Bánh granola - bánh giảm cân đình đám với lợi ích dinh dưỡng

Trong thời đại hiện nay, với xu hướng ăn sạch và tốt cho sức khỏe ngày càng phổ biến, chuyên gia dinh dưỡng đều khuyên chúng ta nên chọn bánh granola cho bữa sáng hoặc khi đang hối hả. Bánh granola không chỉ tiện lợi mà còn bổ dưỡng, phù hợp với người ăn kiêng và người bận rộn. Đây là loại bánh giàu dinh dưỡng, mang đến cho chúng ta một cách tiếp cận hoàn toàn mới với bánh. Để hiểu rõ hơn về dinh dưỡng và cách làm bánh granola, mời các bạn cùng tìm hiểu qua bài viết sau đây.

I. Tìm hiểu về bánh granola

Bánh granola là gì? Loại bánh này có những giá trị dinh dưỡng như thế nào và chứa bao nhiêu calo? Đó là những câu hỏi mà nhiều người quan tâm. Hãy cùng tìm hiểu kỹ hơn thông qua các phần sau đây.

1. Bánh granola là gì?

Granola là món bánh giàu đạm, khoáng chất và các dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Đây là sự kết hợp của nhiều loại hạt và trái cây sấy khô, tạo ra những hương vị khác nhau. Bánh granola là lựa chọn hoàn hảo cho những ai muốn giảm cân và duy trì vóc dáng. Các thành phần chính trong bánh granola gồm:

• Yến mạch: Yến mạch là nguyên liệu ít calo, giàu chất xơ có lợi cho sức khỏe. Loại yến mạch được sử dụng trong bánh granola là yến mạch đã được cán mỏng.
• Các loại hạt: Granola thường sử dụng các loại hạt giàu dinh dưỡng như hạnh nhân, hạt điều, óc chó, macca, hạt bí xanh, và nhiều hạt khác.
• Trái cây sấy khô: Bánh granola cũng chứa nhiều loại trái cây sấy khô như nho khô, mâm xôi, việt quất, mận khô, và anh đào.

2. Lợi ích của bánh granola

Lợi ích của granola chính là lợi ích của các thành phần trong bánh. Dưới đây là một số lợi ích của bánh granola:

• Hàm lượng chất xơ cao: Yến mạch là một loại ngũ cốc thường góp mặt trong granola, cung cấp chất xơ giúp ngăn ngừa táo bón, làm bạn no lâu, và giúp ngăn ngừa bệnh tim và tiểu đường.
• Chất dinh dưỡng phong phú: Bánh granola cung cấp nhiều loại hạt dinh dưỡng, giàu magie, sắt, kẽm, đồng, selen, vitamin nhóm B, và vitamin E.
• Cung cấp năng lượng: Mỗi 100g granola chứa khoảng 1g protein, tương đương với 4 calo, giúp cung cấp năng lượng cho cả ngày.
• Chất béo lành mạnh: Granola chứa các loại hạt giàu chất béo có lợi cho cơ thể.

3. Lượng calo trong bánh granola

Bánh granola đã lâu trở thành một lựa chọn ăn kiêng cho nhiều người ở Mỹ và được sử dụng phổ biến trong các chế độ giảm cân. Theo các nhà nghiên cứu, trung bình mỗi 100g bánh granola chứa khoảng 600 calo, 20g protein, 10g chất xơ, 30g chất béo, 25g đường và 60g carb. Do đó, khi tiêu thụ bánh granola để giảm cân, bạn nên chú ý đến lượng calo nhận vào cơ thể để không vượt quá mức calo cần thiết.

II. Hướng dẫn cách làm bánh granola tại nhà

Bạn cũng có thể tự tay thực hiện món bánh granola thơm ngon và bổ dưỡng tại nhà, mà không cần đến lò nướng hoặc các dụng cụ đặc biệt.

Dưới đây là công thức đơn giản để làm bánh granola tại nhà:

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 225g yến mạch cán mỏng.
• 120g các loại hạt khô (tuỳ theo sở thích).
• 25g dừa nạo.
• 40g nho khô.
• 6 muỗng bơ lạt.
• 200g đường nâu.
• 1 muỗng cà phê bột quế.
• 6 muỗng mật ong.

Cách làm bánh granola:

1. Cho yến mạch, hạt khô và dừa nạo vào chảo. Rang nhẹ lửa đến khi hỗn hợp có mùi thơm thì tắt bếp.
2. Đổ hỗn hợp trên vào một tô lớn và trộn cùng với nho khô.
3. Chuẩn bị một tô nhỏ để nấu cách thuỷ. Cho bơ, đường, bột quế, và mật ong vào tô và nấu cho đến khi hỗn hợp tan đều.
4. Trộn đều hỗn hợp bơ với hỗn hợp yến mạch và để hỗn hợp nguội bớt.
5. Lót khuôn bánh bằng màng bọc thực phẩm và đổ hỗn hợp vào khuôn, nén chặt và để trong tủ lạnh trong khoảng 30 – 45 phút cho cứng lại.
6. Cắt bánh thành những miếng nhỏ và ăn cùng gia đình.

III. Xây dựng thực đơn granola giảm cân

Granola có thể trở thành một phần quan trọng của chế độ ăn uống giảm cân an toàn và lành mạnh. Để tận dụng tối đa lợi ích của granola, bạn cần xây dựng một thực đơn khoa học và lựa chọn thực phẩm phù hợp.

Dưới đây là hướng dẫn sử dụng granola trong thực đơn ăn kiêng cho ba bữa ăn trong ngày:

1. Bữa sáng granola:

Bữa sáng rất quan trọng, nhất là khi bạn đang giảm cân. Bạn có thể ăn granola kết hợp với sữa không đường để cảm thấy no lâu và hạn chế cảm giác thèm ăn. Bạn cũng có thể kết hợp granola với các loại hoa quả tươi như chuối, việt quất, dâu tây, hay táo. Ngoài ra, granola cũng là món ăn vặt tuyệt vời.

2. Bữa trưa granola:

Bữa trưa là một bữa ăn quan trọng giúp cung cấp năng lượng cho cả buổi chiều và ổn định lượng đường trong máu. Bạn có thể kết hợp bánh granola với salad trái cây và sữa chua không đường. Bổ sung một ít cơm gạo lứt và khoai lang sẽ giúp bạn cảm thấy no lâu hơn và kiểm soát lượng đường trong máu.

3. Bữa tối granola:

Cho đến bữa ăn tối, hãy lựa chọn thực đơn kết hợp granola với trái cây và rau củ. Uống một ly sinh tố trái cây để cung cấp đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể.

Với loại granola giảm cân, hãy nhớ sử dụng đúng liều lượng để đạt được hiệu quả giảm cân tốt nhất. Mỗi thanh granola 50g kết hợp với trái cây tươi, rau củ, sữa tươi, sữa chua sẽ là một bữa ăn giảm cân hoàn hảo. Nếu có thể, chế biến granola tại nhà để đảm bảo an toàn thực phẩm và lượng calo phù hợp với cần thiết.

Lời khuyên từ Pharmacity

Tại Pharmacity, chúng tôi luôn quan tâm đến sức khỏe và chất lượng cuộc sống của khách hàng. Bánh granola là một lựa chọn tuyệt vời để bổ sung chất xơ và dinh dưỡng cho chế độ ăn hàng ngày. Tuy nhiên, để có hiệu quả giảm cân và duy trì sức khỏe, bạn cần chú ý đến lượng calo và nguồn gốc thành phần của bánh granola.

Chúng tôi khuyến nghị bạn chọn bánh granola có nguồn gốc từ các thương hiệu uy tín và đảm bảo an toàn thực phẩm. Hãy đọc kỹ nhãn mác và thông tin dinh dưỡng trên bao bì sản phẩm trước khi mua. Ngoài ra, nếu có bất kỳ vấn đề nào liên quan đến sức khỏe hoặc cần thêm thông tin, hãy liên hệ với nhân viên tư vấn chuyên nghiệp của Pharmacity để được tư vấn và hỗ trợ.

5 Câu hỏi thường gặp về bánh granola

Dưới đây là 5 câu hỏi thường gặp về bánh granola:

1. Bánh granola có phải là một lựa chọn ăn kiêng?

Đúng, bánh granola có thể là một lựa chọn ăn kiêng cho những người muốn giảm cân hoặc duy trì vóc dáng. Tuy nhiên, bạn cần chú ý đến lượng calo nhận vào cơ thể để không vượt quá mức calo cần thiết.

2. Bánh granola có lợi ích gì cho sức khỏe?

Bánh granola cung cấp nhiều chất xơ, protein và chất béo lành mạnh. Nó cũng giàu các loại hạt dinh dưỡng và trái cây sấy khô. Bánh granola có thể giúp ngăn ngừa táo bón, cung cấp năng lượng và bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể.

3. Lượng calo trong bánh granola là bao nhiêu?

Tùy thuộc vào thành phần cụ thể và lượng bánh granola bạn tiêu thụ. Trung bình mỗi 100g bánh granola chứa khoảng 600 calo. Thông tin về lượng calo cụ thể có thể được tìm thấy trên bao bì sản phẩm.

4. Làm thế nào để chọn mua bánh granola chất lượng?

Bạn nên chọn bánh granola có nguồn gốc từ các thương hiệu uy tín và đảm bảo an toàn thực phẩm. Hãy đọc kỹ nhãn mác và thông tin dinh dưỡng trên bao bì sản phẩm trước khi mua.

5. Tại sao nên chế biến bánh granola tại nhà?

Chế biến bánh granola tại nhà giúp bạn đảm bảo an toàn thực phẩm và lượng calo phù hợp với cần thiết. Bạn cũng có thể tuỳ chỉnh thành phần và gia vị theo sở thích cá nhân.

Nguồn: Tổng hợp