Dimsum - một món ăn truyền thống giàu dinh dưỡng và hấp dẫn

Dimsum, một món ăn truyền thống của Trung Quốc, đã trở nên khá phổ biến ở Việt Nam. Với lớp vỏ mỏng bọc bên ngoài và các loại nhân đa dạng bên trong, dimsum mang lại một trải nghiệm ẩm thực hấp dẫn cho thực khách. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu về lượng calo trong dimsum và liệu ăn dimsum có gây tăng cân không.

Dimsum – Món truyền thống của Trung Quốc

Dimsum là một món ăn truyền thống của Trung Quốc, nổi tiếng với hương vị thơm ngon và đa dạng. Món ăn này có thể được chế biến theo nhiều phương pháp như hấp, luộc hoặc chiên, phù hợp với khẩu vị của nhiều người. Với lớp vỏ mỏng mềm dai và nhân ngon lành bên trong, dimsum luôn mang đến một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.

Dimsum được chế biến bằng cách hấp trong những xửng tre nhỏ, giữ trọn hương vị và độ ẩm của món ăn. Có nhiều loại dimsum với hình dạng, màu sắc và hương vị khác nhau như há cảo tôm thịt, xíu mại, sủi cảo, bánh cuốn tôm, bánh bao kim sa. Mỗi loại dimsum đều có hương vị độc đáo và mang đến nhiều lợi ích dinh dưỡng cho sức khỏe.

Dimsum có hương vị nhẹ nhàng, thanh đạm được nhiều người yêu thích.

Lợi ích của dimsum đối với sức khỏe

Dimsum chứa nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Các thành phần dinh dưỡng trong dimsum bao gồm carbohydrate, protein, chất béo, chất xơ, vitamin và khoáng chất. Điểm nổi bật của dimsum là khả năng cung cấp năng lượng cho cơ thể, tăng cường hoạt động tiêu hóa, bổ sung protein và chất béo cho cơ thể, tốt cho xương khớp và bảo vệ sức khỏe tim mạch.

Cung cấp năng lượng cho cơ thể: Dimsum chứa tinh bột và bột năng là nguồn cung cấp carbohydrate cho cơ thể. Carbohydrate được chuyển hóa thành glucose – nguồn năng lượng chính cho cơ thể.

Tăng cường hoạt động tiêu hóa: Nhiều loại dimsum chứa chất xơ từ rau củ, giúp quá trình tiêu hóa diễn ra thuận lợi và hạn chế tình trạng táo bón.

Bổ sung protein, chất béo cho cơ thể: Nhân của dimsum thường là tôm tươi và thịt heo xay, cung cấp protein và chất béo cho cơ thể, giúp tăng cường khối cơ và hoạt động chuyển hóa.

Tốt cho xương khớp: Dimsum chứa canxi từ hải sản như tôm và sò điệp, giúp phòng ngừa loãng xương và giảm nguy cơ gãy xương.

Bảo vệ sức khỏe tim mạch: Dimsum hấp có hàm lượng chất béo thấp, giúp giảm cholesterol xấu và bảo vệ sức khỏe tim mạch.

Dimsum và lượng calo

Vì dimsum có đa dạng về thành phần, hương vị và cách chế biến, lượng calo cũng sẽ khác nhau đối với từng loại. Ví dụ, há cảo tôm thịt – món ăn được ưa thích nhất, có khoảng 42 calo cho mỗi chiếc. Xíu mại chiên có khoảng 59 calo, trong khi bánh bao kim sa có khoảng 131 calo cho mỗi chiếc.

Trung bình, một người trưởng thành cần khoảng 2000 calo/ngày để duy trì hoạt động sống. Nếu ăn dimsum một cách điều độ, lượng calo từ món ăn này sẽ không ảnh hưởng đáng kể đến cân nặng. Tuy nhiên, nếu tiêu thụ quá nhiều dimsum, đặc biệt là các loại chiên, nguy cơ tăng cân sẽ tăng lên.

Các lưu ý khi ăn dimsum

Để không ảnh hưởng đến cân nặng, có một số lưu ý khi ăn dimsum:

• Không ăn quá nhiều dimsum trong mỗi bữa ăn.
• Thực hiện lựa chọn các loại dimsum hấp thay vì chiên để giảm lượng dầu mỡ.
• Tự chế biến dimsum tại nhà để đảm bảo vệ sinh và phù hợp khẩu vị cá nhân.
• Ưu tiên lựa chọn các món dimsum có nhân là rau củ, tôm hoặc sò điệp để giảm lượng calo nạp vào cơ thể.
• Thưởng thức dimsum vào buổi sáng hoặc trưa để cung cấp năng lượng cho cả ngày dài.
• Kết hợp dimsum với trà để tăng hương vị và hỗ trợ tiêu hóa.

Ở mức độ phù hợp, dimsum không chỉ là một món ăn ngon miệng mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe. Tuy nhiên, để duy trì vóc dáng và sức khỏe, chúng ta cần thực hiện việc ăn dimsum một cách khoa học và kết hợp với lối sống lành mạnh và vận động thường xuyên.

Lời khuyên từ Pharmacity về dimsum

Để hạn chế tác động tiêu cực đến cân nặng và sức khỏe, Pharmacity xin gửi đến bạn một số lời khuyên khi thưởng thức dimsum:

• Chọn những quầy dimsum chất lượng và uy tín để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
• Thực hiện lựa chọn các loại dimsum hấp hoặc luộc để giảm lượng dầu mỡ và calo.
• Hạn chế ăn dimsum chiên và tránh tiêu thụ quá nhiều loại dimsum có thể gây tăng cân.
• Ăn dimsum một cách điều độ và kết hợp với các món ăn có chất xơ và rau củ để bổ sung dinh dưỡng và cân bằng khẩu phần ăn.
• Luôn chú ý đến lượng calo từ dimsum và lưu ý không ăn quá nhiều để tránh tăng cân không kiểm soát được.

5 Câu hỏi thường gặp về dimsum

1. Dimsum có giúp giảm cân không?

Trong mức độ ăn điều độ và kết hợp với lối sống lành mạnh, dimsum không gây tăng cân đáng kể. Tuy nhiên, nếu tiêu thụ quá nhiều dimsum, đặc biệt là các loại chiên, nguy cơ tăng cân sẽ tăng lên.

2. Dimsum có đủ dinh dưỡng không?

Dimsum chứa nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể như carbohydrate, protein, chất béo, chất xơ, vitamin và khoáng chất. Tuy nhiên, để đảm bảo dinh dưỡng cân bằng, cần kết hợp dimsum với các loại thức ăn khác để đáp ứng đủ nhu cầu dinh dưỡng hàng ngày.

3. Dimsum có gây táo bón không?

Nhiều loại dimsum chứa chất xơ từ rau củ, giúp quá trình tiêu hóa diễn ra thuận lợi và hạn chế tình trạng táo bón.

4. Dimsum có phù hợp với người ăn kiêng không?

Nếu bạn đang ăn kiêng, hãy chọn các loại dimsum hấp hoặc luộc và tránh các loại dimsum chiên. Ngoài ra, cần tham khảo ý kiến của chuyên gia dinh dưỡng để chọn lựa đúng khẩu phần ăn phù hợp cho chế độ ăn kiêng của bạn.

5. Dimsum có an toàn cho người lớn tuổi và trẻ em không?

Dimsum có thể là một lựa chọn ăn uống an toàn cho người lớn tuổi và trẻ em. Tuy nhiên, cần chú ý đến nguồn gốc và chất lượng các nguyên liệu trong dimsum để đảm bảo an toàn thực phẩm.

Nguồn: Tổng hợp