Thực đơn cho trẻ 18 - 24 tháng: xây dựng nền tảng sức khỏe tối ưu

Giai đoạn 18 – 24 tháng tuổi là một cột mốc quan trọng trong sự phát triển của trẻ. Việc xây dựng một thực đơn cho trẻ 18 – 24 tháng dinh dưỡng và khoa học sẽ giúp bé phát triển toàn diện về thể chất và trí tuệ.

Trẻ từ 18 – 24 tháng tuổi có nhu cầu dinh dưỡng đặc biệt để đáp ứng sự phát triển nhanh chóng của thể chất và trí não. Tuy nhiên, không phải mẹ nào cũng biết cách xây dựng một thực đơn phù hợp, đảm bảo cung cấp đủ chất dinh dưỡng mà vẫn duy trì được sự hứng thú trong việc ăn uống của bé.

Dưới đây là tất tần tật những thông tin cần thiết về thực đơn cho trẻ 18 – 24 tháng, giúp mẹ có thêm gợi ý để chăm sóc dinh dưỡng hàng ngày cho con yêu.

Ý nghĩa của việc xây dựng thực đơn cho trẻ 18 – 24 tháng khoa học

Chọn lựa thực đơn phù hợp cho trẻ nhỏ từ 18 – 24 tháng có ý nghĩa rất quan trọng đối với sự phát triển toàn diện của trẻ. Giai đoạn này là thời kỳ trẻ phát triển nhanh chóng về cả thể chất lẫn trí tuệ.

Một thực đơn dinh dưỡng đầy đủ và hợp lý sẽ giúp cung cấp các dưỡng chất cần thiết, giúp trẻ phát triển chiều cao, cân nặng và hoàn thiện các chức năng của cơ thể. Bên cạnh đó, dinh dưỡng còn đóng vai trò quan trọng trong việc phát triển não bộ, hỗ trợ quá trình học hỏi và nhận thức của trẻ.

Nền tảng sức khỏe được xây dựng trong giai đoạn này sẽ quyết định phần lớn đến sự phát triển và sức khỏe của trẻ trong tương lai. Trẻ có chế độ dinh dưỡng khoa học, cân bằng sẽ có một sức khỏe tốt, hệ miễn dịch khỏe mạnh, giảm nguy cơ ốm vặt hay gặp các vấn đề sức khỏe liên quan đến chế độ dinh dưỡng như còi xương, suy dinh dưỡng, béo phì, tiểu đường và các bệnh tim mạch.

Thực đơn cho trẻ 18 – 24 tháng: Xây dựng nền tảng sức khỏe tốt

Để xây dựng một thực đơn cho trẻ từ 18 – 24 tháng tuổi đúng khoa học, ba yếu tố quan trọng cần được lưu ý là kinh nghiệm, chuyên môn và uy tín.

• Kinh nghiệm: Thực đơn nên được xây dựng dựa trên kinh nghiệm thực tế và hiểu biết về các yêu cầu dinh dưỡng của trẻ em 18 – 24 tháng tuổi.
• Chuyên môn: Thực đơn cần phản ánh sự chuyên môn trong việc cung cấp các nhóm chất cần thiết như protein, chất béo, carbohydrate, vitamin và khoáng chất cho trẻ.
• Uy tín: Thực đơn nên được đảm bảo uy tín, dựa trên nền tảng khoa học và đáng tin cậy từ các chuyên gia dinh dưỡng.

Các nguyên tắc cơ bản cần lưu ý khi xây dựng thực đơn cho trẻ 18 – 24 tháng tuổi:

• Thực đơn đủ nhóm chất: Thực đơn cần đảm bảo cung cấp đủ các nhóm chất cần thiết như protein, chất béo, carbohydrate, vitamin và khoáng chất cho trẻ.
• Đa dạng hóa thực phẩm: Mỗi bữa ăn của trẻ nên có sự kết hợp của nhiều loại thực phẩm để trẻ làm quen với đa dạng hương vị và đồng thời cung cấp đủ dưỡng chất.
• Thực đơn phù hợp với nhu cầu dinh dưỡng của từng trẻ: Thực đơn cần phù hợp với nhu cầu dinh dưỡng của từng trẻ dựa trên độ tuổi và tình trạng cơ thể của bé.

Một điểm quan trọng nữa là để trẻ luôn có đủ hứng thú trong việc ăn uống, mẹ nên thay đổi thực đơn thường xuyên và dùng các hình thức món ăn sáng tạo. Mẹ có thể tạo hình ngộ nghĩnh, sắc màu tươi sáng cho món ăn để kích thích sự hào hứng của trẻ.

Thực phẩm nên có và nên tránh trong thực đơn cho trẻ 18 – 24 tháng

Khi xây dựng thực đơn cho bé, mẹ cần lựa chọn những thực phẩm phù hợp và tránh những thực phẩm không tốt cho sức khỏe của trẻ. Dưới đây là một số gợi ý:

Thực phẩm nên có trong thực đơn:

• Các loại rau quả tươi: Cà rốt, bí đỏ, bông cải xanh, táo, chuối… là nguồn cung cấp các vitamin và chất xơ cần thiết cho sự phát triển của trẻ.
• Ngũ cốc và sản phẩm từ ngũ cốc: Ngũ cốc là nguồn cung cấp năng lượng chính cho trẻ, giúp duy trì hoạt động hàng ngày và hỗ trợ quá trình tăng trưởng thể chất của trẻ.
• Thịt động vật, thịt gia cầm, cá, trứng, hải sản, sản phẩm từ sữa: Cung cấp protein, canxi, vitamin D và các khoáng chất cần thiết cho sự phát triển của trẻ.

Thực phẩm nên tránh trong thực đơn:

• Thực phẩm nhiều đường: Làm tăng nguy cơ sâu răng, béo phì, tiểu đường và gây phản ứng viêm trong cơ thể của trẻ.
• Thực phẩm có chứa hàm lượng muối cao: Ảnh hưởng đến chức năng thận và tăng nguy cơ mắc bệnh cao huyết áp và bệnh tim mạch trong tương lai.

Lưu ý rằng thực đơn cho trẻ 18 – 24 tháng tuổi cần được xây dựng dựa trên nhu cầu dinh dưỡng riêng biệt của từng bé. Mẹ hãy chọn lựa thực phẩm kỹ càng khi nấu ăn để đảm bảo trẻ được những bữa ăn đủ năng lượng, đủ chất và luôn hào hứng khám phá những món ăn mới.

Tư vấn từ Pharmacity:

• Mẹ nên tham khảo ý kiến ​​của bác sĩ trẻ em hoặc chuyên gia dinh dưỡng để có được thực đơn phù hợp nhất cho bé.
• Hãy chọn những thực phẩm tươi ngon, không chất bảo quản và nấu chín kỹ trước khi cho bé ăn.
• Ngoài thực phẩm, mẹ cần đảm bảo bé đủ nước và luôn có một môi trường ăn uống lành mạnh.
• Theo dõi tăng trưởng và phát triển của bé thông qua việc kiểm tra cân nặng, chiều cao và sức khỏe tổng thể thường xuyên.
• Hãy chia sẻ bữa ăn cùng bé để tạo thêm không gian gia đình vui vẻ và gắn kết.

Các câu hỏi thường gặp (FAQ):

1. Cần bao nhiêu khẩu phần ăn trong một ngày cho bé 18-24 tháng tuổi?

Trẻ 18-24 tháng tuổi cần khoảng 1000-1300 kcal/ngày, được chia thành 3 bữa chính và 2-3 bữa ăn phụ.

2. Bữa ăn phụ nên bao gồm những loại thực phẩm gì?

Bữa ăn phụ cho trẻ 18-24 tháng tuổi nên bao gồm các loại trái cây tươi, yogurt không đường, bánh mì sandwich, chè, và các loại thực phẩm giàu chất xơ như bánh quy.

3. Cách nấu ăn phù hợp cho bé 18-24 tháng tuổi như thế nào?

Thực đơn cho bé 18-24 tháng tuổi nên được nấu chín kỹ và dễ tiêu hóa. Mẹ nên tránh sử dụng các loại gia vị và chất bảo quản có thể gây kích ứng cho bé.

4. Cần bổ sung canxi như thế nào cho bé 18-24 tháng tuổi?

Canxi có thể được bổ sung thông qua việc cho bé tiêu thụ sữa, sữa chua và các sản phẩm từ sữa. Cũng có thể tìm các nguồn canxi khác như cá, rau xanh, đậu, và tỏi.

5. Có nên cho bé ăn bột dinh dưỡng?

Việc cho bé ăn bột dinh dưỡng được tùy thuộc vào nhu cầu dinh dưỡng của bé và khuyến cáo của bác sĩ trẻ em. Mẹ nên tham khảo ý kiến ​​chuyên gia trước khi quyết định cho bé ăn bột dinh dưỡng.

Nguồn: Tổng hợp