Món bánh gạo lứt cho bà đẻ: thực đơn dinh dưỡng hữu ích cho phụ nữ vừa sinh
Chế độ dinh dưỡng sau sinh là một vấn đề quan tâm cho phụ nữ. Thay vì mua những thực phẩm sẵn có, tự tay làm bánh gạo lứt cho bà đẻ sẽ mang lại sự yên tâm, đặc biệt trong giai đoạn này. Nhà thuốc sẽ hướng dẫn cách làm món bánh gạo lứt thơm ngon, đơn giản ngay sau đây.
Bà đẻ có nên ăn bánh ngọt không?
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, phụ nữ sau sinh có thể ăn tất cả các loại bánh ngọt. Tuy nhiên, không phải loại bánh nào cũng tốt cho cơ thể, đặc biệt khi con còn được nuôi bằng sữa mẹ. Mẹ bầu mới đẻ nên ăn các loại bánh giàu chất dinh dưỡng như bánh mì nguyên cám, bánh gạo lứt, bánh yến mạch. Những loại bánh này mang lại một số lợi ích sau:
- Cung cấp calo và năng lượng cho cơ thể, tránh cảm giác uể oải và mệt mỏi.
- Giảm căng thẳng: Chất béo trong bánh giúp sản xuất hóc môn như endorphine và serotonin, tạo cảm xúc vui vẻ và giảm căng thẳng, mệt mỏi cho mẹ bầu.
- Giảm cảm giác buồn chán và thèm ăn.
Bánh ngọt mang lại nhiều lợi ích cho phụ nữ sau sinh.
Lợi ích từ món bánh gạo lứt cho phụ nữ sau sinh
Bánh gạo lứt cho bà đẻ là một trong những món ăn vặt được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng. Bánh gạo lứt được làm từ gạo lứt nguyên cám, giữ trọn vẹn những giá trị dinh dưỡng như: chất đạm, chất béo, carbohydrate, chất xơ, canxi, sắt,… Ngoài ra, axit pantothenic có trong gạo lứt còn kích thích sản xuất sữa mẹ.
Bên cạnh đó, phụ nữ thường có mong muốn giảm cân sau khi sinh. Bánh gạo lứt cho bà đẻ là lựa chọn tuyệt vời nhờ hàm lượng protein và chất xơ cao, tạo cảm giác lâu đói và giảm việc thèm ăn nhiều, gây tăng cân và khó lấy lại dáng sau sinh. Axit alpha lipoic trong gạo lứt có tác dụng thúc đẩy chuyển hóa chất béo và hydrat cacbon, giúp giảm mỡ thừa và giảm cân hiệu quả.
Bánh gạo lứt – nguồn dinh dưỡng cho phụ nữ sau sinh.
Hướng dẫn cách làm bánh gạo lứt cho bà đẻ
Nguyên liệu:
- 40g cốm gạo lứt
- 100g các loại hạt thô như nhân, óc chó, bí xanh, hạt điều,…
- 45g mật ong
- 10g dầu dừa
Cách làm:
Bước 1: Băm nhỏ các loại hạt thô để tạo độ kết dính và vừa miệng khi ăn.
Bước 2: Cho dầu dừa và mật ong vào một chảo lớn đun lửa vừa, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp chuyển qua màu cánh gián.
Bước 3: Trộn đều gạo lứt và các loại hạt đã băm. Dùng phới dẹt đảo đều để mật ong trải đều trên gạo lứt và hạt. Sau đó, cho hỗn hợp vào khay vuông đã lót giấy nến, dùng phơi tán đều và nén chặt.
Bước 4: Bật lò nướng ở 150 độ C để làm nóng trước khi cho khay vào nướng. Nướng khay hỗn hợp trong vòng 40 phút ở nhiệt độ 150 độ C.
Bước 5: Lấy khay ra để bánh nguội rồi tiến hành cắt. Tranh thủ cắt khi bánh còn ấm để dễ cắt và hạt không bị rơi ra ngoài.
Bước 6: Thêm chà bông hoặc rong biển lên bề mặt để tăng hương vị thơm ngon.
Bước 7: Cho tất cả các bánh đã cắt vào một hũ nhựa và đậy nắp kín. Bảo quản bánh lâu hơn bằng cách bỏ vài gói hút ẩm vào hũ.
Bánh gạo lứt thêm chà bông và rong biển giòn ngon đậm vị cho phụ nữ sau sinh.
Chỉ sau khoảng 15-20 phút, bạn đã có thể tự làm món bánh gạo lứt cho bà đẻ ngay tại nhà. Bạn sẽ mang lại một món ăn vặt thơm ngon và tốt cho sức khoẻ của cả mẹ và bé mà không cần lo lắng về việc tăng cân. Chúc bạn thành công với món ăn này!
Câu hỏi thường gặp
1. Bánh gạo lứt có tốt cho phụ nữ sau sinh không?
Có, bánh gạo lứt là một món ăn tuyệt vời cho phụ nữ sau sinh vì nó giàu chất dinh dưỡng như chất đạm, chất béo, carbohydrate, chất xơ, canxi, sắt và axit pantothenic.
2. Giúp gì cho việc ăn bánh gạo lứt sau sinh?
Bánh gạo lứt giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể, giảm căng thẳng và cảm giác buồn chán. Ngoài ra, nó cũng giúp giảm cân hiệu quả nhờ hàm lượng protein và chất xơ cao.
3. Cách làm bánh gạo lứt cho bà đẻ?
Bạn cần chuẩn bị 40g cốm gạo lứt, 100g các loại hạt thô, 45g mật ong và 10g dầu dừa. Trộn đều các nguyên liệu, nướng trong lò ở nhiệt độ 150 độ C trong khoảng 40 phút, sau đó cho bánh nguội và thêm chà bông hoặc rong biển trang trí.
4. Bánh gạo lứt có thể bảo quản bao lâu?
Bạn nên đựng bánh gạo lứt trong hũ nhựa và đậy kín nắp. Bạn cũng có thể bỏ vài gói hút ẩm vào hũ để bánh được bảo quản lâu hơn.
5. Tại sao nên làm bánh gạo lứt cho bà đẻ?
Tự làm bánh gạo lứt sẽ mang lại sự yên tâm và đảm bảo chất lượng dinh dưỡng cho phụ nữ sau sinh. Ngoài ra, nó cũng giúp giảm cân và tạo cảm giác lâu đói cho mẹ bầu.
Nguồn: Tổng hợp
Các bài viết liên quan
Việc bổ sung vitamin A cho trẻ là rất quan trọng để giúp bé yêu phòng tránh nhiều căn bệnh. Tuy nhiên, nhiều bậc phụ huynh vẫn chưa nắm rõ vai trò và lịch bổ sung phù hợp của loại vitamin này. Bài viết dưới đây sẽ cung cấp thông tin chi tiết về […]
Khi trẻ bị biếng ăn trong thời gian dài, sẽ ảnh hưởng đến sức đề kháng, chức năng miễn dịch, và sự phát triển chung của trẻ. Việc trẻ biếng ăn cũng dẫn đến thiếu hụt axit béo DHA, có thể gây chậm phát triển trí não. DHA là một axit béo thuộc nhóm […]
Việc bé dưới 1 tuổi chậm tăng cân hoặc không đạt cân nặng tiêu chuẩn là một vấn đề mẹ bỉm sữa thường xuyên gặp phải. Đối với nhiều mẹ, việc mua sữa bột tăng cân là một giải pháp để cải thiện tình trạng này. Tuy nhiên, làm thế nào để lựa chọn loại […]
Khủng hoảng tuổi lên 5 đánh dấu một giai đoạn quan trọng trong phát triển tâm lý của trẻ, nơi mà sự thay đổi về cảm xúc, hành vi và tư duy bắt đầu xuất hiện. Trong quá trình này, mối quan hệ giữa bố mẹ và trẻ đóng vai trò vô cùng quan […]
Nhiều bé trải qua giai đoạn khó khăn về giấc ngủ khi khoảng 4 tháng tuổi. Sự thay đổi đột ngột trong mẫu ngủ này thường làm cho phụ huynh lo lắng, không biết liệu đó có phải là điều bình thường hay không? Giai đoạn khủng hoảng ngủ 4 tháng này sẽ qua […]
Giai đoạn bắt đầu học chữ cho trẻ là giai đoạn quan trọng trong quá trình phát triển ngôn ngữ. Với việc áp dụng đúng phương pháp, các bậc phụ huynh có thể giúp trẻ 4 tuổi nắm bắt chữ cái một cách nhanh chóng và hiệu quả. Dưới đây là 6 cách dạy […]