Bánh bao gạo lứt gà nấm: món ăn hot trong chế độ eat clean
Bánh bao gạo lứt gà nấm đang trở thành một món ăn rất hot trong cộng đồng những người đang theo chế độ ăn eat clean. Bạn đã biết cách làm món bánh bao gạo lứt gà nấm này chưa? Hãy cùng tìm hiểu về món ăn ngon lành này và cách làm một cách đơn giản qua bài viết dưới đây.
Bánh bao gạo lứt gà nấm là gì?
Bánh bao gạo lứt gà nấm không khác biệt quá nhiều so với các loại bánh bao thông thường. Tuy nhiên, điểm khác biệt lớn nhất là lớp vỏ bánh không được làm từ bột gạo trắng thông thường mà thay vào đó là bột gạo lứt đầy dinh dưỡng. Bánh bao này thơm ngon, bổ dưỡng với vỏ bánh làm từ bột gạo lứt – loại gạo rất tốt cho sức khỏe và có nhiều công dụng khác nhau như chống oxy hóa, tốt cho tim mạch, tốt cho những người bị bệnh tiểu đường,…
“Bánh bao gạo lứt gà nấm là một món ăn đang rất được lòng chị em.”
Phần nhân của bánh bao gạo lứt gà nấm gồm các thành phần chính như thịt gà, cà rốt và nhiều loại rau củ khác chứa nhiều vitamin và tốt cho sức khỏe. Vỏ bánh mềm mịn, thơm mướt hương gạo lứt, rất dai và xốp. Khi cắn vào một miếng bánh, bạn đã cảm nhận được vị ngon của phần nhân đẫm vị.
Cách làm bánh bao gạo lứt gà nấm
Cách làm món bánh bao gạo lứt gà nấm này rất đơn giản và không hề khó tẹo nào. Dưới đây là công thức giúp bạn có được một mẻ bánh bao gạo lứt gà nấm ngon và bổ dưỡng cho cả gia đình.
- Chuẩn bị nguyên liệu:
- 350 gram thịt gà
- 200 gram cà rốt
- 5 cây hành hoa (chỉ lấy phần củ)
- 1 cây tỏi tây (hành baro)
- 300 gram củ năng
- 30 gram nấm mèo
- Nấm đông cô
- Phổ tai
- 1 thìa bột sắn dây
- 1 thìa tương tamari
- Hạt tiêu
- 500 gram bột gạo lứt
- 150 gram bột mì
- 50 gram men nở
- 250 ml nước
Hướng dẫn cụ thể cách làm bánh bao gạo lứt gà nấm:
- Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Rửa sạch thịt gà, sau đó thái nhỏ
- Rửa sạch cà rốt, gọt vỏ và bào mỏng thành sợi
- Gọt vỏ củ năng và cắt hạt lựu
- Ngâm nấm mèo trong nước để nấm nở to và băm nhuyễn
- Rửa sạch nấm đông cô và phổ tai, sau đó băm nhuyễn
- Rửa sạch tỏi tây và hành hoa, sau đó băm nhỏ
- Hòa tan bột sắn dây với nước
- Bước 2: Làm vỏ bánh
- Trộn bột gạo lứt và bột mì
- Hòa tan men nở với nước ấm và để trong 15 phút
- Sau đó, đổ men vào hỗn hợp bột và thêm một chút nước
- Nhào bột thành một khối dẻo không dính tay
- Bọc kín khối bột trong màng bọc thực phẩm và ủ trong 1 giờ
- Bước 3: Làm nhân bánh
- Chế biến thịt gà, cà rốt, củ năng, nấm mèo, nấm đông cô, phổ tai, tỏi tây và hành hoa
- Thêm bột sắn dây, tương tamari và hạt tiêu
- Đảo đều cho tới khi phần nhân chín, tắt bếp và để nguội
- Bước 4: Nặn bánh
- Lấy bột đã ủ ra và nhào lại
- Chia bột thành từng phần nhỏ và cán mỏng
- Múc phần nhân vào giữa mỗi miếng bột và gói các mép lại với nhau
- Lót một miếng giấy nến dưới mỗi bánh
- Bước 5: Hấp bánh
- Hấp bánh trong 30 phút cho đến khi bánh chín mềm
- Xếp các phần bánh cách nhau khi xếp vào nồi để bánh có không gian để nở ra
Cách quả lý bánh bao gạo lứt gà nấm:
Nếu bạn làm dư bánh, hãy bảo quản kĩ để có thể sử dụng trong tuần hoặc trong vòng một tuần nếu bạn đã hấp chín bánh.
Bạn có thể bảo quản bánh trong tủ lạnh. Đối với những bánh chưa hấp, hãy cho vào khay và bọc kín, sau đó để trong ngăn mát.
Đối với những bánh đã hấp chín, hãy để nguội sau đó cho vào hộp thực phẩm hoặc túi ni-lông rồi cất trong ngăn mát.
Đến đây, bạn đã hoàn thành cách làm món bánh bao gạo lứt gà nấm đầy kích thích rồi! Chúc bạn thành công và thưởng thức món ăn ngon lành này!
5 FAQ về bánh bao gạo lứt gà nấm
1. Bánh bao gạo lứt gà nấm có thể thay thế cho bữa ăn nào trong ngày?
Bánh bao gạo lứt gà nấm có thể thay thế cho bữa sáng hoặc bữa tối. Nó là một món ăn đủ chất và bổ dưỡng, cung cấp năng lượng và các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể.
2. Bánh bao gạo lứt gà nấm có phù hợp cho người muốn giảm cân?
Có, bánh bao gạo lứt gà nấm là một lựa chọn tốt cho những người muốn giảm cân. Với chất xơ từ gạo lứt và thành phần dinh dưỡng từ nhân bánh, nó giúp cung cấp năng lượng lâu dài và làm giảm cảm giác thèm ăn.
3. Có thể mua bánh bao gạo lứt gà nấm tại Pharmacity không?
Tại Pharmacity, bạn có thể mua các nguyên liệu để làm bánh bao gạo lứt gà nấm như gạo lứt, thịt gà, cà rốt, v.v. Tuy nhiên, việc mua bánh bao gạo lứt gà nấm đã làm sẵn có thể không có tại Pharmacity.
4. Phải chuẩn bị những công cụ gì để làm bánh bao gạo lứt gà nấm?
Để làm bánh bao gạo lứt gà nấm, bạn sẽ cần có nồi hấp, bát để trộn bột, dao để cắt nguyên liệu, v.v. Bạn cũng cần chuẩn bị khay nướng và giấy nến để đặt bánh.
5. Có thể thay thế thành phần trong nhân bánh bao gạo lứt gà nấm không?
Có thể thay thế thành phần trong nhân bánh bao gạo lứt gà nấm theo sở thích và nhu cầu cá nhân. Bạn có thể thêm hoặc bớt một số nguyên liệu hoặc thay thế nguyên liệu bằng những loại khác tùy theo khẩu vị của mình.
Nguồn: Tổng hợp
