháy calo hiệu quả.

5 FAQ về dưa gang

1. Dưa gang có giúp giảm cân không?
   Có, dưa gang có lượng calo thấp và chứa nhiều chất xơ, giúp giảm cảm giác đói và hỗ trợ tiêu hóa, từ đó giúp giảm cân hiệu quả.
2. Phụ nữ mang thai có nên ăn dưa gang không?
   Dưa gang là một nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất quan trọng, phù hợp cho phụ nữ mang thai. Tuy nhiên, nếu có bất kỳ vấn đề hoặc dấu hiệu bất thường nào, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi tiêu thụ dưa gang.
3. Dưa gang dễ bị nhiễm độc ánh sáng không?
   Dưa gang có thể nhiễm độc ánh sáng khi bị đặt ở nhiệt độ phòng trong thời gian dài. Để tránh vấn đề này, bạn nên bảo quản dưa gang trong tủ lạnh.
4. Làm sao để biết dưa gang đã chín?
   Dưa gang chín có màu xanh đậm và vỏ cứng hơn. Bạn cũng có thể kiểm tra bằng cách nhấn nhẹ vào vỏ dưa, nếu không có dấu hiệu uốn cong hoặc hỏng thì dưa đã chín.
5. Pha chế nước ép dưa gang có tốt cho sức khỏe không?
   Nước ép dưa gang là một thức uống dinh dưỡng và giải nhiệt tốt. Tuy nhiên, hãy tránh sử dụng đường và sữa để tránh tăng lượng calo trong nước ép.

Nguồn: Tổng hợp