Các loại bún yêu thích và lượng calo trong mỗi loại
Bún là một trong những món ăn phổ biến và được nhiều người yêu thích ở Việt Nam. Với hương vị đa dạng và dễ ăn, bún đáp ứng được khẩu vị của mọi người. Tuy nhiên, nhiều người vẫn thắc mắc về lượng calo trong bún và có thể ăn bún mà không lo tăng cân. Bài viết này sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về vấn đề này.
Bún có bao nhiêu calo?
Nguyên liệu chính để làm bún thường là bột gạo tẻ (bún trắng) hoặc bột gạo lứt (bún lứt), thêm một chút bột năng và muối. Bún tươi là khi bột được nhồi kỹ và ép thông qua máy ép tạo thành sợi bún dài, nhỏ, trắng, dai và mịn. Theo chuyên gia dinh dưỡng, 100g bún tươi có khoảng 110 calo, trong khi 100g bún khô có khoảng 130 calo.
“Bún tươi chứa ít calo nhất”
Ngoài bột gạo, bún còn có nhiều nguyên liệu khác như thịt, cá, cua, tôm, chả, giò… những nguyên liệu này cung cấp thêm calo cho một tô bún. Dưới đây là một số thông tin về lượng calo trong các loại bún phổ biến:
- Một tô bún riêu: 482 calo
- Một tô bún riêu cua: 414 calo
- Một tô bún riêu ốc: 531 calo
- Một tô bún chả: 390 calo
- Một suất bún đậu mắm tôm: 550 calo
- Một tô bún bò Huế: 479-622 calo
- Bún suất bún xào: 570 calo
- Một tô bún mắm: 480 calo
- Một tô bún măng: 485 calo
- Một tô bún mọc: 514 calo
- Một tô bún cá: 450 calo
Thành phần dinh dưỡng của bún
Bún không chỉ có ít calo mà còn cung cấp năng lượng và dinh dưỡng cho cơ thể. 100g bún tươi cung cấp:
- 1.7g đạm
- 25.7g tinh bột
- 500mg chất xơ
- 12mg canxi
- 200mcg sắt
- 32mg phốt pho
- 1.3g vitamin PP
Điều này cho thấy bún là một món ăn xứng đáng để lựa chọn trong các bữa ăn hàng ngày.
Ăn bún có tăng cân không?
Việc ăn bún có tăng cân hay không phụ thuộc hoàn toàn vào cách ăn và lượng calo nạp vào cơ thể. Theo chuyên gia dinh dưỡng, một người trưởng thành cần nạp từ 1800-2500 calo mỗi ngày để duy trì cân nặng. Khi ăn bún, bạn nên kiểm soát lượng calo nạp vào cơ thể, không nên ăn quá 400g calo mỗi ngày và điều chỉnh lượng thực phẩm khác để đảm bảo không vượt quá con số này.
“Ăn bún có béo không phụ thuộc vào cách ăn và lượng ăn của bạn”
Nếu bạn ăn quá nhiều bún và không cắt giảm lượng tiêu thụ các thực phẩm khác, bạn có thể nhanh chóng tăng cân. Điều quan trọng không phải là lượng calo trong bún, mà là cách bạn ăn và lượng ăn của bạn. Để kiểm soát cân nặng hoặc giảm cân, bạn cần:
- Ăn bún cùng với các món kèm ít calo như đậu phụ, rau sống, cá rim thay vì cá chiên, thịt trắng không da thay vì thịt đỏ.
- Duy trì thói quen vận động để đốt cháy calo nạp vào cơ thể.
- Ăn bún thay cơm, không ăn thêm cơm.
Đảm bảo bạn chọn bún sạch và không chứa hóa chất. Tránh mua các loại bún đã được tẩy trắng và chú ý đến nguồn gốc sản phẩm.
Hy vọng bài viết đã giúp bạn hiểu rõ hơn về lượng calo trong bún và cách ăn bún mà không lo tăng cân. Hãy chọn bún sạch và đảm bảo an toàn thực phẩm cho bữa ăn của bạn!
Lời khuyên từ Pharmacity:
Chúng tôi xin gửi đến bạn vài lời khuyên để duy trì một chế độ ăn uống lành mạnh khi thưởng thức các loại bún yêu thích:
- Hãy lựa chọn bún tươi thay vì bún khô để giảm lượng calo.
- Thêm nhiều rau xanh vào bát bún để bổ sung chất xơ và dinh dưỡng.
- Hạn chế sử dụng nước dùng có nhiều dầu mỡ và gia vị như nước mắm, bột ngọt.
- Chọn các nguyên liệu khác như thịt cá, tôm, và rau sống để bổ sung protein và vitamin.
- Hạn chế sử dụng các món kèm như chả, giò, để giảm lượng calo và chất béo.
5 FAQ về bún và lượng calo:
- Tôi nên chọn loại bún nào để giảm cân?
Đối với những người đang giảm cân, nên chọn bún tươi và kiểm soát lượng nguyên liệu kèm để giảm lượng calo. Hạn chế sử dụng bún có nguyên liệu mỡ và gia vị nhiều.
- Tôi có thể ăn bún hàng ngày không?
Ăn bún hàng ngày là hoàn toàn có thể, miễn là bạn kiểm soát lượng calo nạp vào cơ thể. Hãy chọn các loại bún có ít calo và kèm với nhiều rau xanh để có chế độ ăn uống cân bằng.
- Bún có tốt cho sức khỏe không?
Bún là một món ăn giàu dinh dưỡng và cung cấp nhiều chất xơ, protein và các loại vitamin cần thiết cho cơ thể. Tuy nhiên, lượng calo và chất béo trong bát bún cũng phụ thuộc vào các nguyên liệu kèm và cách chế biến, vì vậy hãy thận trọng khi lựa chọn.
- Ăn bún có làm tăng cholesterol không?
Nguyên liệu chính để làm bún không chứa cholesterol, tuy nhiên, các nguyên liệu kèm như thịt, cá, tôm có thể cung cấp một lượng nhất định cholesterol. Điều này không gây hại nếu bạn duy trì một chế độ ăn uống lành mạnh và có lượng calo hợp lý.
- Bún có thích hợp cho người tập gym không?
Bún là một nguồn năng lượng vàng đối với những người tập gym, vì nó cung cấp tinh bột và protein cần thiết cho việc tăng cường cơ bắp và khôi phục sau tập luyện. Tuy nhiên, hãy kiểm soát lượng calo và chọn các nguyên liệu kèm có lợi cho sức khỏe.
Nguồn: Tổng hợp
