Thịt trai và cháo trai: món ăn dinh dưỡng cho bé

Thịt trai chứa nhiều thành phần dinh dưỡng như protein, carbohydrates, sắt, iot, omega – 3,… Đây là những thành phần rất tốt cho người già và trẻ nhỏ. Cháo trai cho bé ăn dặm được đánh giá là món ăn rất hấp dẫn.

Nấu cháo trai với rau gì cho bé ăn dặm vừa thơm ngon mà cung cấp đầy đủ các dưỡng chất. Cách nấu cháo trai kết hợp cùng các loại rau củ kích thích bé ăn ngon miệng hơn. Vì thế đây là món ngon mà các mẹ đã truyền tai nhau công thức để nấu cho bé nhà mình. Tuy nhiên không phải mẹ bỉm nào cũng biết nấu cháo trai với rau gì cho bé ăn dặm tốt. Vậy hãy cùng tham khảo bài viết dưới đây để được giải đáp nhé.

Thành phần dinh dưỡng trong thịt trai

Theo thống kê từ Học viện đo lường quốc gia, Đại học Flinder ở Úc, thành phần dinh dưỡng trong 100g thịt trai chứa 172 calo, 16 – 22g protein, 2.3g chất béo, 5 – 6g carbohydrates, 315 – 353mg natri, 3mg sắt, 270 microgam iot, 1150mg axit béo Omega – 3, 2.27 mg kẽm, 96 mg Selen, 20.4mg B12… Chưa kể, trong thịt trai còn chứa các khoáng chất như phốt pho, mangan, kẽm và lượng nhỏ vitamin C, canxi, những thành phần này rất tốt cho sức khỏe người lớn, người già và trẻ nhỏ. Cháo trai với hàm lượng khoáng chất mangan, kẽm và canxi rất tốt cho trẻ.

“Thành phần dinh dưỡng trong thịt trai là cực kỳ quan trọng cho sức khỏe của con bạn. Cháo trai được xem là một trong những món ăn dinh dưỡng và hấp dẫn cho bé.”

Nấu cháo trai với rau gì cho bé ăn dặm?

Trai là một loài nhuyễn thể sống trong bùn nên có tính hàn và có mùi bùn đặc trưng. Nấu cháo trai thường sẽ kết hợp cùng rau răm, hành lá để át bớt mùi bùn. Với trẻ ăn dặm thì cháo trai nấu với rau ngót rất ngon. Cháo trai cho bé ăn dặm được đánh giá là một món ăn hấp dẫn, đặc biệt có công dụng trị mồ hôi trộm rất hiệu quả. Cháo trai là nguồn cung cấp kẽm, canxi, protein, sắt,… giúp bé phát triển toàn diện và tăng cân nhanh. Cháo trai cho bé ăn dặm từ 7 – 8 tháng tuổi trở lên. Tuy nhiên, một số bé chưa quen với thịt trai có thể vẫn bị ngộ độc dù đã đủ tháng ăn dặm với cháo trai. Vì thế trong khi cho bé ăn, mẹ nên quan sát thật kỹ nhé. Để kết hợp trai với các loại rau an toàn, mẹ có thể tham khảo một số cách nấu cháo trai cho bé dưới đây.

“Cháo trai là một món ăn đa dạng và rất dinh dưỡng cho bé ăn dặm. Hãy kết hợp thật sáng tạo với rau và gia vị để bé thưởng thức những bát cháo ngon lành.”

Cách nấu cháo trai đơn giản bổ sung nhiều dinh dưỡng

Công thức nấu cháo trai cơ bản này không đòi hỏi quá nhiều nguyên liệu nhưng vẫn đảm bảo được bé có bữa ăn ngon miệng và đầy đủ dinh dưỡng. Vậy cách nấu cháo trai đơn giản nhất như thế nào? Hãy tham khảo bài viết dưới đây nhé!

Cháo trai kết hợp cùng đậu xanh thanh mát

• Chuẩn bị nguyên liệu:
  • 2 – 3 con trai vừa
  • 50g gạo nếp
  • 50g gạo tẻ
  • 50g đậu xanh
  • Dầu ăn, gia vị cho bé
  • Hành lá băm, hành tím băm
• Cách làm cháo trai nấu với đậu xanh:
  1. Bước 1: Trước tiên với trai, bạn ngâm nước gạo qua đêm, sau đó rửa sạch và luộc đến khi chúng há miệng thì tách lấy thịt, gạn lấy nước trong để riêng.
  2. Bước 2: Với thịt trai, bạn hãy bóp hết phần phân trong bụng rồi rửa thật sạch, băm nhỏ. Sau đó cho vào chảo phi thơm cùng hành tím băm nhuyễn. Nêm nếm chút gia vị cho đậm đà rồi múc ra bát riêng.
  3. Bước 3: Với đỗ xanh, nếu mua loại còn vỏ thì bạn nên ngâm nở rồi vo sạch. Sau đó cho vào nồi, thêm đậu xanh, nước luộc trai và gạo nấu thành cháo. Chú ý để lửa nhỏ nấu đến lúc chín nhừ.
  4. Bước 4: Đợi cháo sắp chín, chị em cho thịt trai đã xào ở trên vào, nêm gia vị vừa ăn, thêm một chút hành lá rồi tắt bếp.

Đậu xanh có tính hàn, giúp giải nhiệt khi kết hợp với thịt trai mang đến những hương vị mới lạ kích thích sự thèm ăn của các bé.

“Thay vì chỉ nấu cháo trai đơn giản, bạn có thể thử kết hợp với đậu xanh để mang đến một món cháo thơm ngon và giàu dinh dưỡng cho bé của bạn.”

Cháo trai kết hợp với lá dâu tằm trị mồ hôi trộm

• Chuẩn bị nguyên liệu:
  • 50g gạo nếp và 50g gạo tẻ
  • 5 – 10 con trai loại vừa
  • 30g lá dâu non
  • Dầu ăn và gia vị cho bé
• Cách nấu cháo trai lá dâu cho bé:
  1. Trai ngâm nước gạo để nhả hết chất bẩn bên trong, rửa sạch cho vào luộc đến khi trai há miệng thì tách lấy thịt trai, chắt nước luộc trai để riêng.
  2. Thịt trai đã tách bỏ hết phần bụng, rửa lại với nước sạch và bằm nhuyễn cho bé vừa ăn.
  3. Lá dâu non rửa sạch rồi xay thật nhuyễn.
  4. Gạo vo sạch rồi nấu cháo cùng với nước luộc trai và lá dâu non, thêm chút gia vị cho vừa ăn.

Lá dâu tằm có thành phần chống oxy hóa như beta carotene, axit ascorbic giúp ngăn ngừa tổn thương tế bào do các gốc tự do gây ra và giảm nguy cơ bị ung thư. Theo Đông Y, lá dâu tằm được biết đến như paracetamol tự nhiên, giúp hạ sốt và phục hồi sức khỏe cho bé. Đặc biệt, loại lá này còn có công dụng chống viêm nên khắc phục được tình trạng viêm như sưng tấy và mẩn đỏ trên da.

“Lá dâu tằm có tác dụng tuyệt vời trong việc trị mồ hôi trộm ở trẻ. Kết hợp với cháo trai, bạn sẽ có một món ăn vừa thanh mát vừa hấp dẫn cho bé.”

Câu hỏi thường gặp

1. Có thể cho bé ăn cháo trai từ mấy tháng tuổi?
Cháo trai thích hợp cho bé ăn dặm từ 7 – 8 tháng tuổi trở lên.

2. Cháo trai có tốt cho sức khỏe của bé không?
Cháo trai có hàm lượng dinh dưỡng cao, cung cấp protein, canxi, sắt, omega-3 cho bé. Đây là những chất cần thiết cho sự phát triển toàn diện của bé.

3. Có thể nấu cháo trai kết hợp với rau gì?
Cháo trai có thể kết hợp với rau ngót, rau răm, hành lá,… để tạo thêm hương vị và dinh dưỡng.

4. Có thể nấu cháo trai kết hợp với đậu xanh không?
Có thể! Kết hợp cháo trai với đậu xanh mang đến một món cháo giàu dinh dưỡng và thú vị cho bé.

5. Lá dâu tằm có tác dụng gì trong cháo trai?
Lá dâu tằm có công dụng trị mồ hôi trộm ở trẻ và cung cấp các chất chống oxy hóa giúp bảo vệ sức khỏe của bé.

Nguồn: Tổng hợp