Vải thiều và những lợi ích sức khỏe bất ngờ bạn cần biết

Vải thiều là một loại trái cây nhiệt đới được rất ưa chuộng, đặc biệt vào mùa hè. Nhưng bạn có biết tác dụng của vải thiều và liệu ăn vải thiều có tốt cho sức khỏe không? Trong bài viết này, chúng ta sẽ khám phá những lợi ích bất ngờ mà vải thiều mang lại cho sức khoẻ. Hãy cùng tìm hiểu!

Giá trị dinh dưỡng của vải thiều

Vải thiều chứa nhiều nước (82%) và carbohydrate (16,5%). Một trái vải thiều tươi cung cấp cho bạn 66 calo, 16.5g carbs, 0.8g đạm, 15.2g đường, 0.4g chất béo, 1.3g chất xơ. Điều đáng chú ý là vải thiều chứa lượng lớn vitamin C, kali và đồng.

“Vải thiều là nguồn cung cấp lượng lớn vitamin C, kali và đồng.”

Carbohydrate trong vải thiều chủ yếu từ đường, đó cũng là lý do tạo nên vị ngọt của trái cây này. Mặc dù chất xơ trong vải thiều không nhiều, nhưng lại giàu vitamin và khoáng chất. Hàm lượng polyphenol chống oxy hóa trong vải thiều cũng cao hơn nhiều so với các loại trái cây khác. Vải thiều còn chứa các chất chống oxy hóa như rutin và epicatechin, có tác dụng bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh mãn tính.

Lợi ích của vải thiều đối với sức khỏe

• Ngăn ngừa ung thư: Vải thiều chứa nhiều vitamin C và các hợp chất phenolic, có khả năng ngăn ngừa tổn thương tế bào và tác động tiêu cực của hóa chất độc hại và gốc tự do. Thịt vải thiều còn cung cấp hợp chất flavonoid và các chất chống oxy hóa khác, giúp ngăn ngừa ung thư hiệu quả. Nghiên cứu còn chỉ ra rằng vỏ quả vải cũng có khả năng ức chế sự phát triển của các tế bào ung thư vú.
• Tăng cường miễn dịch: Nhờ hàm lượng vitamin C phong phú, vải thiều giúp tăng cường khả năng miễn dịch, chống lại nhiễm trùng và các bệnh mãn tính. Ngoài ra, vitamin C còn giúp kích thích cơ thể sản sinh nhiều bạch cầu hơn và loại bỏ tác hại của quá trình oxy hóa. Nghiên cứu cho thấy ăn vải thiều cũng giúp chống lại cảm lạnh hiệu quả.
• Giảm đột quỵ: Hàm lượng cholesterol và natri trong vải thiều giúp giảm nguy cơ đột quỵ và các vấn đề sức khỏe khác như tổn thương oxy hóa, viêm nhiễm, bệnh tim mạch, huyết áp cao. Ngoài ra, vitamin C trong vải thiều còn giúp ngăn ngừa mảng bám trong cơ thể.
• Tăng cholesterol tốt: Vải thiều là nguồn cung cấp niacin (vitamin B3) dồi dào, giúp cân bằng mức cholesterol trong cơ thể. Niacin cũng giúp tăng mức cholesterol tốt và giảm cholesterol xấu trong máu.
• Tăng cường trao đổi chất: Ăn vải thiều có thể giúp tăng tốc độ đồng hóa carbohydrate, protein và chất béo trong cơ thể. Vải thiều hoạt động như một chất xúc tác enzyme, kích thích sự thèm ăn, tăng cường trao đổi chất và duy trì trọng lượng cơ thể.
• Ngăn ngừa táo bón: Chất xơ trong vải thiều giúp cải thiện hệ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón.
• Giảm chuột rút cơ bắp: Vải thiều chứa nhiều kali và nước, giúp tăng sức mạnh cơ bắp và giảm tình trạng chuột rút cơ xảy ra do mất nước.
• Bổ sung nước cho cơ thể: Hàm lượng nước dồi dào trong vải thiều giúp cơ thể giải khát trong những ngày nắng nóng. Bạn có thể bổ sung nước và chất điện giải bằng cách ăn vải thiều trực tiếp hoặc ép lấy nước uống.
• Chữa lành tổn thương gan: Vải thiều có chứa các chất bảo vệ gan, giúp điều trị các bệnh về gan hiệu quả.

Các món ngon từ vải thiều

Vải thiều có vị ngọt, thanh mát và có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Bạn cũng có thể chế biến vải thiều thành nhiều món ăn ngon để bổ sung dinh dưỡng. Dưới đây là một số món vải thiều ngon bạn nên thử trong mùa hè này:

• Thạch rau câu vải
• Chè vải, sương sáo, hạt sen
• Vải nhồi tôm
• Canh vải mướp đắng
• Cháo vải hạt sen
• Kem vải thiều
• Súp gà hầm vải thiều
• Bánh vải khô
• Vải ngâm rượu

Tuy vải thiều giàu đường và hàm lượng calo cao, bạn nên ăn vải thiều vừa phải để tránh gây nóng trong cơ thể. Ăn quá nhiều vải thiều cũng có thể gây ra tác động tiêu cực. Đặc biệt, phụ nữ mang thai và trẻ nhỏ nên ăn vải thiều một cách hợp lý.

“Ăn vải thiều cần chú ý đến lượng và không ăn khi đói.”

Trước khi ăn vải thiều, nên uống một chút trà thảo dược, nước muối, trà đậu xanh và canh bí để có tác dụng giải nhiệt của vải thiều. Bạn cũng có thể ăn lớp màng trắng mỏng của vải thiều, mặc dù có vị chát nhưng không ảnh hưởng đến sức khoẻ. Để giảm khả năng gây nóng trong cơ thể sau mỗi lần ăn vải thiều, hãy uống nước và trà thanh nhiệt.

Lời khuyên từ Pharmacity

Bạn nên bổ sung thêm các loại thực phẩm giàu dinh dưỡng khác để đảm bảo cơ thể được cung cấp đầy đủ dưỡng chất. Ngoài ra, thực phẩm không thể thay thế được thuốc và chẩn đoán từ bác sĩ. Nếu bạn có bất kỳ vấn đề sức khỏe nào, hãy tham khảo ý kiến ​​chuyên gia y tế.

5 câu hỏi thường gặp về vải thiều

1. Vải thiều có tốt cho sức khỏe không?

Ăn vải thiều có nhiều lợi ích cho sức khỏe như ngăn ngừa ung thư, tăng cường miễn dịch, giảm nguy cơ đột quỵ, tăng cholesterol tốt, tăng cường trao đổi chất, ngăn ngừa táo bón, giảm chuột rút cơ bắp, bổ sung nước cho cơ thể và chữa lành tổn thương gan.

2. Vải thiều có giàu dinh dưỡng không?

Vải thiều chứa nhiều nước, carbohydrate, vitamin C, kali và đồng. Mặc dù chất xơ không nhiều, nhưng lại giàu vitamin và khoáng chất. Vải thiều cũng chứa hàm lượng polyphenol chống oxy hóa cao hơn nhiều so với các loại trái cây khác.

3. Cách chế biến vải thiều như thế nào?

Vải thiều có thể được chế biến thành nhiều món ăn ngon như thạch, chè, canh, kem, súp, bánh và rượu vải.

4. Vải thiều có gây ngứa họng không?

Đôi khi một số người có thể bị ngứa họng sau khi ăn vải thiều. Đây có thể là dấu hiệu của một phản ứng dị ứng. Nếu bạn có biểu hiện này, hãy ngừng ăn vải thiều và tham khảo ý kiến ​​chuyên gia y tế.

5. Người bị tiểu đường có nên ăn vải thiều không?

Do vải thiều chứa một lượng đường khá cao, nên người bị tiểu đường cần cân nhắc và hạn chế ăn vải thiều để tránh tăng đường huyết.

Nguồn tham khảo: Tổng hợp

Xin lưu ý: Thông tin trong bài viết chỉ mang tính chất tham khảo. Độc giả vui lòng liên hệ với Bác sĩ, Dược sĩ hoặc chuyên viên y tế để được tư vấn cụ thể và chính xác nhất.