Đậu đen và những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe
Đậu đen là một trong những loại hạt được nhiều chị em ưa dùng bởi giúp cơ thể khỏe mạnh và làm đẹp rất hiệu quả. Đậu đen không chỉ cung cấp các chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể mà còn có nhiều tác dụng với sức khỏe. Dưới đây là những lợi ích của đậu đen với sức khỏe:
1. Giúp xương chắc khỏe
Đậu đen chứa nhiều khoáng chất như canxi, magie, phốt pho và đồng, đóng vai trò quan trọng trong việc hình thành cấu trúc xương và giúp hệ xương khớp khỏe mạnh hơn.
2. Điều hòa huyết áp
Đậu đen chứa hàm lượng natri thấp nhưng có hàm lượng kali, canxi và magie cao, giúp kiểm soát huyết áp ở mức ổn định.
3. Ổn định đường huyết
Trong đậu đen có chứa thành phần carbohydrate và tinh bột kháng giúp chuyển hóa năng lượng trong cơ thể nhưng không làm tăng lượng đường. Đậu đen cũng có chỉ số đường huyết thấp, không gây tăng lượng đường huyết của cơ thể.
4. Ngăn ngừa ung thư
Đậu đen chứa chất selen, saponin, chất xơ và folate có tác dụng ngăn ngừa ung thư. Selen giúp đào thải các chất độc có nguy cơ hình thành ung thư, saponin làm chậm quá trình phát triển của các khối u, chất xơ ngăn ngừa ung thư đại trực tràng, và folate ngăn chặn các đột biến hình thành tế bào ung thư.
5. Làm chậm quá trình lão hóa
Đậu đen chứa hoạt chất flavonoid và phytochemical, là những chất chống oxi hóa mạnh, giúp bảo vệ tế bào khỏi sự tấn công của các gốc tự do có hại, từ đó làm giảm quá trình lão hoá của cơ thể.
6. Hỗ trợ hệ tiêu hóa
Chất xơ có trong đậu đen đóng vai trò quan trọng cho quá trình tiêu hoá, giúp làm tăng nhu động ruột và tăng sinh lợi khuẩn cho đường ruột khỏe mạnh hơn.
Đậu đen và lượng calo
Đậu đen là một loại hạt giàu dinh dưỡng, nhưng liệu dùng đậu đen có giảm cân hiệu quả hay không? Đậu đen chứa trung bình 343 calo trong 100g. Tuy nhiên, chúng ta thường không ăn một lượng đậu đen lớn một lúc, nên lo ngại về việc ăn quá nhiều calo từ đậu đen không cần thiết. Đậu đen lại có thể được sử dụng làm nước uống giúp giảm cân.
Để nấu nước đậu đen 500ml, chúng ta chỉ cần sử dụng khoảng 70g đậu đen. Mỗi nồi nước đậu đen 500ml sẽ cung cấp khoảng 240 calo. Ngoài ra, bạn cũng có thể rang đậu đen để làm nước uống. Mỗi 100g đậu đen rang sẽ cung cấp khoảng 337 calo. Nấu nước đậu đen rang 500ml sẽ cung cấp khoảng 236ml calo.
Tuy nhiên, không phải ai cũng nên sử dụng nước đậu đen rang thường xuyên để giảm cân. Những người có hiện tượng lạnh tay chân và vùng bụng, chức năng tiêu hóa yếu, hay đang có triệu chứng viêm loét dạ dày, hành tá tràng không nên uống nước đậu đen. Người đang đói hoặc dạ dày rỗng cũng nên tránh uống nước đậu đen. Người đang sử dụng thuốc Đông y cần tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi dùng nước đậu đen.
Cách làm nước đậu đen giảm cân
Để sử dụng nước đậu đen giúp giảm cân, bạn có thể áp dụng các bước như sau:
- Bước 1: Ngâm đậu đen trước khi nấu trong 3 tiếng, rồi rửa sạch và cho vào nồi nấu. Khi nấu chín, để nguội khoảng 30 phút rồi rang với nhiệt độ vừa cho đến khi có mùi thơm đặc trưng. Sau khi rang xong, đậu đen có thể được bảo quản lâu hơn bằng cách để vào hộp kín.
- Bước 2: Lấy một nắm đậu đen đã rang rồi cho vào nồi đun. Trong quá trình nấu, hạn chế mở nắp hay khuấy đậu để tránh làm đậu mềm hoặc sượng.
Với cách làm trên, nước đậu đen được coi là một thức uống giảm cân hiệu quả và được nhiều người ưa dùng. Mỗi ngày, bạn nên uống từ 1 đến 2 ly nước đậu đen trước khi ăn khoảng 30 phút để hạn chế cơn thèm ăn, có cảm giác no lâu và giúp cơ thể tiêu thụ lượng mỡ thừa. Lưu ý không nên thêm đường vào nước đậu đen khi uống.
Với những lợi ích sức khỏe mà đậu đen mang lại, việc sử dụng đậu đen trong chế độ ăn uống và giảm cân là một lựa chọn tốt cho sức khỏe của bạn. Hãy thử nấu nước đậu đen và tận hưởng những lợi ích mà nó mang lại!
Lời khuyên từ Pharmacity:
- Hãy sử dụng đậu đen vào chế độ ăn uống hàng ngày để tận dụng những lợi ích sức khỏe mà nó mang lại.
- Nếu bạn muốn giảm cân, hãy thử sử dụng nước đậu đen làm thức uống trước bữa ăn để giúp cơ thể tiêu thụ lượng mỡ thừa.
- Tuy nhiên, hãy luôn lưu ý về lượng calo bạn tiêu thụ từ đậu đen và thích nghi với nhu cầu dinh dưỡng của cơ thể.
- Nếu bạn có bất kỳ triệu chứng không lường trước khi sử dụng nước đậu đen, hãy ngừng sử dụng và tham khảo ý kiến từ chuyên gia y tế.
- Hãy đảm bảo rửa sạch đậu đen trước khi sử dụng để loại bỏ bất kỳ chất tạp nào có thể tồn tại trên bề mặt của hạt.
Câu hỏi thường gặp (FAQ)
1. Đậu đen có thể giúp giảm cân không?
Đậu đen có thể được sử dụng trong chế độ ăn uống để giúp giảm cân. Nước đậu đen là một thức uống giảm cân hiệu quả và được nhiều người ưa dùng. Tuy nhiên, hãy lưu ý về mức lượng calo bạn tiêu thụ từ đậu đen và thích nghi với nhu cầu dinh dưỡng của cơ thể.
2. Tôi có thể sử dụng nước đậu đen hàng ngày không?
Có thể. Nước đậu đen là một nguồn cung cấp chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể và có nhiều lợi ích sức khỏe. Bạn có thể sử dụng nước đậu đen hàng ngày trong chế độ ăn uống của mình để tận dụng những lợi ích này.
3. Có loại nước đậu đen nào tốt nhất để giảm cân không?
Không có loại nước đậu đen đặc biệt nào tốt hơn để giảm cân. Bạn có thể tự làm nước đậu đen theo hướng dẫn trong bài viết hoặc có thể mua nước đậu đen đã được chuẩn bị sẵn tại cửa hàng thực phẩm.
4. Tôi nên uống nước đậu đen trước hay sau bữa ăn?
Nếu bạn muốn tận dụng tác dụng giảm cảm giác thèm ăn và giúp tiêu thụ lượng mỡ thừa, bạn nên uống nước đậu đen trước bữa ăn khoảng 30 phút.
5. Liệu nước đậu đen có tác dụng phụ không?
Đậu đen là một nguồn thực phẩm tự nhiên và an toàn. Tuy nhiên, nếu bạn có bất kỳ triệu chứng không lường trước khi sử dụng nước đậu đen, hãy ngừng sử dụng và tham khảo ý kiến từ chuyên gia y tế.
Nguồn: Tổng hợp
