Tác hại của mè đen và cách phòng tránh

Mè đen là một hạt phổ biến trong ẩm thực Việt Nam, được coi như một loại thuốc quý trong y học dân gian. Tuy nhiên, việc sử dụng sai cách mè đen có thể có những tác hại đối với sức khỏe. Bài viết này sẽ giới thiệu về những tác hại của mè đen và cách phòng tránh chúng.

Thành phần dinh dưỡng của mè đen

Mè đen chứa nhiều thành phần dinh dưỡng quan trọng như chất béo, calo, đạm, chất xơ, canxi, magie, phospho, đồng, mangan, sắt, kẽm. Đặc biệt, mè đen có tác dụng làm giảm cholesterol xấu và ngăn ngừa các bệnh lý về tim mạch, tiểu đường, ung thư nhờ chất chống oxy hóa và chất béo trung tính cao.

“Mè đen có tác dụng làm giảm cholesterol xấu, ngăn ngừa các bệnh lý về tim mạch, tiểu đường, ung thư…”

Tác hại của mè đen

Tuy mè đen có nhiều lợi ích, nhưng sử dụng sai cách cũng có thể gây tác hại cho sức khỏe:

• Làm giảm khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng: Mè đen chứa axit phytic, có khả năng ngăn cản và giảm sự hấp thụ của một số loại dưỡng chất như kẽm, magie, canxi, sắt… Sử dụng quá nhiều mè đen có thể dẫn đến thiếu hụt chất dinh dưỡng và gây bệnh lý về dinh dưỡng khác.
• Gây tăng cân: Mè đen có hàm lượng calo và chất béo cao, việc ăn quá nhiều mè đen hàng ngày có thể dẫn đến tăng cân mất kiểm soát và béo phì.
• Rối loạn hệ tiêu hóa: Mè đen là loại thực phẩm có tính nhuận tràng tốt. Tuy nhiên, ăn quá nhiều mè đen có thể gây tình trạng phân bị lỏng, tiêu chảy.
• Làm rụng tóc: Sử dụng mè đen quá nhiều và thường xuyên có thể mất cân bằng nội tiết tố, gây khô xơ tóc và da đầu nhờn hơn, dẫn đến rụng tóc.
• Gây dị ứng, phát ban: Ăn quá nhiều mè đen hoặc sản phẩm có chứa mè đen có thể gây dị ứng, phát ban trên da.

“Sử dụng mè đen không đúng cách có thể gây tác hại cho sức khỏe như làm giảm khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng, tăng cân, rối loạn hệ tiêu hóa, rụng tóc và gây dị ứng.”

Cách sử dụng mè đen đúng cách

Để tránh tác hại của mè đen, hãy lưu ý những điều sau:

• Mức độ sử dụng hàng ngày: Đối với từng loại mè đen, mức độ sử dụng khác nhau. Nên ăn từ 1-2 muỗng cà phê mè rang nguyên hạt, 2-3 muỗng cà phê dầu mè hoặc 1/2-1/4 muỗng cà phê mè đen xay thành bột mỗi ngày.

“Mức độ sử dụng mè đen đúng cách từ 1-2 muỗng cà phê mè rang nguyên hạt mỗi ngày.”

Người không nên sử dụng mè đen

Có những đối tượng nên hạn chế sử dụng mè đen để đảm bảo sức khỏe:

• Những người có vấn đề về tiêu hóa như dị ứng, sỏi thận, bệnh gan, bệnh gút.
• Những người đang sử dụng thuốc huyết áp, thuốc trị tiểu đường, tamoxifen.

“Người có vấn đề về tiêu hóa, tiền sử dị ứng, sỏi thận, bệnh gan, bệnh gút và đang sử dụng thuốc huyết áp, thuốc trị tiểu đường nên hạn chế sử dụng mè đen.”

Cách bảo quản mè đen

Để bảo quản mè đen và tránh tác hại, hãy tuân thủ những nguyên tắc sau:

• Bảo quản trong hộp kín, ở nơi khô ráo và thoáng mát.

“Bảo quản mè đen trong hộp kín, ở nơi khô ráo và thoáng mát.”

Việc sử dụng đúng cách và biết cách phòng tránh tác hại của mè đen là rất quan trọng cho sức khỏe. Hãy nhớ áp dụng những nguyên tắc trên để tận dụng tối đa lợi ích của mè đen và tránh các rủi ro không đáng có.

Lời khuyên từ Pharmacity

1. Luôn đọc kỹ hướng dẫn sử dụng và liều lượng của sản phẩm mè đen trước khi sử dụng.
2. Tham khảo ý kiến của chuyên gia y tế trước khi dùng mè đen, đặc biệt đối với những người có bệnh nền hoặc đang sử dụng thuốc điều trị.
3. Giữ mè đen trong nơi khô ráo, thoáng mát và tránh ánh nắng mặt trời trực tiếp.
4. Không sử dụng mè đen quá liều được đề xuất.
5. Nếu gặp bất kỳ dấu hiệu bất thường sau khi sử dụng mè đen, ngừng sử dụng và tham khảo ý kiến của chuyên gia y tế.

FAQ về mè đen

1. Mè đen có phải là loại thực phẩm tốt cho sức khỏe không?

Có, mè đen có nhiều chất dinh dưỡng quan trọng và có tác dụng bảo vệ sức khỏe tim mạch, tiểu đường và ngừa ung thư.

2. Tôi có nên ăn mè đen hàng ngày không?

Không, việc ăn quá nhiều mè đen hàng ngày có thể gây tác hại cho sức khỏe như tăng cân mất kiểm soát và rối loạn tiêu hóa.

3. Có nguy cơ bị dị ứng khi ăn mè đen không?

Có, ăn quá nhiều mè đen hoặc sản phẩm có chứa mè đen có thể gây dị ứng và phát ban trên da.

4. Làm thế nào để lưu trữ mè đen một cách đúng cách?

Mè đen nên được bảo quản trong hộp kín, ở nơi khô ráo và thoáng mát để tránh mất đi chất dinh dưỡng và tác động của ánh sáng mặt trời.

5. Người bị bệnh gan, bệnh gút có nên sử dụng mè đen không?

Người bị bệnh gan, bệnh gút nên hạn chế sử dụng mè đen để tránh tác động tiêu cực đến sức khỏe.

Nguồn: Tổng hợp