Cà chua cherry đỏ có thể ăn sống và những lợi ích sức khỏe của nó
Cà chua cherry là một nguyên liệu không chỉ làm tăng hương vị và màu sắc cho món ăn mà còn rất bổ dưỡng. Nhưng liệu cà chua cherry có thể ăn sống hay không và nó có khác biệt gì so với cà chua thông thường? Chúng ta sẽ tìm hiểu trong bài viết dưới đây.
Đặc trưng của cà chua cherry
Cà chua cherry, hay còn được gọi là cà chua bi, là loại quả nhỏ xuất xứ từ Ai Cập. Với nhiều màu sắc khác nhau, nhưng thường thì màu đỏ là phổ biến nhất. Cà chua cherry được đánh giá cao cả về hương vị và chứa nhiều dinh dưỡng hơn so với cà chua thông thường.
“Cà chua cherry có hương vị chua dịu đặc trưng, đồng thời giòn hơn, nhiều nước hơn và có vị ngọt.”
Cà chua cherry có thể ăn sống không ?
Câu trả lời là có, cà chua cherry có thể ăn sống và có thể được sử dụng trong nhiều món ăn như ép nước, trộn salad, hoặc ăn kèm với bánh mì. Tuy nhiên, như tất cả các loại cà chua khác, cà chua bi chứa axit oxalic, một tác nhân gây sỏi thận. Vì vậy, khi ăn sống, bạn cần sơ chế kỹ lưỡng và chỉ ăn một lượng vừa phải mỗi lần.
Lợi ích sức khỏe của cà chua cherry
Cà chua cherry đỏ là một loại thực phẩm phổ biến và giàu dinh dưỡng. Tuy nhiên, ít người hiểu rõ những lợi ích sức khỏe mà nó mang lại. Bổ sung cà chua cherry vào thực đơn hàng ngày có thể giúp cải thiện thị lực, làm đẹp da và tóc, hỗ trợ giảm cân, và phòng chống ung thư.
Cải thiện thị lực
Giống như cà rốt, cà chua cherry cũng chứa nhiều vitamin A, đó chính là “thần dược” cho thị lực. Nếu bạn muốn có đôi mắt khỏe mạnh và tránh các vấn đề về mắt, như đục thủy tinh thể, cận thị, và thoái hóa điểm vàng, hãy bổ sung cà chua bi vào thực đơn hàng ngày của bạn.
Làm đẹp da và tóc
Cà chua cherry cũng có thể giúp làm đẹp da và tóc. Các chất chống oxy hóa như carotenoid và lycopene có trong cà chua cherry giúp cải thiện sức khỏe da và tóc từ bên trong. Nếu bạn muốn có một làn da sáng bóng và mái tóc mượt mà, hãy bổ sung cà chua cherry vào thực đơn hàng ngày.
Hỗ trợ giảm cân
Cà chua cherry có ít calo (chỉ 18 calo trong 100g) và không chứa chất béo, đường cao hay chất xơ. Do đó, nó là một lựa chọn tốt cho những người muốn giảm cân hoặc duy trì vóc dáng.
Phòng chống ung thư
Cà chua cherry có khả năng bảo vệ cơ thể khỏi bệnh ung thư tại nhiều bộ phận như tuyến tiền liệt, dạ dày, thực quản, vòm họng, vú, tử cung,… Điều này do cà chua cherry chứa nhiều vitamin và khoáng chất có tác dụng tăng cường hệ thống miễn dịch và các chất chống oxy hóa ngăn ngừa tác động của gốc tự do.
Lưu ý khi sử dụng cà chua cherry
Cà chua cherry có nhiều nước, thích hợp cho các món ăn mát mẻ và thanh đạm. Tuy nhiên, cần lưu ý những điều sau khi sử dụng cà chua bi:
- Mỗi ngày nên ăn khoảng 200g cà chua cherry.
- Không nên ăn cà chua cherry khi đói. Nếu dùng trong một món salad, hãy lót dạ bằng rau xanh trước khi ăn.
- Không nên kết hợp cà chua cherry với dưa leo vì enzyme catabolic trong dưa leo có thể làm mất vitamin C.
- Không nên nấu cà chua cherry quá lâu vì có thể làm mất đi các dưỡng chất.
- Cà chua cherry chưa chín có thể gây ngộ độc, nên tránh ăn khi chưa chín.
Hy vọng bài viết này giúp bạn hiểu rõ hơn về cà chua cherry và những lợi ích sức khỏe mà nó mang lại. Nhớ ăn đủ các thực phẩm khác để cơ thể được bổ sung dinh dưỡng một cách toàn diện.
Lời khuyên từ Pharmacity:
- Chọn những quả cà chua cherry có màu sắc tươi sáng và đẹp.
- Trước khi sử dụng, rửa sạch cà chua cherry bằng nước lạnh.
- Bạn nên tham khảo ý kiến của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng nếu bạn có bất kỳ vấn đề sức khỏe nào liên quan đến cà chua cherry.
- Bảo quản quả cà chua cherry trong ngăn mát tủ lạnh để kéo dài thời gian sử dụng.
5 FAQ về cà chua cherry:
Cà chua cherry có thể ăn sống được không?
Đúng, cà chua cherry có thể ăn sống và có nhiều cách sử dụng trong các món ăn.
Cà chua cherry khác gì so với cà chua thông thường?
Cà chua cherry nhỏ hơn và cung cấp nhiều dinh dưỡng hơn so với cà chua thông thường.
Cà chua cherry có tốt cho sức khỏe không?
Cà chua cherry giàu vitamin và khoáng chất, có thể cải thiện thị lực, làm đẹp da và tóc, hỗ trợ giảm cân, và phòng chống ung thư.
Người bị sỏi thận có thể ăn cà chua cherry không?
Cà chua cherry chứa axit oxalic, một tác nhân gây sỏi thận, nên người bị sỏi thận nên ăn cà chua cherry cẩn thận.
Làm thế nào để bảo quản cà chua cherry?
Cà chua cherry nên được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để kéo dài thời gian sử dụng.
Nguồn: Tổng hợp
