Thực phẩm giúp giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư đường ruột

Trong xã hội hiện đại ngày nay, lựa chọn thực phẩm thông minh có thể giúp bạn giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư đường ruột. Một số nghiên cứu cho thấy những người ăn uống đúng cách có thể giảm hơn 1/3 tỷ lệ mắc bệnh. Hãy cùng đọc thêm bài viết sau để tìm hiểu rõ hơn.

Ung thư đường ruột: Giới thiệu và nguyên nhân

Ung thư đường ruột là một loại ung thư có thể nghiêm trọng và đôi khi gây tử vong. Các chuyên gia vẫn đang tìm cách để hiểu rõ hơn về cách mà mọi người có thể giảm nguy cơ mắc ung thư đại tràng. Gần đây, các nhà nghiên cứu đã phát hiện ra rằng việc uống cồn và tiêu thụ bánh mì trắng liên quan đến nguy cơ cao về ung thư đường ruột, trong khi tiêu thụ lượng chất xơ và các chất dinh dưỡng cao như canxi có thể giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư.

Ung thư đường ruột: Thực phẩm bảo vệ?

Các nhà nghiên cứu nhận thấy rằng một số loại thực phẩm và chất dinh dưỡng có thể giúp điều chỉnh nguy cơ mắc ung thư đường ruột. Trong đó, bánh mỳ trắng và cồn đều liên quan đến nguy cơ tăng cao về ung thư, trong khi chất xơ thực phẩm, canxi, magiê, phospho và mangan có thể giảm nguy cơ mắc bệnh. Dưới đây là danh sách các thực phẩm có chức năng bảo vệ đường ruột:

• Sản phẩm bơ sữa

  Hầu hết các nghiên cứu đồng thuận rằng việc tiêu thụ các sản phẩm sữa giàu canxi có thể giảm nguy cơ mắc ung thư đường ruột và ung thư ruột kết. Việc bổ sung canxi cũng được coi là có lợi ích. Đáng chú ý là vitamin D khi được thêm vào sữa có thể bảo vệ chống lại ung thư đường ruột. Bạn nên cân nhắc bổ sung canxi và vitamin D vào chế độ ăn uống hàng ngày.

• Các loại ngũ cốc

  Chất ngũ cốc là một nguồn dinh dưỡng phong phú, đặc biệt là magiê và chất xơ, có thể hỗ trợ sức khỏe đường ruột. Chúng cũng có khả năng bám vào các hợp chất gây ung thư trong ruột kết. Đề xuất tiêu thụ khoảng 90 gram ngũ cốc nguyên hạt mỗi ngày, trong đó có bột yến mạch, bánh mì nguyên hạt và gạo lứt.

• Đậu

  Các loại đậu như đậu nành, đậu Hà Lan và đậu lăng đều là nguồn cung cấp chất xơ, protein, vitamin B và E đáng kể. Chúng cũng chứa flavonoid, một loại hợp chất có khả năng ngăn chặn sự phát triển của khối u và các chất chống oxy hóa có thể giúp bảo vệ khỏi nguy cơ ung thư ruột kết. Thay đổi khẩu phần ăn bằng cách thêm đậu đen vào các món ăn hoặc thử nấu một bát súp đậu để tận hưởng những lợi ích sức khỏe từ chúng.

• Trái cây và rau quả đầy màu sắc

  Trái cây và rau quả đa dạng về màu sắc chứa nhiều chất phytochemical tự nhiên có khả năng ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư và chống lại tình trạng viêm, một yếu tố có thể gây ra ung thư. Mặc dù vai trò của trái cây và rau quả trong việc ngăn ngừa ung thư ruột kết vẫn chưa được rõ ràng, nhưng các tổ chức ung thư khuyến nghị tích hợp chúng vào chế độ ăn uống lành mạnh. Những lựa chọn tốt nhất bao gồm bông cải xanh, bắp cải và các loại trái cây giàu vitamin C như cam.

• Cá

  Cá hồi và các loại cá béo khác là nguồn axit béo omega-3 phong phú, có lợi cho sức khỏe tim mạch và có thể ảnh hưởng đến sự phát triển của tế bào ung thư. Thay vì tiêu thụ thịt đỏ, hạn chế cá có thể giảm nguy cơ mắc ung thư đường ruột. Tuy nhiên, cần hạn chế tiêu thụ các loại cá có thể chứa chất ô nhiễm như thủy ngân.

“Việc tiêu thụ các sản phẩm sữa giàu canxi có thể giảm nguy cơ mắc ung thư đường ruột và ung thư ruột kết.”

“Việc tiêu thụ các loại ngũ cốc nguyên hạt có thể hỗ trợ sức khỏe đường ruột và ngăn chặn sự phát triển của khối u.”

“Đậu có chứa flavonoid và các chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ khỏi nguy cơ ung thư ruột kết.”

“Trái cây và rau quả đa dạng chứa nhiều chất phytochemical ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư và chống lại tình trạng viêm.”

“Cá béo là nguồn cung cấp axit béo omega-3 có lợi cho sức khỏe tim mạch và có thể giảm nguy cơ mắc ung thư đường ruột.”

Thực phẩm có thể ảnh hưởng xấu đến đường ruột

Đối với việc giảm nguy cơ ung thư đường ruột, cũng cần hạn chế tiêu thụ một số loại thực phẩm sau:

• Bánh mì trắng

  Bánh mì trắng, đặc biệt là loại được làm từ bột mài trắng, thường có thể tăng nguy cơ mắc một số loại ung thư, đặc biệt là ung thư đại trực tràng. Quá trình làm bột mài trắng gây mất mát chất dinh dưỡng quan trọng, bao gồm chất xơ, vitamin B, khoáng chất và chất chống oxy hóa, làm giảm khả năng chống lại ung thư của bột mài trắng. Thay thế bánh mì trắng bằng các loại bánh mì nguyên hạt hoặc bánh mì ngũ cốc là một sự lựa chọn tốt.

• Thịt đỏ

  Việc tiêu thụ lớn lượng thịt đỏ có thể tăng nguy cơ mắc ung thư đại trực tràng. Để giảm nguy cơ này, hạn chế tiêu thụ thịt đỏ và thay thế bằng các nguồn protein khác như thịt gia cầm.

• Thịt chế biến

  Các sản phẩm thịt chế biến như xúc xích, thịt xông khói và giăm bông có thể tăng nguy cơ mắc ung thư ruột kết và dạ dày. Hạn chế tiêu thụ thường xuyên các loại thịt chế biến này để giữ gìn sức khỏe đường ruột.

• Rượu bia

  Việc thỉnh thoảng uống rượu không ảnh hưởng đến tỷ lệ mắc ung thư đường ruột. Tuy nhiên, uống rượu với mức độ vừa phải hoặc quá nhiều có thể tăng nguy cơ mắc bệnh. Hạn chế tiêu thụ rượu và hãy uống một cách có trách nhiệm.

Trong số các loại thực phẩm, việc lựa chọn thực phẩm thông minh có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư đường ruột. Hãy chú ý vào chế độ ăn uống và thực hiện các thay đổi phù hợp để duy trì sức khỏe đường ruột của bạn.

Lời khuyên từ Pharmacity

Bạn nên tạo một chế độ ăn uống lành mạnh để giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư đường ruột. Đồng thời, đảm bảo bạn cũng giữ một lối sống khỏe mạnh bằng cách thực hiện các bài tập vừa phải, tránh stress và duy trì thời gian ngủ đủ.

Câu hỏi thường gặp về ăn uống và ung thư đường ruột

1. Làm thế nào để giảm nguy cơ mắc ung thư đường ruột?

Để giảm nguy cơ mắc ung thư đường ruột, bạn nên ăn uống cân đối, hạn chế tiêu thụ các loại thực phẩm có thể tăng nguy cơ như bánh mì trắng, thịt đỏ chế biến và rượu bia. Thay vào đó, tăng cường tiêu thụ các loại thực phẩm có chức năng bảo vệ đường ruột như sản phẩm sữa giàu canxi, ngũ cốc nguyên hạt, đậu, trái cây và rau quả giàu màu sắc, cũng như cá béo giàu axit béo omega-3.

2. Canxi có tác dụng gì trong việc giảm nguy cơ mắc ung thư đường ruột?

Việc bổ sung canxi thông qua các sản phẩm sữa giàu canxi có thể giảm nguy cơ mắc ung thư đường ruột và ung thư ruột kết. Canxi được coi là có lợi ích trong việc bảo vệ khỏi ung thư đường ruột.

3. Ngũ cốc nguyên hạt có ảnh hưởng gì đến sức khỏe đường ruột?

Ngũ cốc nguyên hạt là một nguồn dinh dưỡng phong phú, bao gồm chất xơ và magiê, có thể hỗ trợ sức khỏe đường ruột và ngăn chặn sự phát triển của khối u. Đề nghị tiêu thụ khoảng 90 gram ngũ cốc nguyên hạt mỗi ngày.

4. Tại sao đậu có tác dụng bảo vệ đường ruột?

Đậu chứa flavonoid và các chất chống oxy hóa, có khả năng ngăn chặn sự phát triển của khối u và bảo vệ khỏi nguy cơ ung thư ruột kết. Thay đổi khẩu phần ăn bằng cách tiêu thụ đậu đen hoặc thử nấu các món súp đậu có thể mang lại lợi ích cho sức khỏe đường ruột.

5. Thực phẩm nào nên hạn chế để giảm nguy cơ mắc ung thư đường ruột?

Ngoài việc hạn chế tiêu thụ bánh mì trắng, thịt đỏ và các sản phẩm thịt chế biến, bạn cũng nên hạn chế tiêu thụ rượu bia để giảm nguy cơ mắc ung thư đường ruột.

Nguồn tham khảo: Tổng hợp

Xin lưu ý: Thông tin trong bài viết chỉ mang tính chất tham khảo. Độc giả vui lòng liên hệ với Bác sĩ, Dược sĩ hoặc chuyên viên y tế để được tư vấn cụ thể và chính xác nhất.