Người bị bệnh xơ cứng bì nên ăn gì để cải thiện tình trạng bệnh?
Bệnh xơ cứng bì là một căn bệnh mãn tính gây ảnh hưởng đến hệ thống miễn dịch và các mô của cơ thể, làm da và các cơ quan bên trong trở nên cứng và dày lên. Hiện nay, chưa có phương pháp chữa khỏi hoàn toàn căn bệnh này. Tuy nhiên, ngoài việc sử dụng thuốc để kiểm soát triệu chứng, chế độ dinh dưỡng hợp lý cũng đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ điều trị, giảm viêm và ngăn ngừa các biến chứng nghiêm trọng. Vậy người bệnh xơ cứng bì nên bổ sung những thực phẩm nào để duy trì sức khỏe tốt và hạn chế sự tiến triển của bệnh? Hãy cùng tìm hiểu qua bài viết dưới đây.
1. Củ Nghệ – “Thần Dược” Tự Nhiên Giúp Hỗ Trợ Hệ Miễn Dịch
Nghệ là loại gia vị phổ biến trong ẩm thực Việt Nam, chứa hàm lượng curcumin cao – một hoạt chất nổi bật từ lâu đã được chứng minh có tác dụng chống viêm và bảo vệ tế bào. Trong trường hợp bệnh xơ cứng bì, curcumin giúp điều hòa hoạt động của hệ miễn dịch và giảm sự ảnh hưởng tiêu cực đến các mô trong cơ thể. Bạn có thể thêm nghệ tươi hoặc bột nghệ vào các món ăn hàng ngày. Tuy nhiên, người bệnh cần lưu ý tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng nghệ như một thực phẩm bổ sung, bởi curcumin có thể tương tác với một số loại thuốc đang dùng.
“Curcumin trong nghệ không chỉ tốt cho sức khỏe tổng thể, mà còn có tiềm năng hỗ trợ kiểm soát viêm và tái tạo tế bào trong bệnh xơ cứng bì.”
2. Thực Phẩm Giàu Vitamin D – Giúp Tăng Cường Xương Khỏe Mạnh
Người mắc bệnh xơ cứng bì thường có nguy cơ cao bị loãng xương do ảnh hưởng của bệnh và quá trình viêm kéo dài. Vitamin D có tác dụng thiết yếu trong việc giúp cơ thể hấp thu canxi và duy trì sức khỏe của xương. Bên cạnh việc tiếp xúc với ánh nắng mặt trời, bạn nên bổ sung các thực phẩm chứa lượng vitamin D phong phú như cá hồi, cá ngừ, trứng, sữa chua, ngũ cốc và nước cam. Hãy chủ động thảo luận với bác sĩ để xác định liệu có nên dùng thêm vitamin D dạng viên hoặc các thực phẩm chức năng, nhằm đảm bảo lượng dưỡng chất phù hợp cho cơ thể.
3. Trái Cây và Rau Quả – Nguồn Chống Oxy Hóa Tự Nhiên Tăng Cường Sức Đề Kháng
Vitamin, khoáng chất và các chất chống oxy hóa có trong trái cây cùng rau củ giúp ngăn chặn quá trình viêm và tổn thương tế bào – nguyên nhân gây ra các triệu chứng bệnh xơ cứng bì. Chất xơ thực vật trong các loại rau, quả không chỉ hỗ trợ tiêu hóa mà còn giúp duy trì cân nặng và cải thiện sức khỏe tổng thể. Do đó, người bệnh nên tích cực ăn đa dạng các loại rau xanh, củ quả tươi hằng ngày.
4. Gừng – Gia Vị Quý Hỗ Trợ Giảm Viêm và Giảm Đau
- Gừng không chỉ giàu chất chống viêm tự nhiên mà còn được dùng rộng rãi trong y học cổ truyền nhờ khả năng làm dịu các cơn đau cơ và cải thiện trí nhớ – những triệu chứng thường gặp ở người xơ cứng bì.
- Bạn có thể sử dụng gừng tươi trong các món ăn, uống trà gừng hoặc ngâm chân bằng nước gừng ấm.
- Gừng tươi được đánh giá hiệu quả hơn các dạng viên nang gừng trong việc thúc đẩy các lợi ích sức khỏe.
5. Trà Xanh – Thức Uống Giúp Giảm Viêm và Nâng Cao Chất Lượng Cuộc Sống
Chứa hợp chất EGCG (Epigallocatechin gallate), trà xanh được xem là một “vũ khí” hữu hiệu giúp giảm các triệu chứng của bệnh xơ cứng bì. Nghiên cứu chỉ ra rằng uống một tách trà xanh mỗi ngày trong ít nhất 3 tháng có thể hỗ trợ hệ miễn dịch, làm giảm tình trạng viêm và giúp trì hoãn sự suy giảm chức năng nhận thức ở người bệnh.
6. Thực Phẩm Giàu Chất Xơ Không Hòa Tan – Giải Pháp Cho Vấn Đề Táo Bón
Táo bón là một trong những triệu chứng phổ biến của xơ cứng bì gây nhiều phiền toái. Bổ sung chất xơ không hòa tan có thể tìm thấy trong các loại thực phẩm như quả mận khô, bánh mì nguyên cám, gạo lứt và ngũ cốc nguyên hạt giúp cải thiện tiêu hóa và ngăn ngừa táo bón hiệu quả.
7. Lựa Chọn Thực Phẩm Bổ Sung Canxi Khác Ngoài Sữa
Một số nghiên cứu chỉ ra rằng protein trong sữa có thể kích hoạt phản ứng của hệ miễn dịch ở một số người xơ cứng bì, dù kết quả còn chưa xác định rõ ràng. Đặc biệt, với người không dung nạp lactose, việc tránh sữa là cần thiết. Do đó, nên ưu tiên các nguồn canxi thay thế như rau xanh, các loại hạt, đậu nành, và các sản phẩm từ đậu để bảo vệ sức khỏe xương.
8. Các Loại Cá Giàu Omega-3 – Khắc Chế Viêm và Tăng Cường Sức Khỏe Tim Mạch
Cá béo như cá thu, cá hồi, cá trích và cá mòi chứa lượng lớn axit béo omega-3, có tác dụng chống viêm tự nhiên giúp giảm nguy cơ bệnh tiến triển nặng hơn. Nghiên cứu tại một số trung tâm y tế cho thấy người bệnh uống khoảng 10 gram dầu cá mỗi ngày có thể giúp kiểm soát tình trạng bệnh tốt hơn.
Nếu bạn theo chế độ ăn chay hoặc không thích ăn cá, bác sĩ có thể tư vấn bổ sung omega-3 thông qua dầu hạt lanh hoặc thực phẩm chức năng khác.
9. Thịt Nạc và Nguồn Protein Lành Mạnh
Việc hạn chế chất béo bão hòa là lời khuyên dinh dưỡng hữu ích cho người bệnh xơ cứng bì. Thay vì các loại thịt đỏ nhiều mỡ, người bệnh nên ưu tiên thịt gà không da hoặc các loại đậu giàu protein và chất xơ. Những lựa chọn này không chỉ giúp cung cấp dưỡng chất cần thiết mà còn góp phần giảm nguy cơ các biến chứng tim mạch liên quan.
10. Ngũ Cốc Nguyên Hạt – Nguồn Năng Lượng Bền Vững Và Giàu Dưỡng Chất
Ngũ cốc nguyên hạt như gạo lứt, diêm mạch, mì ống nguyên cám cung cấp carbohydrate phức hợp giúp cơ thể sử dụng năng lượng từ từ, tránh cảm giác mệt mỏi và giúp duy trì trọng lượng hợp lý. Đồng thời, chúng còn chứa nhiều khoáng chất cần thiết như magie và sắt, góp phần hạn chế sự tàn phá của bệnh xơ cứng bì.
11. Một Số Lưu Ý Và Thực Phẩm Cần Hạn Chế
Để giúp cải thiện tình trạng bệnh xơ cứng bì, bên cạnh việc lựa chọn thực phẩm hỗ trợ, người bệnh cũng cần chú ý hạn chế hoặc tránh các loại thức ăn có thể làm tăng viêm hoặc gây khó chịu, bao gồm:
- Thức ăn nhiều đường và tinh bột chế biến: làm tăng phản ứng viêm trong cơ thể, gây ảnh hưởng xấu đến quá trình điều trị.
- Thực phẩm giàu muối: có thể tăng nguy cơ giữ nước và gây phù, làm triệu chứng bệnh nặng hơn.
- Đồ uống có cồn và chất kích thích: làm suy giảm chức năng gan – thận và làm hệ miễn dịch bị tổn thương.
- Thức ăn cay nóng, nhiều dầu mỡ: có thể làm kích thích niêm mạc dạ dày, gây khó tiêu và khó chịu cho người bệnh.
Ngoài ra, việc duy trì chế độ ăn cân đối, kết hợp vận động nhẹ nhàng theo hướng dẫn của bác sĩ và kiểm tra sức khỏe định kỳ sẽ giúp người bệnh kiểm soát bệnh tốt hơn và nâng cao chất lượng cuộc sống.
Lời Khuyên Từ Pharmacity
Bạn nên xây dựng cho bản thân một chế độ ăn uống khoa học, đầy đủ dinh dưỡng và phù hợp với tình trạng sức khỏe cá nhân. Trong quá trình điều trị bệnh xơ cứng bì, hãy thường xuyên khám bác sĩ và tư vấn chuyên gia dinh dưỡng để có kế hoạch thực phẩm tối ưu nhất. Ngoài ra,
Câu hỏi thường gặp (FAQ)
- Bệnh xơ cứng bì có nên kiêng ăn gì?Người bệnh nên hạn chế các thực phẩm giàu đường, muối, đồ uống có cồn, thức ăn cay nóng và nhiều dầu mỡ vì chúng có thể làm tăng viêm và làm nặng thêm triệu chứng của bệnh.
- Bệnh nhân xơ cứng bì có nên dùng thực phẩm chức năng không?Có, nhưng nên dùng dưới sự tư vấn của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để tránh tương tác thuốc và đảm bảo cung cấp đủ dưỡng chất cần thiết.
- Người bị xơ cứng bì có nên bổ sung omega-3 mỗi ngày?Các axit béo omega-3 giúp giảm viêm và hỗ trợ sức khỏe tim mạch, người bệnh nên bổ sung qua các loại cá béo hoặc thực phẩm chức năng nhưng cần hỏi ý kiến bác sĩ về liều lượng phù hợp.
- Vitamin D có vai trò gì trong kiểm soát xơ cứng bì?Vitamin D giúp tăng cường hấp thu canxi, duy trì sức khỏe xương và có thể hỗ trợ giảm triệu chứng viêm do bệnh xơ cứng bì gây ra.
- Làm cách nào để kiểm soát táo bón khi bị xơ cứng bì?Bổ sung thực phẩm giàu chất xơ không hòa tan như ngũ cốc nguyên hạt, quả mận khô và uống đủ nước sẽ giúp cải thiện tình trạng táo bón hiệu quả.
Nguồn tham khảo: Tổng hợp
Xin lưu ý: Thông tin trong bài viết chỉ mang tính chất tham khảo. Độc giả vui lòng liên hệ với Bác sĩ, Dược sĩ hoặc chuyên viên y tế để được tư vấn cụ thể và chính xác nhất.
