Tìm hiểu về bánh khoai mỡ chiên và lượng calo

Món bánh khoai mỡ chiên là một món ăn vặt dân dã nhưng cực cuốn, dễ khiến người ta lỡ miệng ăn quá nhiều. Đối với những người yêu thích món ăn này, tìm hiểu về khoai mỡ chiên bao nhiêu calo và cách ăn khoai mỡ chiên không sợ tăng cân là rất quan trọng.

Đặc điểm của bánh khoai mỡ chiên

Khoai mỡ còn được gọi là khoai tím hay củ mỡ, là một loại cây lương thực thuộc chi củ nâu Dioscorea. Đây là một loại cây thân leo, xuất xứ từ Châu Phi, Ấn Độ và Malaysia, sau đó được du nhập vào Việt Nam.

Ngoài những món nấu cháo hay canh từ khoai mỡ, người Việt còn sáng tạo bánh khoai mỡ chiên ngon. Ăn bánh khoai mỡ đúng lượng và đúng cách có nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Công dụng của khoai mỡ chiên đúng cách

Trước khi tìm hiểu về lượng calo trong khoai mỡ chiên, hãy cùng tìm hiểu về công dụng của loại bánh này với sức khỏe.

“Hợp chất diosgenin trong khoai mỡ có tác dụng thúc đẩy sự hình thành và phát triển của các tế bào thần kinh mới, tăng cường chức năng não bộ, giúp cải thiện trí nhớ.”

“Khoai mỡ chứa hàm lượng vitamin B6 dồi dào có tác dụng giảm hàm lượng homocysteine gây hủy các thành mạch máu. Ăn khoai mỡ đủ lượng và đúng cách giúp cải thiện chỉ số cholesterol trong máu, ngăn ngừa bệnh tim mạch.”

“Với hàm lượng chất chống oxy hóa cao, khoai mỡ có thể ngăn ngừa sự chuyển đổi của hợp chất angiotensin 1 thành angiotensin 2, giúp ổn định huyết áp tự nhiên.”

“Vitamin A và vitamin C trong bánh khoai mỡ giúp ngăn ngừa và cải thiện triệu chứng bệnh hen suyễn.”

“Khoai mỡ có tác dụng nhuận tràng, chống viêm ruột, phòng ngừa táo bón và bệnh trĩ do táo bón.”

“Người mắc tiểu đường cũng có thể ăn khoai mỡ với lượng thích hợp, vì hợp chất flavonoid trong khoai mỡ giúp ổn định đường huyết.”

“Chất chống oxy hóa trong khoai mỡ giúp giảm các triệu chứng viêm trong cơ thể và phòng ngừa nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như ung thư, tiểu đường, tim mạch.”

“Theo Đông y, khoai mỡ có tính bình, vị ngọt, không chứa độc nên có thể giúp giảm đau, hạ sốt, giảm mỡ máu, tốt cho gan.”

Lượng calo trong bánh khoai mỡ chiên

Bánh khoai mỡ chiên được chế biến bằng cách chiên trong dầu, do đó dễ gây tăng cân. Điều này làm chúng ta cần biết về lượng calo trong món ăn này để kiểm soát lượng tiêu thụ phù hợp.

Bánh khoai mỡ không chỉ được làm từ củ khoai mỡ mà còn có các nguyên liệu như bột mì, bột gạo, khoai lang, dầu ăn, đường, muối, sữa… Vì vậy, lượng calo trong bánh khoai mỡ sẽ bao gồm tổng lượng calo từ tất cả các nguyên liệu trên. Để biết chính xác số calo trong bánh khoai mỡ, chúng ta cần xác định lượng calo từng nguyên liệu sử dụng. Các nguyên liệu chế biến bánh khoai thường có lượng calo cao, và mặc dù không có con số chính xác, nhưng hầu hết các phần bánh khoai mỡ sẽ có lượng calo khá cao.

Theo ước tính, một khẩu phần bánh khoai mỡ chiên tương đương một bát cơm trắng có thể cung cấp khoảng 510 calo, trong đó có đến khoảng 300 calo đến từ chất béo. Khi chiên, bánh khoai mỡ hấp thụ rất nhiều dầu ăn. Lượng calo trong bánh khoai mỡ chiên sẽ phụ thuộc vào số lượng và chủng loại nguyên liệu bạn sử dụng.

Ăn bánh khoai mỡ chiên không gây tăng cân

Bánh khoai mỡ chiên là một món ăn giàu calo và chất béo. Vì vậy, ăn một cách không kiểm soát có thể dẫn đến tăng cân nhanh chóng.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, mỗi ngày chúng ta nên tiêu thụ từ 1800 đến 2000 calo tùy thuộc vào thể trạng của từng người. Điều này có nghĩa là mỗi bữa chúng ta nên nạp vào cơ thể khoảng 667 calo nếu chỉ ăn 3 bữa chính một ngày. Vì vậy, nếu bạn ăn mỗi ngày thêm một bát bánh khoai mỡ chiên tương đương với một bát cơm, bạn sẽ nạp vào cơ thể hơn 500 calo. Điều này dễ dẫn đến tăng cân. Ngoài nguy cơ tăng cân, món ăn giàu chất béo như khoai mỡ còn tăng nguy cơ mỡ máu cao, bệnh tim mạch và tiểu đường. Vì vậy, việc ăn bánh khoai mỡ chiên cần có kiểm soát và tính toán để tránh tăng cân.

Cách tốt nhất để ăn bánh khoai mỡ chiên mà không gây tăng cân là ăn một cách kiểm soát.

• Chỉ ăn lượng vừa phải và không ăn quá thường xuyên. Khẩu phần bánh khoai mỡ không nên quá lớn. Bạn cần nhớ rằng mặc dù lượng calo bạn nạp vào cơ thể trong ngưỡng cho phép, bạn sẽ không tiêu thụ thêm calo từ các thức ăn khác trong bữa ăn. Điều này dễ gây mất cân bằng dinh dưỡng.
• Ở bữa ăn khác, bạn nên cắt giảm lượng calo tiêu thụ từ các thực phẩm khác nếu ăn bánh khoai mỡ chiên. Điều này giúp tránh tình trạng tích tụ dư thừa calo và chất béo trong cơ thể.
• Sau khi ăn bánh khoai mỡ chiên, bạn cần tăng cường hoạt động thể chất và tập luyện để đốt cháy calo dư.

Lời khuyên từ Pharmacity:

• Hãy ăn bánh khoai mỡ chiên đúng lượng và đúng cách để tránh tăng cân và duy trì sức khỏe.
• Nếu bạn muốn giảm cân, hãy hạn chế ăn bánh khoai mỡ chiên và chọn thực phẩm ít calo hơn.
• Hãy cân nhắc với bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng nếu bạn có vấn đề về sức khỏe hoặc muốn biết thêm về chế độ ăn uống phù hợp.
• Hãy kết hợp bánh khoai mỡ chiên với các loại thực phẩm khác để có một bữa ăn cân đối.
• Bạn có thể tham khảo các sản phẩm chăm sóc sức khỏe từ Pharmacity để bổ sung dinh dưỡng và duy trì sức khỏe tốt.

Câu hỏi thường gặp về bánh khoai mỡ chiên:

1. Bánh khoai mỡ chiên có tốt cho sức khỏe không?

Có, bánh khoai mỡ chiên có nhiều công dụng trong việc cải thiện sức khỏe như cải thiện trí nhớ, chống viêm, giảm mỡ máu, ngăn ngừa bệnh tim mạch…

2. Bánh khoai mỡ chiên có bao nhiêu calo?

Mỗi khẩu phần bánh khoai mỡ chiên tương đương một bát cơm trắng có thể cung cấp khoảng 510 calo.

3. Làm thế nào để ăn bánh khoai mỡ chiên không gây tăng cân?

Bạn nên ăn bánh khoai mỡ chiên một cách kiểm soát, không ăn quá thường xuyên và cắt giảm lượng calo từ các thức ăn khác trong bữa ăn. Sau đó, bạn nên tăng cường hoạt động thể chất để đốt cháy calo dư.

4. Tôi có thể ăn bánh khoai mỡ chiên nếu mắc tiểu đường không?

Có thể, nhưng bạn cần ăn với lượng thích hợp và theo sự kiểm soát của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng.

Nguồn: Tổng hợp