Tìm hiểu về yến mạch overnight oats và cách chế biến ngon miệng

Bên cạnh ngũ cốc Granola, Overnight oats đang trở thành một trong những món ăn lành mạnh, hấp dẫn được nhiều người Việt Nam yêu thích. Hãy tìm hiểu về loại yến mạch đặc biệt này và cách bổ sung yến mạch vào khẩu phần ăn hàng ngày mà không bị ngán.

Overnight oats là gì?

Overnight oats là loại yến mạch được ngâm qua đêm kết hợp với sữa chua, sữa, hạt, hoa quả… để tạo ra một món ăn đầy đủ dưỡng chất, dễ ăn, thơm ngon và tiện lợi. Yến mạch là thành phần chính của Overnight oats. Để chế biến món ăn này, bạn chỉ cần ngâm hỗn hợp qua đêm và để trong tủ lạnh. Sau đó, bạn đã có một bữa sáng tiện lợi, thơm ngon và đầy đủ chất dinh dưỡng.

Overnight oats bao gồm các thành phần sau:

• Yến mạch: Đây là nguyên liệu chính của món ăn này. Được lựa chọn từ loại yến mạch cán mỏng có nguồn gốc hữu cơ.
• Sữa: Thường sử dụng nước, nhưng bạn cũng có thể dùng sữa bò nguyên kem, sữa dừa hoặc sữa hạt.
• Hạt chia (tùy chọn): Ingredients bổ sung giúp tạo cấu trúc đặc tương tự pudding.
• Sữa chua (tùy chọn): Ingredients tăng lượng protein và tạo cấu trúc dạng kem.
• Chất tạo ngọt (tùy chọn): Bạn có thể sử dụng mật ong hoặc siro để tạo độ ngọt cho sản phẩm.
• Toppings: Thêm trái cây, hạt… để tăng thêm phần hấp dẫn và dinh dưỡng.

“Yến mạch Overnight oats là một món ăn đơn giản nhưng lại mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.”

Các loại yến mạch Overnight oats phổ biến

Yến mạch Overnight mocha

Yến mạch Overnight mocha có mùi cacao thơm, vị đắng nhẹ và hơi béo. Để làm món ăn này, bạn chỉ cần trộn 50g yến mạch, 1 thìa canh bột cacao, 1 thìa canh hạt chia, 1 thìa canh mật ong hoặc si-rô (tạo ngọt), 1 quả chuối thái lát và 90ml cà phê trong một cốc. Đậy kín và lắc đều. Cho hỗn hợp vào tủ lạnh qua đêm 6 – 8 tiếng rồi thưởng thức. Yến mạch Overnight mocha làm món ăn thơm ngon không thể bỏ qua.

Yến mạch quế và việt quất

Hương vị ngọt thanh của việt quất kết hợp với mùi thơm của quế tạo nên món yến mạch Overnight đặc biệt. Để chế biến món này, bạn chỉ cần nghiền nát 2 quả chuối, kết hợp với 100g yến mạch, 1 thìa bơ đậu phộng, 250ml sữa, và 1/4 thìa cà phê quế. Đậy nắp và cho vào tủ lạnh từ 6 – 8 tiếng. Thưởng thức món ăn này bằng cách cho thêm 4 – 6 quả việt quất.

Yến mạch bơ đậu phộng

Bơ đậu phộng là một nguyên liệu thơm ngon, bổ dưỡng và chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp giảm cân hiệu quả. Kết hợp yến mạch với bơ đậu phộng, hạt chia, trái cây và mật ong sẽ tạo ra hương vị đậm đà nhưng không quá ngọt hay béo ngậy.

Yến mạch trái cây

Nếu bạn muốn một món yến mạch tươi mát và không bị ngán, yến mạch Overnight oats trái cây là lựa chọn hoàn hảo. Sử dụng các nguyên liệu như yến mạch, sữa chua không đường, sữa tươi và trái cây như chuối, dâu tây, táo, việt quất cùng hạt chia. Trộn đều và để qua đêm 6 – 8 tiếng. Trước khi sử dụng, bạn có thể thêm mật ong hoặc siro tuỳ vào sở thích. Món yến mạch Overnight trái cây có vị tươi mát, phù hợp dùng vào buổi sáng sau khi tập thể dục.

Lưu ý khi sử dụng yến mạch Overnight oats

Dưới đây là một số lưu ý khi sử dụng món Overnight oats yến mạch:

• Ưu tiên sử dụng sữa hạt như sữa óc chó, sữa hạnh nhân để tăng chất dinh dưỡng. Bạn cũng có thể sử dụng sữa tươi không đường.
• Nên dùng sữa chua không đường (ưu tiên sữa chua Hy Lạp) để đảm bảo lượng protein và chất béo tốt cho sức khỏe.
• Khi sử dụng món Overnight oats vào mùa lạnh, bạn có thể hâm nóng nhẹ trước khi thưởng thức.

Yến mạch Overnight oats là một món ăn đơn giản nhưng lại mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Hãy tìm cho mình một loại yến mạch phù hợp và bổ sung vào khẩu phần ăn của bạn mỗi ngày để cảm nhận sự tươi mới và ngon miệng.

“Yến mạch Overnight oats – Bữa sáng ngon miệng, bổ dưỡng và tiện lợi!”

Lời khuyên từ Pharmacity

Ngoài việc bổ sung yến mạch vào khẩu phần ăn hàng ngày, bạn cũng cần chú ý đến sức khỏe tổng thể của mình. Pharmacity khuyên bạn nên ăn đủ các nhóm thực phẩm cần thiết, bao gồm rau, hoa quả, thịt, cá, trứng và sữa. Hãy duy trì một lối sống lành mạnh, vận động thường xuyên, và tham khảo ý kiến ​​của bác sĩ nếu bạn có bất kỳ vấn đề về sức khỏe nào.

5 FAQ về yến mạch Overnight oats

1. Yến mạch Overnight oats có tốt cho sức khỏe không?

Có, yến mạch Overnight oats là một nguồn dinh dưỡng giàu chất xơ, protein và chất béo không bão hòa. Nó có thể giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể, điều hòa đường huyết và giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch và tiểu đường.

2. Overnight oats có thể giúp giảm cân không?

Yến mạch Overnight oats có chất xơ thúc đẩy quá trình tiêu hóa và giúp bạn cảm thấy no lâu hơn. Điều này có thể giúp kiểm soát cân nặng và giảm cảm giác thèm ăn. Tuy nhiên, việc giảm cân còn phụ thuộc vào chế độ ăn tổng thể và mức độ hoạt động thể chất hàng ngày.

3. Có nên ăn yến mạch Overnight oats vào buổi tối?

Có, bạn có thể ăn yến mạch Overnight oats vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày. Nếu bạn muốn sử dụng nó làm bữa ăn tráng miệng hoặc bữa ăn nhẹ vào buổi tối, đó cũng là lựa chọn tốt. Tuy nhiên, hãy đảm bảo rằng bạn không ăn quá nhiều để tránh gây tăng cân.

4. Yến mạch Overnight oats có phù hợp cho người ăn kiêng không?

Có, yến mạch Overnight oats có thể phù hợp với nhiều loại chế độ ăn kiêng, bao gồm cả chế độ ăn kiêng giảm cân và chế độ ăn chay. Bạn có thể điều chỉnh các thành phần và lượng thành phần của món ăn này để phù hợp với mục tiêu ăn uống của bạn.

5. Có thể lưu trữ yến mạch Overnight oats bao lâu?

Yến mạch Overnight oats có thể được lưu trữ trong tủ lạnh từ 2 đến 3 ngày. Tuy nhiên, hãy kiểm tra vàng trắng trước khi sử dụng nếu đã để quá lâu để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Nguồn: Tổng hợp