100g khoai lang bao nhiêu calo và giá trị dinh dưỡng

Khoai lang là một loại thực phẩm rất phổ biến trong các thực đơn giảm cân. Mặc dù có lượng calo thấp, nhưng khoai lang lại mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nhờ hàm lượng dinh dưỡng vô cùng phong phú.

Trước khi tìm hiểu về lượng calo và giá trị dinh dưỡng trong 100g khoai lang, hãy cùng xem lượng calo thấp như thế nào trong giai đoạn giảm cân và giá trị dinh dưỡng mà nó mang lại.

“Khoai lang không chỉ là một nguồn calo thấp mà còn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng quan trọng khi bạn đang trong chế độ giảm cân.”

100g khoai lang bao nhiêu calo?

Khi bạn đang trong chế độ giảm cân, việc quan tâm đến lượng calo mỗi ngày là điều rất quan trọng. Vậy lượng calo có trong 100g khoai lang là bao nhiêu?

Dưới đây là một cái nhìn chi tiết về thành phần dinh dưỡng của 100g khoai lang:

• Calo: 85,8 kcal
• Carbohydrate: 20g
• Protein: 2g
• Chất béo: 0,15g
• Chất xơ: 3,3g
• Vitamin A: 10,6% giá trị dinh dưỡng hàng ngày (DV)
• Vitamin C: 22% DV
• Magie: 21,5% DV
• Đồng: 18% DV
• Acid pantothenic: 17% DV
• Vitamin B6: 17,5% DV
• Kali: 10% DV
• Niacin: 9,5% DV

Khoai lang không chỉ cung cấp lượng calo thấp mà còn là một nguồn chất xơ, khoáng chất, vitamin và các chất chống oxy hóa. Vì vậy, việc thêm khoai lang vào chế độ ăn khi giảm cân có thể bổ sung dinh dưỡng mà không làm tăng lượng calo tiêu thụ và mang lại lợi ích cho sức khỏe tổng thể.

“Khoai lang, đặc biệt là khoai vàng và khoai tím, không chỉ cung cấp lượng calo thấp mà còn là một nguồn chất xơ, khoáng chất, vitamin và các chất chống oxy hóa.”

Khoai lang có giúp giảm cân không?

Sau khi biết được lượng calo trong 100g khoai lang, chúng ta hãy tìm hiểu liệu ăn khoai lang có giúp giảm cân không.

Khoai lang thực sự là một nguồn dinh dưỡng lý tưởng và một lựa chọn tốt trong các chế độ ăn giảm cân, không chỉ vì giá trị dinh dưỡng mà nó mang lại mà còn nhờ vào các khả năng đặc biệt giúp hỗ trợ quá trình giảm cân.

“Khoai lang tạo cảm giác no lâu hơn sau khi ăn và giúp kiểm soát lượng thức ăn tiêu thụ. Việc thêm khoai lang vào chế độ ăn giảm cân giúp cung cấp dinh dưỡng mà không làm tăng cao calo tiêu thụ.”

Bên cạnh việc tạo cảm giác no lâu hơn, khoai lang còn giúp giảm cân bằng cách giảm việc ăn uống quá mức. Với hàm lượng calo thấp (85,8 kcal/100g) và lượng chất xơ cao, việc thêm khoai lang vào chế độ ăn giảm cân giúp cung cấp dinh dưỡng cần thiết mà không làm tăng cao calo tiêu thụ.

Lợi ích sức khỏe khi ăn khoai lang

Khoai lang không chỉ giúp giảm cân mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe tổng thể. Dưới đây là một số lợi ích của khoai lang:

1. Cung cấp chất dinh dưỡng

Khoai lang chứa một lượng dồi dào các loại vitamin, đặc biệt là vitamin A và C. Các vitamin này có khả năng chống oxy hóa, bảo vệ cơ thể khỏi tác động của các gốc tự do. Việc bổ sung khoai lang vào chế độ ăn uống giúp ngăn cản sự phát triển của các bệnh lý như ung thư và bệnh mãn tính khác.

2. Tăng cường sức khỏe đường ruột

Chất xơ và các chất chống oxy hóa trong khoai lang có lợi cho hệ thống đường ruột và vi khuẩn có lợi. Khoai lang chứa cả chất xơ hòa tan và không hòa tan, tạo ra các phân tử acid béo chuỗi ngắn giúp tạo năng lượng cho tế bào niêm mạc ruột và duy trì sức khỏe ruột. Chế độ ăn giàu chất xơ giúp giảm nguy cơ ung thư ruột kết và cải thiện hoạt động của nhu động ruột.

3. Đặc tính chống ung thư

Khoai lang, đặc biệt là khoai lang tím, chứa nhiều hợp chất chống oxy hóa giúp bảo vệ cơ thể khỏi nguy cơ gây ung thư. Các hợp chất anthocyanin trong khoai lang tím có khả năng ngăn chặn sự phát triển của một số loại tế bào ung thư.

4. Tốt cho thị lực

Khoai lang giàu beta caroten và anthocyanin, chất chống oxy hóa giúp bảo vệ sức khỏe mắt. Tích hợp khoai lang vào chế độ ăn hàng ngày có thể cung cấp lượng beta caroten cần thiết cho sức khỏe thị lực và sức khỏe tổng thể.

5. Tăng cường chức năng não bộ

Người ta đã nghiên cứu khoai lang trên động vật và kết luận rằng nó có thể cải thiện sức khỏe não bộ. Mặc dù chưa có nghiên cứu tương tự trên con người, nhưng chế độ ăn giàu trái cây, rau củ và các chất chống oxy hóa đã mang lại lợi ích cho sức khỏe tinh thần.

6. Tăng cường miễn dịch

Khoai lang chứa nhiều thành phần giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, đặc biệt là beta caroten. Khi beta caroten chuyển hóa thành vitamin A trong cơ thể, nó đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì và tăng cường chức năng của hệ thống miễn dịch.

7. Lợi ích trên tim mạch

Khoai lang, đặc biệt là loại khoai lang có vỏ, chứa nhiều chất xơ giúp cải thiện sức khỏe tim mạch. Chất xơ giúp ức chế sự hình thành cholesterol có hại, kiểm soát đường huyết và giữ cân nặng ổn định.

Với tất cả những lợi ích trên, việc bổ sung khoai lang vào chế độ ăn uống không chỉ giúp giảm cân mà còn cung cấp cho cơ thể nhiều chất dinh dưỡng cần thiết. Hãy cân nhắc thêm khoai lang vào thực đơn của bạn để có một sức khỏe tốt hơn.

Lời khuyên từ Pharmacity:

Khi ăn khoai lang trong quá trình giảm cân, ngoài việc kiểm soát lượng calo, bạn cần chú ý đến việc ăn khoai lang theo phương pháp chế biến phù hợp. Tránh sử dụng dầu mỡ hoặc muối nhiều khi nướng khoai lang, vì điều này có thể làm tăng lượng calo và chất béo trong món ăn. Hãy ưu tiên chế biến khoai lang bằng cách hấp, ninh, nướng hoặc chiên không dầu để giữ nguyên các giá trị dinh dưỡng và giữ lượng calo thấp.

5 câu hỏi thường gặp về khoai lang và giảm cân:

1. Khoai lang có gây tăng cân không?

Khoai lang có lượng calo thấp và chứa nhiều chất xơ, điều này giúp tạo cảm giác no và kiểm soát lượng thức ăn tiêu thụ. Khoai lang có thể là một phần tốt trong chế độ giảm cân nếu được chế biến một cách không nhiều dầu mỡ và muối.

2. Khoai lang có tốt cho sức khỏe không?

Có, khoai lang là một nguồn dinh dưỡng tốt và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nó chứa nhiều vitamin, chất xơ, khoáng chất và các chất chống oxy hóa, giúp cung cấp dinh dưỡng, tăng cường hệ miễn dịch, cải thiện sức khỏe tim mạch và hỗ trợ chức năng não bộ.

3. Khoai lang tím có tốt hơn khoai lang vàng không?

Khoai lang tím chứa nhiều anthocyanin, một chất chống oxy hóa có thể giúp ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư. Tuy nhiên, cả hai loại khoai lang đều có giá trị dinh dưỡng cao và có lợi cho sức khỏe.

4. Lượng khoai lang tối đa mỗi ngày trong chế độ giảm cân là bao nhiêu?

Không có một lượng khoai lang tối đa cụ thể mỗi ngày trong chế độ giảm cân. Tuy nhiên, như trong bất kỳ chế độ ăn uống nào, bạn nên duy trì cân nhắc và kết hợp khoai lang với các nguồn dinh dưỡng khác để đảm bảo sự cân đối.

5. Khoai lang có thể được sử dụng trong chế độ ăn low-carb không?

Do chứa một số lượng carbohydrate, khoai lang không phải là một lựa chọn tốt trong chế độ low-carb. Tuy nhiên, nếu bạn đang ăn low-carb không quá nghiêm ngặt, việc ăn khoai lang một cách hợp lý vẫn có thể phù hợp.

Nguồn: Tổng hợp