7 cách ăn yến mạch giảm cân hiệu quả và an toàn

Yến mạch là một loại thực phẩm giàu chất xơ và vitamin, rất hữu ích cho việc giảm cân. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ mang đến cho bạn 7 cách ăn yến mạch giảm cân hiệu quả và an toàn. Hãy tiếp tục đọc để khám phá các công thức dễ dàng và dinh dưỡng mà bạn có thể áp dụng vào chế độ ăn của mình.

Tác dụng của yến mạch đối với việc giảm cân

Yến mạch đã được chứng minh có nhiều lợi ích đối với việc giảm cân. Với 100g yến mạch, bạn có thể tận dụng được 15g protein và 10.7g chất xơ. Điều này giúp bạn cảm thấy no lâu hơn và giảm cảm giác thèm ăn. Thành phần beta-glucan có trong yến mạch giúp ngăn chặn sự tăng cholesterol xấu cũng như lipoprotein trong gan, từ đó giảm nguy cơ xơ vữa động mạch và bệnh tim. Đồng thời, yến mạch cũng cung cấp nhiều canxi, sắt và các chất dinh dưỡng khác như photpho, magie, đồng, selen và kali.

Chính các thành phần dinh dưỡng này giúp cân bằng lượng đường trong máu và làm giảm cảm giác đói, đồng thời thúc đẩy sử dụng mỡ dự trữ trong cơ thể để tạo năng lượng. Vì những lợi ích này, yến mạch được xem là một phần quan trọng của chế độ ăn kiêng lành mạnh.

Cách ăn yến mạch giảm cân dễ chế biến

1. Cách ăn yến mạch giảm cân với sữa tươi

   Kết hợp yến mạch với sữa tươi là một cách thức bổ dưỡng và dễ dàng để giảm cân. Nếu bạn lo lắng rằng uống sữa tươi hoặc ăn sữa sáng sẽ tăng cân, bạn hoàn toàn nhầm. Bữa sáng là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày, cung cấp năng lượng cho cả ngày làm việc. Bạn không nên bỏ qua bữa sáng.

   Để chuẩn bị một bữa sáng dinh dưỡng với yến mạch và sữa tươi không đường, bạn chỉ cần một vài phút. Các nguyên liệu bạn cần là:

   • 50g yến mạch
   • 10ml sữa tươi không đường
   • 100ml nước lọc

   Cách làm:

   1. Cho yến mạch vào nước ngâm từ 3 đến 5 phút.
   2. Nấu yến mạch cho đến khi sôi, sau đó hạ nhỏ lửa.
   3. Khuấy đều cho hai nguyên liệu hòa quyện vào nhau.
   4. Đun chảo trong khoảng 1 phút rồi tắt bếp.

   Cháo yến mạch sữa tươi có thể được ăn kèm với các loại trái cây như chuối, dâu tây, táo, hay việt quất. Đây là một món ăn rất phù hợp cho bữa sáng bận rộn.

2. Yến mạch qua đêm (overnight oat)

   Yến mạch qua đêm là một cách nhanh chóng và tốt cho sức khỏe để chế biến yến mạch giảm cân. Việc chuẩn bị yến mạch qua đêm chỉ mất từ 5 – 10 phút. Bạn có thể thêm các nguyên liệu yêu thích khác vào yến mạch.

   Những nguyên liệu bạn cần là:

   • 75g yến mạch
   • 80g sữa chua không đường
   • 80ml sữa tươi
   • 1 muỗng hạt chia
   • Một nắm các loại hạt như óc chó, hạnh nhân…
   • 1 muỗng cà phê mật ong

   Cách làm:

   1. Cho tất cả các nguyên liệu vào ly lớn hoặc hộp thuỷ tinh, rồi đặt vào ngăn mát của tủ lạnh.
   2. Vào sáng hôm sau, trộn đều là có một bữa sáng ngon miệng.

   Yến mạch qua đêm là một cách nhanh chóng và đầy năng lượng để bắt đầu một ngày mới.

3. Cháo yến mạch trứng gà

   Trứng gà chứa nhiều protein giúp bạn cảm thấy no lâu hơn và giảm cảm giác thèm ăn. Một bát cháo yến mạch trứng gà không chỉ nhanh chóng mà còn cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể.

   Nguyên liệu bạn cần là:

   • 50g yến mạch
   • 1 quả trứng gà
   • 300ml nước lọc

   Cách làm:

   1. Cho bột yến mạch và nước vào nồi, khuấy đều và đun sôi.
   2. Giảm nhỏ lửa và đun thêm 5 phút.
   3. Đập trứng gà vào bột yến mạch, khuấy đều và nêm nếm gia vị.
   4. Tắt bếp và ăn cháo khi nó vẫn ấm.

   Đây là bữa ăn nhanh gọn và cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể.

4. Cháo yến mạch và gạo lứt

   Yến mạch và gạo lứt là một lựa chọn phổ biến cho việc giảm cân. Gạo lứt giàu chất xơ, ít calo và ít chất béo, giúp bạn giảm cân một cách hiệu quả.

   Nguyên liệu bạn cần là:

   • 50g gạo lứt
   • 30g yến mạch
   • 1.2 lít nước lọc

   Cách làm:

   1. Vo gạo lứt sạch và ngâm trong nước vài giờ, sau đó cho vào nồi nước và đun cho đến khi chín.
   2. Khi gạo lứt đã chín, cho bột yến mạch vào và khuấy đều.
   3. Nấu cho bột yến mạch sánh mịn khoảng 5-7 phút và nêm nếm gia vị theo khẩu vị của bạn.

   Cháo gạo lứt và yến mạch có thể được ăn kèm với trứng luộc, thịt hoặc rau củ để không bị ngán.

5. Cháo khoai lang và yến mạch giảm cân

   Khoai lang là một nguyên liệu không thể thiếu trong chế độ ăn giảm cân. Bên cạnh việc cung cấp carbohydrat chuyển hóa chậm, giúp bạn cảm thấy no lâu hơn, khoai lang còn có tác dụng tốt trong quá trình tiêu hóa.

   Nguyên liệu bạn cần là:

   • 50g gạo lứt
   • 1 củ khoai lang
   • Kem tươi hoặc một ít sữa tươi

   Cách làm:

   1. Rửa sạch khoai lang, gọt vỏ và cắt thành từng miếng nhỏ, sau đó cho vào nồi hấp.
   2. Ngâm yến mạch trong vài phút cho nở ra, sau đó cho vào nồi với một ít nước đun sôi.
   3. Khuấy đều và cho kem tươi vào, chờ cho cháo sôi thì tắt bếp.

   Kem tươi giúp cháo thêm thơm và béo ngậy. Bạn cũng có thể thay thế kem tươi bằng sữa tươi không đường hoặc bơ để cháo thêm thơm béo.

6. Cháo yến mạch cùng rau củ

   Trộn yến mạch với các loại rau củ cũng giúp giảm cân hiệu quả, đồng thời cung cấp chất xơ và vitamin cho cơ thể.

   Nguyên liệu bạn cần là:

   • 50g gạo lứt
   • Rau củ và quả tuỳ thích như cà rốt, bắp ngọt, đậu hà lan…
   • 300 – 400ml nước lọc

   Cách làm:

   1. Rửa sạch rau củ và cắt nhỏ, sau đó cho vào nồi nấu chín.
   2. Thêm yến mạch vào nồi chứa rau củ và đun nhỏ lửa từ 5-7 phút, để bột yến mạch chín mềm.

   Cháo yến mạch cùng rau củ là một cách tuyệt vời để cung cấp thêm chất xơ và vitamin cho cơ thể và giúp giảm cân hiệu quả.

7. Cháo yến mạch và ức gà

   Kết hợp yến mạch với ức gà giúp giảm cân hiệu quả mà không gây ngán. Bột yến mạch giàu chất xơ kết hợp với ức gà giàu protein và chất béo tốt, ít calo, giúp đốt cháy mỡ thừa một cách hiệu quả.

   Nguyên liệu bạn cần là:

   • 50g gạo lứt
   • 20g yến mạch
   • 1 ức gà

   Cách làm:

   1. Rửa sạch ức gà và nấu chín.
   2. Ngâm yến mạch trong nước trong vài phút để nở ra, sau đó cho vào nồi nước sôi.
   3. Khuấy đều và nêm nếm gia vị, tắt bếp.

   Đây là một món ăn không ngán và giàu chất dinh dưỡng, thích hợp được thêm vào thực đơn giảm cân hàng tuần.

Đó là 7 cách ăn yến mạch giảm cân hiệu quả và an toàn mà bạn có thể áp dụng vào chế độ ăn của mình. Chúc bạn thành công trong việc giảm cân và duy trì một cân nặng lý tưởng.

Lời khuyên từ Pharmacity:

– Luôn thực hiện thể dục đều đặn để tăng cường lượng calo tiêu thụ và duy trì sức khỏe tổng thể.
– Đảm bảo uống đủ nước hàng ngày để cung cấp đủ lượng nước cần thiết cho cơ thể.
– Hạn chế sử dụng đồ ăn nhanh và thực phẩm có nhiều chất bảo quản.
– Hãy tham khảo ý kiến của bác sĩ hoặc chuyên viên dinh dưỡng trước khi áp dụng bất kỳ chế độ ăn giảm cân nào.
– Sản phẩm từ Yến mạch chỉ mang tính chất tham khảo và không thay thế cho chẩn đoán hoặc điều trị từ chuyên gia y tế.

5 FAQ về việc ăn yến mạch để giảm cân:

1. Yến mạch có thể giúp giảm cân không?

Có, yến mạch có thể giúp giảm cân vì nó giàu chất xơ và protein, giúp bạn cảm thấy no và giảm cảm giác thèm ăn.

2. Có thực hiện biện pháp chế biến yến mạch nào đặc biệt không?

Không cần thiết. Bạn có thể chế biến yến mạch bằng nhiều cách khác nhau như nấu cháo, làm chè, hoặc kết hợp với các loại trái cây, rau củ, hoặc trứng để có thêm hương vị và dinh dưỡng.

3. Có nên sử dụng yến mạch qua đêm để giảm cân?

Có, yến mạch qua đêm là một cách nhanh chóng và tiện lợi để chế biến yến mạch giảm cân. Bạn chỉ cần ngâm yến mạch qua đêm trong một lượng chất lỏng như sữa tươi hoặc nước trái cây, và vào sáng hôm sau, bạn đã có một bữa sáng dinh dưỡng.

4. Có thể kết hợp yến mạch với các loại thực phẩm khác không?

Có, bạn có thể kết hợp yến mạch với các loại trái cây, rau củ, trứng, hoặc thậm chí các loại hạt khác để có thêm hương vị và dinh dưỡng cho bữa ăn.

5. Yến mạch có thể được sử dụng hàng ngày không?

Có, bạn có thể sử dụng yến mạch hàng ngày trong chế độ ăn của mình. Tuy nhiên, hãy đảm bảo bạn có chế độ ăn cân đối và lưu ý cung cấp đủ dinh dưỡng cho cơ thể.

Nguồn: Tổng hợp