Có thể bổ sung ngao làm thực phẩm sau sinh không ?

Thực phẩm sau sinh đóng vai trò quan trọng trong việc cung cấp đủ dưỡng chất cho cơ thể mẹ và duy trì nguồn sữa chất lượng cho bé. Nhiều bà mẹ sau sinh đặt câu hỏi liệu sau sinh có nên ăn ngao hay không. Chúng ta sẽ cùng tìm hiểu vấn đề này thông qua bài viết dưới đây.

Thành phần dinh dưỡng của ngao

Ngao là một loại hải sản phổ biến, được biết đến với nguồn cung cấp chất dinh dưỡng quý giá. Trong 100g thịt ngao, chúng ta có các chất dinh dưỡng sau:

• Calo: 147 kcal
• Carbohydrate: 5g
• Lipid: 2g
• Protein: 26g
• Canxi: 92mg
• Cholesterol: 67mg
• Kali: 628mg
• Natri: 1,202mg
• Vitamin C: 22.1mg
• Vitamin B12: 98.9mg
• Sắt: 28mg
• Magiê: 18mg

“Ngao rất giàu sắt, protein, canxi và các khoáng chất giúp hỗ trợ sức khỏe sau sinh, tăng cường máu và phòng ngừa tình trạng thiếu máu.”

Mẹ sau sinh có nên ăn ngao hay không?

Thực tế là mẹ sau sinh hoàn toàn có thể ăn ngao, tuy nhiên nên đợi ít nhất một tháng sau khi sinh trước khi bổ sung ngao vào thực đơn. Ngao có tính hàn và có thể gây lạnh bụng. Mẹ bỉm sữa cần cẩn thận, tránh ăn quá sớm khi hệ tiêu hóa vẫn còn yếu vì có thể gây tiêu chảy.

Khi ăn ngao vào thời gian thích hợp, mẹ sẽ nhận được nhiều lợi ích sức khỏe từ thực phẩm này. Cụ thể, việc ăn ngao sau sinh giúp bổ sung lượng protein, vitamin, và khoáng chất phong phú, hỗ trợ quá trình phục hồi của cơ thể và tăng tiết sữa cho bé bú.

“Ngao không chỉ không gây mất sữa mà còn giúp mẹ có nguồn sữa chất lượng cao hơn. Thịt ngao giàu protein và khoáng chất, giúp cải thiện chất lượng sữa, tăng sức đề kháng cho mẹ và bé.”

Mẹ sau sinh ăn ngao có tác dụng gì?

Nếu mẹ không còn thắc mắc về việc liệu sau sinh có nên ăn ngao hay không, hãy tìm hiểu về những lợi ích mà việc bổ sung ngao sau sinh có thể mang lại. Ăn ngao sau sinh một cách hợp lý sẽ mang lại nhiều lợi ích như:

• Ngăn ngừa thiếu máu: Ngao là nguồn cung cấp sắt dồi dào, một dưỡng chất cần thiết cho quá trình sản sinh huyết sắc tố hemoglobin, giúp vận chuyển oxy đến các mô và ngăn ngừa thiếu máu.
• Giảm đau nhức xương khớp: Trong ngao chứa selen, một chất chống oxy hóa mạnh mẽ có khả năng giảm đau xương khớp, đặc biệt quan trọng đối với những mẹ thường gặp phải tình trạng đau nhức sau khi sinh.
• Tăng cường hệ miễn dịch: Vitamin C và protein trong ngao có tác dụng hỗ trợ hệ miễn dịch, giúp cơ thể mẹ chống lại các tác nhân gây bệnh. Điều này đặc biệt quan trọng cho sức khỏe của mẹ và gián tiếp hỗ trợ sự phát triển của bé.
• Giảm nguy cơ mắc tiểu đường: Ngao chứa mangan, một khoáng chất có khả năng điều tiết lượng đường trong máu, giúp bà đẻ giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường sau sinh.
• Hỗ trợ răng lợi và làn da: Vitamin C có trong ngao giúp thúc đẩy quá trình lành vết thương và làm chắc khỏe răng lợi. Ngoài ra, riboflavin trong ngao còn hỗ trợ làm đẹp da, giảm nguy cơ mắc các bệnh về mắt và tăng sức khỏe thị lực.
• Điều hòa huyết áp: Lượng kali trong ngao giúp cân bằng điện giải và nước trong cơ thể, hỗ trợ hệ tim mạch và duy trì huyết áp ổn định. Điều này rất tốt cho các mẹ sau sinh có tiền sử cao huyết áp.
• Tốt cho tim mạch: Ngao giàu omega-3, một loại axit béo có lợi cho tim mạch, giúp nhịp tim ổn định và ngăn ngừa nguy cơ đột quỵ.

“Mẹ nên ăn ngao với lượng vừa phải để tránh gây ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa.”

Một số điều mẹ sau sinh cần chú ý khi ăn ngao

Mặc dù ngao có nhiều lợi ích sức khỏe, mẹ nên ăn với lượng vừa phải để tránh ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa. Theo các chuyên gia, mỗi tuần chỉ nên ăn khoảng 1 bữa ngao, mỗi bữa khoảng 200-300g.

Mẹ cần chú ý một số điều sau khi ăn ngao để đảm bảo an toàn sức khỏe:

• Chế biến kỹ: Mẹ sau sinh chỉ nên ăn ngao đã nấu chín kỹ. Tránh ăn ngao sống hoặc ngao chín tái vì có thể chứa ký sinh trùng gây hại.
• Tránh ngao đã chết hoặc hỏng: Ngao chết hoặc ươn dễ gây ngộ độc, tiêu chảy, buồn nôn khi ăn phải.
• Không ăn hoa quả ngay sau khi ăn ngao: Việc ăn hoa quả sau khi ăn ngao dễ gây lạnh bụng và cản trở hấp thu các dưỡng chất trong ngao.
• Không nấu ngao với thực phẩm giàu vitamin C: Sự kết hợp này có thể gây ngộ độc và không tốt cho hệ tiêu hóa.

Sau khi sinh, mẹ có thể thưởng thức hai món ăn ngon từ ngao để bổ sung dinh dưỡng và hỗ trợ quá trình phục hồi:

Trứng xào ngao

Nguyên liệu chuẩn bị:

• 1kg ngao
• 2 quả trứng
• 1 thìa hành tím băm
• 1 thìa hành lá
• Gia vị: Nước mắm, tiêu, hạt nêm

Cách làm:

1. Rửa sạch ngao và ngâm trong nước muối loãng và vài lát ớt khoảng 1-2 tiếng để ngao nhả hết bụi bẩn.
2. Luộc ngao đến khi há miệng, lấy phần thịt ngao ra và ướp với tiêu, mắm, hành tím băm trong khoảng 30 phút.
3. Đập 2 quả trứng gà vào bát, nêm thêm hạt nêm và khuấy đều.
4. Đun nóng chảo, cho dầu ăn vào và phi thơm hành tím còn lại. Tiếp theo, cho ngao vào xào sơ đến khi săn lại rồi đổ ra bát riêng.
5. Đổ trứng vào chảo, xào nhanh tay. Khi trứng gần chín, cho ngao vào, thêm hành lá và xào đến khi chín đều rồi tắt bếp.

Trứng xào ngao mang lại hương vị béo ngậy của trứng, vị ngọt của ngao cùng mùi thơm từ hành, rất dễ làm và bổ dưỡng.

Ngao nướng mỡ hành

Nguyên liệu chuẩn bị:

• 1kg ngao
• 3 quả ớt
• Hành lá
• Dầu ăn thực vật

Cách làm:

1. Ngao mua về ngâm trong nước vo gạo và vài cọng ớt trong khoảng 3-4 tiếng để loại bỏ bùn đất, sau đó rửa sạch và để ráo.
2. Hành lá rửa sạch, thái nhỏ. Ớt loại bỏ hạt, thái lát mỏng.
3. Đun nóng 100ml dầu ăn trong chảo, sau đó thêm hành lá và chút hạt nêm, xào nhanh trong khoảng 1 phút rồi tắt bếp.
4. Xếp ngao lên vỉ nướng và nướng đến khi ngao mở hết miệng, sau đó lấy ra. Dùng dao nhọn cạy miệng ngao, cho vào mỗi con ngao một thìa nhỏ mỡ hành và 1 lát ớt.
5. Nướng thêm khoảng 5 phút cho ngao chín đều, bày ra đĩa và thưởng thức.

Ngao nướng mỡ hành có vị ngọt của ngao, vị cay của ớt và mùi thơm từ hành lá, rất hấp dẫn và bổ dưỡng.

Các câu hỏi thường gặp về việc ăn ngao sau sinh:

1. Ngao có thể ăn ngay sau khi sinh?

Không, nên đợi ít nhất một tháng sau khi sinh trước khi bổ sung ngao vào thực đơn.

2. Mẹ bầu có nên ăn ngao không?

Ngao cung cấp nhiều dinh dưỡng cần thiết cho mẹ và bé, tuy nhiên do ngao có tính hàn, không nên ăn trong thời gian mang bầu.

3. Số lượng ngao nên ăn mỗi tuần là bao nhiêu?

Chuyên gia khuyến cáo mẹ nên ăn khoảng 1 bữa ngao mỗi tuần, mỗi bữa khoảng 200-300g.

4. Ngao có thể gây dị ứng cho bé không?

Có thể, nên thử ăn một ít ngao lần đầu và quan sát reo lên liệu có dị ứng hay không.

5. Mẹ đang cho con bú có thể ăn ngao không?

Đúng, mẹ đang cho con bú có thể ăn ngao, tuy nhiên cần ăn với lượng vừa phải để không ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa cũng như sự phát triển của bé.

Nguồn: Tổng hợp