55 món ăn tốt nhất cho người đau dạ dày

Người bị đau dạ dày cần ưu tiên những món ăn dễ tiêu hóa, chế biến đơn giản và ít dầu mỡ, giàu chất xơ. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ chia sẻ 55 món ăn tốt nhất cho người đau dạ dày, giúp giảm triệu chứng bệnh và tăng cường phục hồi sức khỏe.

Tại sao cần ưu tiên thực phẩm tốt cho dạ dày?

Bác sĩ luôn khuyến cáo bệnh nhân đau dạ dày nên ăn uống lành mạnh, phù hợp với bệnh tình. Điều này vì dạ dày đóng vai trò quan trọng trong quá trình tiếp nhận và tiêu hóa thức ăn. Thực phẩm lành mạnh giúp bảo vệ, cải thiện sức khỏe dạ dày, hỗ trợ niêm mạc khỏe mạnh và ngăn ngừa viêm loét dạ dày.

“Dạ dày là cơ quan quan trọng hàng đầu đối với hệ tiêu hóa, chịu trách nhiệm tiếp nhận, tiêu hóa thức ăn.”

Chế độ ăn uống khoa học giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh, giảm áp lực và kích ứng đối với hệ tiêu hóa, cải thiện hiệu quả tiêu hóa, giảm triệu chứng khó chịu như đầy hơi, táo bón, khó tiêu… Hơn nữa, ưu tiên thực phẩm tốt cho dạ dày giúp giảm nguy cơ mắc bệnh lý nguy hiểm như viêm loét dạ dày tá tràng, ung thư dạ dày.

Việc ăn uống lành mạnh cũng giúp tăng cường sức khỏe tổng thể, hấp thụ chất dinh dưỡng tốt hơn, cung cấp năng lượng và hỗ trợ các chức năng khác của cơ thể. Dạ dày khỏe mạnh ngăn ngừa các bệnh lý nguy hiểm và giúp giảm cân hiệu quả, duy trì cân nặng và cải thiện chất lượng cuộc sống.

Thực phẩm nào tốt cho người bị đau dạ dày?

Để có thể chế biến 55 món ăn tốt nhất cho người đau dạ dày và nhiều hơn thế, bạn cần lựa chọn thực phẩm có lợi cho hệ tiêu hóa, đặc biệt là dạ dày. Dưới đây là danh sách thực phẩm được các chuyên gia khuyến nghị:

• Gừng: Gừng có tác dụng chữa bệnh và hỗ trợ cải thiện sức khỏe dạ dày nhờ chứa các hoạt chất như gingerol và shogaol. Gừng giúp chống viêm, chống oxy hóa và giảm đau dạ dày.
• Nghệ: Nghệ chứa hoạt chất curcumin có tác dụng chống viêm và chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp bảo vệ và cải thiện sức khỏe cho dạ dày.
• Chuối: Chuối chín dồi dào chất xơ pectin giúp làm dịu các triệu chứng khó chịu ở dạ dày, kích thích tiêu hóa và góp phần điều trị táo bón.
• Táo: Táo chứa nhiều chất xơ pectin và các loại vitamin khác như vitamin C, A, B. Ăn táo thường xuyên giúp bảo vệ dạ dày khỏi vi khuẩn HP và ngăn ngừa ung thư dạ dày.
• Yến mạch: Yến mạch giàu chất xơ giúp tiêu hóa tốt, tránh tình trạng táo bón, ợ hơi và khó tiêu. Ngoài ra, yến mạch cũng có thể chế biến thành nhiều món ăn, đa dạng thực đơn cho người đau dạ dày.

55 món ăn tốt cho người bị đau dạ dày

Dưới đây là danh sách 55 món ăn tốt nhất cho người đau dạ dày:

• Đậu bắp luộc
• Cháo bí đỏ nấu với đậu xanh
• Trứng gà hấp ngó sen
• Cháo tôm (thịt) nấu với bắp cải
• Cá diếc hầm ăn kèm rau
• Cháo gạo nếp nấu với nho khô
• Cháo hạt sen
• Cháo hạt kê
• Gà kho gừng hoặc nghệ
• Đu đủ hầm xương hoặc thịt
• Bao tử heo hầm với quýt
• Thịt nạc xào/kho nấm rơm
• Gà hầm với tử lương khương
• Khoai tây nghiền trộn với bạch cập
• Bao tử heo hầm đậu tương
• Cá hồi áp chảo ăn kèm rau
• Thịt gà hầm với xương cá mực
• Lươn ninh với đẳng sâm
• Súp nấu từ bông cải xanh
• Cháo táo đỏ
• Sữa chua giàu lợi khuẩn
• Bánh mì lát loại mềm
• Bánh quy
• Bột yến mạch nấu cháo/ăn kèm sữa
• Khoai lang hấp hoặc luộc
• Chuối chín hoặc chuối xanh (nấu thịt, xương,…)
• Đu đủ chín
• Quả sung
• Dâu tây
• Ổi, lựu
• Quả táo
• Táo tàu khô
• Khoai tây
• Nước dừa tươi
• Quả bơ
• Rau càng cua trộn gỏi
• Canh rau cải cúc
• Canh rau mồng tơi
• Canh súp lơ
• Bắp cải luộc hoặc xào
• Rau chân vịt
• Canh rau cải bẹ xanh
• Rau xà lách trộn
• Canh rau dền
• Lá trầu không
• Lá lốt
• Lá thì là
• Lá mơ
• Nha đam
• Hoa cúc La Mã
• Củ gừng
• Cây lạc tiên
• Mật ong

Trên đây là danh sách 55 món ăn tốt nhất cho người đau dạ dày. Chúng tôi hy vọng rằng danh sách này sẽ giúp bạn xây dựng một chế độ ăn uống lành mạnh, có lợi cho sức khỏe. Nếu bạn có triệu chứng đau dạ dày, hãy tham khảo danh sách này để tìm ra những món ăn thích hợp.

Lời khuyên từ Pharmacity

• Nên ăn nhỏ, thường xuyên và chậm rãi. Tránh ăn quá no trong một lần và tránh quái thể tàu hợp bữu.
• Tránh uống nước trong khi ăn, nên uống nước khoảng 30 phút trước hoặc sau khi ăn để giúp tiêu hóa tốt hơn.
• Để dầu ăn trong món ăn ở mức thấp. Nên sử dụng các phương pháp chế biến hơi, luộc, hấp, nướng hoặc nấu chín thay vì chiên xào.
• Tránh uống đồ có cồn và đồ có nhiều cafein, kỵ rượu bia, nước ngọt có ga.
• Nên ăn thực phẩm giàu chất xơ, nhưng ăn vừa đủ, tránh ăn quá no hoặc ăn quá ít.

5 câu hỏi thường gặp về người đau dạ dày

1. Người đau dạ dày có nên ăn thực phẩm chứa nhiều dầu mỡ?

Không, người đau dạ dày nên tránh ăn thực phẩm chứa nhiều dầu mỡ. Dầu mỡ có thể gây áp lực lên dạ dày và gây khó chịu, tăng nguy cơ viêm loét dạ dày.

2. Thức ăn cay có tác động đến dạ dày của người đau hay không?

Thức ăn cay có thể kích thích niêm mạc dạ dày và gây khó chịu cho người đau dạ dày. Nên hạn chế sử dụng thức ăn cay trong khẩu phần ăn hàng ngày.

3. Có một số món ăn không nên ăn khi bị đau dạ dày. Những món đó là gì?

Những món ăn nên tránh khi bị đau dạ dày bao gồm: gia vị mạnh như tỏi, hành, ớt; thực phẩm chứa nhiều acid như cam, chanh, cà chua; thức ăn nhiều chất bột, bánh ngọt, đồ ngọt có đường cao; các loại thức uống có cafein như cà phê, nước ngọt có ga.

4. Có một số loại thực phẩm có tác dụng lành mạnh cho dạ dày người đau. Những loại đó là gì?

Thực phẩm có tác dụng lành mạnh cho dạ dày người đau bao gồm: gừng, nghệ, chuối, táo, yến mạch, các loại rau xanh lá, nước dừa tươi, quả bơ, mật ong.

5. Ngoài chế độ ăn uống, còn cách nào khác giúp làm dịu triệu chứng đau dạ dày không?

Bên cạnh chế độ ăn uống, người đau dạ dày cần tránh căng thẳng, hạn chế stress. Ngoài ra, việc thực hiện các bài tập thể dục nhẹ nhàng và giữ một lối sống lành mạnh cũng có thể giúp làm dịu triệu chứng đau dạ dày.

Nguồn: Tổng hợp