10 tác dụng tuyệt vời của quả su su đối với sức khỏe và sắc đẹp

Quả su su là một loại nguyên liệu quen thuộc trong bữa ăn của nhiều gia đình Việt, nổi bật với vị ngọt thanh dịu và nhiều dưỡng chất quan trọng. Không chỉ là thực phẩm thơm ngon, su su còn mang lại vô số lợi ích sức khỏe, giúp hỗ trợ tiêu hoá, bảo vệ tim mạch, chống lão hóa, và duy trì vóc dáng thon gọn. Bài viết dưới đây sẽ khám phá chi tiết 10 công dụng đặc biệt của quả su su mà có thể bạn chưa biết!

Bổ Sung Dinh Dưỡng Toàn Diện Cho Cơ Thể

Quả su su chứa nguồn vitamin phong phú như vitamin C, B6, B9 (Folate) và K, bên cạnh đó còn cung cấp các khoáng chất thiết yếu như mangan, kẽm, đồng, kali, magiê cùng một lượng chất xơ dồi dào. Nhờ sự kết hợp hài hòa này, su su trở thành một thực phẩm lý tưởng phù hợp với nhiều chế độ ăn từ ăn thường, ăn kiêng cho đến ăn chay, giúp giữ cân bằng dinh dưỡng cho cơ thể một cách hiệu quả.

• Vitamin C tăng cường hệ miễn dịch, giúp cơ thể chống lại vi khuẩn và virus.
• Vitamin B6 hỗ trợ quá trình trao đổi chất và sản xuất năng lượng.
• Folate rất cần thiết cho sự phát triển tế bào mới, đặc biệt quan trọng với phụ nữ mang thai.
• Chất xơ giúp duy trì hệ tiêu hóa khỏe mạnh, tăng cường nhu động ruột.

Người tiêu dùng có thể linh hoạt chế biến su su trong nhiều món ăn đa dạng như canh, xào, hấp, hoặc làm salad tươi mát, giúp tăng hương vị đồng thời bổ sung dưỡng chất đầy đủ.

Bảo Vệ Tim Mạch Từ Các Chất Xơ Và Khoáng Chất

Các chuyên gia sức khỏe đã phân tích và chỉ ra rằng thường xuyên bổ sung su su trong thực đơn hàng ngày sẽ giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến tim mạch. Nhờ lượng chất xơ hòa tan chiếm khoảng 14% nhu cầu khuyến nghị hàng ngày (RDI), su su giúp giảm cholesterol xấu, cải thiện tuần hoàn máu, đồng thời hỗ trợ giãn nở mạch máu, từ đó giảm huyết áp và ngăn ngừa các biến chứng liên quan.

“Chất xơ trong su su không chỉ giúp tim khỏe mạnh mà còn thúc đẩy lưu thông máu tốt hơn, giảm thiểu nguy cơ bệnh tim mạch.”

• Chất xơ hòa tan: Giúp hạ thấp mức cholesterol LDL (xấu) trong máu.
• Kali: Hỗ trợ điều hòa huyết áp, giảm áp lực lên thành mạch máu.
• Mangan và magie: Tham gia vào quá trình chống oxy hóa, ngăn ngừa tổn thương tế bào tim.

Chống Oxy Hóa – Bảo Vệ Tế Bào, Ngăn Ngừa Viêm Nhiễm

Quả su su chứa nhiều hợp chất chống oxy hoá mạnh như morin, quercetin, myricetin và kaempferol có khả năng ngăn chặn quá trình lão hóa tế bào và giảm viêm hiệu quả. Những chất này cũng góp phần làm giảm nguy cơ mắc các bệnh chuyển hóa như tiểu đường và ung thư nhờ vào khả năng loại bỏ các gốc tự do gây hại.

Bên cạnh đó, các chất chống oxy hóa trong su su còn hỗ trợ làm giảm viêm nhiễm mãn tính, nguyên nhân hàng đầu gây ra nhiều bệnh lý nguy hiểm như viêm khớp, các bệnh tim mạch và suy giảm nhận thức.

Hỗ Trợ Thai Kỳ Với Hàm Lượng Folate Cao

Vitamin B9 (Folate) có trong su su là chất dinh dưỡng thiết yếu cho phụ nữ mang thai, đặc biệt trong giai đoạn đầu thai kỳ giúp thúc đẩy sự phát triển của hệ thần kinh và tủy sống thai nhi. Các mẹ bầu có thể dễ dàng chế biến su su thành nhiều món ngon như xào, nấu canh, làm salad hay sinh tố để bổ sung dưỡng chất một cách an toàn và đa dạng.

Folate không chỉ giúp ngăn ngừa các dị tật bẩm sinh mà còn hỗ trợ tổng hợp DNA và quá trình phân chia tế bào, vì vậy việc bổ sung su su trong chế độ ăn hàng ngày của mẹ bầu là rất quan trọng.

Kiểm Soát Lượng Đường Trong Máu Hiệu Quả

Với hàm lượng carbohydrate thấp nhưng giàu chất xơ hòa tan, su su giúp ổn định đường huyết bằng cách làm chậm quá trình hấp thụ đường vào máu. Điều này đặc biệt hữu ích đối với người bị tiểu đường hoặc những ai có nhu cầu duy trì mức đường huyết ổn định.

“Chất xơ hòa tan trong su su hòa quyện giúp kiểm soát lượng đường trong máu hiệu quả, góp phần ổn định sức khỏe lâu dài.”

• Cải thiện độ nhạy insulin: Giúp kiểm soát lượng đường huyết hiệu quả hơn.
• Ngăn ngừa đỉnh đường huyết: Hỗ trợ tránh các biến chứng do đường huyết cao đột ngột.
• Hỗ trợ chế độ ăn lành mạnh: Thích hợp cho người tiểu đường hoặc tiền tiểu đường.

Phòng Ngừa Ung Thư Nhờ Hợp Chất Tự Nhiên

Thói quen bổ sung thực phẩm giàu rau củ quả như su su giúp giảm nguy cơ mắc các loại ung thư, đặc biệt là ung thư đường tiêu hóa. Các nghiên cứu cho thấy một số hợp chất trong quả su su có khả năng ức chế sự phát triển của các tế bào ung thư, trong đó có ung thư máu và ung thư cổ tử cung, giúp bảo vệ sức khỏe theo cách tự nhiên và an toàn.

Đặc biệt, lượng chất xơ trong su su giúp tăng cường sự thải độc qua đường tiêu hóa, đồng thời các chất chống oxy hóa tự nhiên trong su su còn có khả năng bảo vệ ADN khỏi tổn thương dẫn đến đột biến tế bào ung thư.

Ngăn Ngừa Lão Hóa, Duy Trì Làn Da Trẻ Trung

Su su nổi bật với khả năng chống oxy hóa mạnh mẽ và giàu vitamin C – nhân tố quan trọng thúc đẩy sản xuất collagen, giúp làn da săn chắc, đàn hồi và sáng khỏe. Đồng thời, các chất chống oxy hóa trong su su giúp bảo vệ tế bào khỏi sự tấn công của gốc tự do, làm chậm quá trình lão hoá và giảm tác hại của tia UV đến da.

• Vitamin C: Tăng sinh collagen, làm mờ vết thâm nám và nếp nhăn.
• Flavonoid: Giảm viêm, làm dịu và bảo vệ da khỏi các tác nhân gây hại.
• Hidration tự nhiên: Su su có hàm lượng nước cao giúp duy trì độ ẩm cho làn da.

Giúp Giảm Cân An Toàn Và Hiệu Quả

Mỗi quả su su có trọng lượng khoảng 203g cung cấp chỉ khoảng 39 kcal nhưng lại chứa tới 4g chất xơ, giúp tạo cảm giác no lâu, giảm sự thèm ăn và hỗ trợ kiểm soát lượng calo tiêu thụ hàng ngày. Chất xơ trong su su cũng kích thích hormone peptide YY và GLP-1 – những hormone giúp tăng cảm giác no, rất phù hợp với những người đang thực hiện chế độ giảm cân lành mạnh.

“Su su là sự lựa chọn hoàn hảo cho người muốn duy trì vóc dáng nhờ ít calo nhưng lại nhiều chất xơ tăng cảm giác no.”

Bên cạnh đó, su su có khả năng làm tăng tỷ lệ trao đổi chất, giúp đốt cháy năng lượng hiệu quả hơn trong suốt ngày dài, từ đó giúp giảm mỡ thừa mà không làm mất đi cơ bắp.

Hỗ Trợ Hệ Tiêu Hoá – Tăng Cường Miễn Dịch

Hàm lượng flavonoid trong quả su su giúp kích thích các enzyme tiêu hóa hoạt động hiệu quả, cải thiện quá trình hấp thụ chất dinh dưỡng và loại bỏ độc tố khỏi cơ thể. Một hệ tiêu hóa khỏe mạnh cũng giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như tiểu đường, ung thư đại tràng và các bệnh tim mạch nhờ cân bằng vi sinh đường ruột.

• Chất xơ không hòa tan: Kích thích hoạt động của hệ vi sinh vật có lợi.
• Flavonoid: Giúp kháng viêm, duy trì sức khỏe đường ruột.
• Cải thiện hấp thu dinh dưỡng: Hỗ trợ quá trình tiêu hóa và hấp thu vitamin, khoáng chất.

Hỗ Trợ Chức Năng Gan – Ngăn Ngừa Gan Nhiễm Mỡ

Gan nhiễm mỡ là một bệnh lý phổ biến gây ảnh hưởng xấu đến chức năng gan. Nghiên cứu trên động vật đã chỉ ra rằng chiết xuất từ quả su su có tác dụng làm giảm quá trình tích tụ mỡ tại các mô gan, góp phần phòng ngừa và hỗ trợ điều trị gan nhiễm mỡ hiệu quả, giúp gan hoạt động khỏe mạnh và bền bỉ hơn.

Việc thường xuyên bổ sung su su cũng giúp tăng cường khả năng giải độc gan, giảm áp lực cho cơ quan này bởi hợp chất chống oxy hóa và chất xơ kích thích quá trình thải độc. Đây là một trong những cách bảo vệ gan hiệu quả, đặc biệt đối với những người có nguy cơ cao do thói quen ăn uống không lành mạnh.

Lời Khuyên Từ Pharmacity

Để tận dụng tối đa công dụng tuyệt vời của quả su su, bạn nên thường xuyên bổ sung loại rau củ này trong chế độ ăn hàng ngày. Pharmacity khuyên bạn nên chọn su su tươi, có vỏ xanh mượt và cứng vừa phải để đảm bảo độ tươi ngon và giữ lại tối đa dưỡng chất. Ngoài ra, để món ăn phong phú và hấp dẫn hơn, bạn có thể kết hợp su su với các loại thực phẩm giàu protein như thịt gà, cá hoặc các loại đậu.

5 Câu Hỏi Thường Gặp 

1. Su su có gây dị ứng không?
   Phần lớn người dùng không gặp phải dị ứng khi ăn su su. Tuy nhiên, nếu bạn có tiền sử dị ứng với các loại rau củ họ bí hoặc dễ bị dị ứng thực phẩm, nên thử ăn một lượng nhỏ trước khi bổ sung nhiều.
2. Người tiểu đường có nên ăn su su không?
   Có. Su su rất phù hợp với người tiểu đường nhờ lượng carbohydrate thấp và giàu chất xơ giúp kiểm soát đường huyết hiệu quả.
3. Làm thế nào để bảo quản su su lâu hơn?
   Nên bảo quản su su trong ngăn mát tủ lạnh, bọc trong túi nilon hoặc hộp kín để giữ độ tươi và tránh mất nước. Không nên để su su ở nhiệt độ phòng quá lâu.
4. Su su có sử dụng được cho trẻ nhỏ không?
   Có, su su mềm, dễ tiêu hóa và giàu vitamin, chất xơ phù hợp cho cả trẻ em từ 6 tháng tuổi trở lên khi chế biến kỹ và phối hợp với các thức ăn phù hợp.
5. Ăn su su có giúp giảm cân nhanh không?
   Su su hỗ trợ giảm cân nhờ lượng calo thấp và chất xơ cao giúp tăng cảm giác no, tuy nhiên hiệu quả giảm cân còn phụ thuộc vào chế độ ăn tổng thể và vận động.

Nguồn tham khảo: Tổng hợp

Xin lưu ý: Thông tin trong bài viết chỉ mang tính chất tham khảo. Độc giả vui lòng liên hệ với Bác sĩ, Dược sĩ hoặc chuyên viên y tế để được tư vấn cụ thể và chính xác nhất.