Lòng trắng trứng bao nhiêu calo và tác dụng của nó đối với sức khỏe

Lòng trắng trứng là một thực phẩm giàu dinh dưỡng và có nhiều công dụng với sức khỏe. Tuy nhiên, nhiều người vẫn thắc mắc rằng lòng trắng trứng có bao nhiêu calo và liệu ăn nhiều có gây béo không. Bài viết này sẽ đi vào chi tiết và cung cấp thông tin cần thiết về vấn đề này.

Lòng trắng trứng bao nhiêu calo?

Lòng trắng trứng là một chất lỏng màu trắng trong mà tất cả các quả trứng đều có. Nó chiếm phần lớn trọng lượng của một quả trứng, với 90% là nước và còn lại là các chất như albumin, globulin và mucoprotein. Lòng trắng trứng gà chứa khoảng 55-60% tổng trọng lượng trứng. Nhưng cần lưu ý rằng, giá trị dinh dưỡng của lòng trắng trứng phụ thuộc vào cách chế biến và kích thước của quả trứng.

Trong lòng trắng trứng gà, một quả trứng trung bình chứa khoảng từ 54 đến 80 calo và 100 gram lòng trắng trứng chứa khoảng 50 calo. Tuy nhiên, số liệu này chỉ mang tính chất tham khảo vì hàm lượng calo có thể thay đổi tùy thuộc vào cách chế biến và gia vị đi kèm.

Đối với lòng trắng trứng vịt, một quả trứng vịt chứa khoảng 20 calo và 100 gram lòng trắng trứng vịt chứa khoảng 53 calo. Lòng trắng trứng vịt cũng cung cấp nhiều protein và vitamin quan trọng cho cơ thể, giúp duy trì hệ xương và răng chắc khỏe và bảo vệ khỏi các bệnh lý về tim mạch và thoái hóa thần kinh.

Tác dụng của lòng trắng trứng đối với sức khỏe

Lòng trắng trứng không chỉ rich in protein mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe của chúng ta. Dưới đây là một số lợi ích của lòng trắng trứng:

• Giúp no lâu hơn: Lòng trắng trứng giàu protein nhưng ít calo, giúp kiềm chế sự thèm ăn và cảm thấy no lâu hơn. Đặc biệt phù hợp cho những người đang giảm cân.
• Không chứa cholesterol: Lòng trắng trứng không chứa chất béo và cholesterol. Vì vậy, nó không gây béo và phù hợp cho những người có mức cholesterol cao.
• Ngừa tổn thương thần kinh: Lòng trắng trứng chứa choline, một hợp chất có vai trò quan trọng trong việc bảo vệ hệ thần kinh khỏi các yếu tố gây hại.
• Hỗ trợ tăng cường cơ bắp: Lòng trắng trứng giàu protein, cần thiết cho việc xây dựng cơ bắp và phù hợp cho trẻ nhỏ trong giai đoạn phát triển.
• Giúp cân bằng huyết áp: Lòng trắng trứng là một nguồn kali tự nhiên, cần thiết cho cơ thể điều chỉnh mức huyết áp. Đồng thời, nó cũng hỗ trợ ngăn ngừa bệnh tim mạch và xương.

Điểm quan trọng cần lưu ý là, nếu được sử dụng đúng cách, lòng trắng trứng không gây béo. Tuy nhiên, như với bất kỳ thực phẩm nào, việc sử dụng vượt quá mức và không kết hợp với chế độ ăn lành mạnh có thể gây tăng cân và ảnh hưởng đến sức khỏe.

Trong kết luận, lòng trắng trứng là một nguồn dinh dưỡng quan trọng và có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nên biết rằng, ăn nhiều lòng trắng trứng không gây béo. Hãy tích hợp lòng trắng trứng vào chế độ ăn hằng ngày và cùng với các thực phẩm lành mạnh khác để tận hưởng lợi ích tốt nhất cho sức khỏe của bạn.

Lời khuyên từ Pharmacity:

Để giữ gìn sức khỏe tốt, ngoài việc ăn lòng trắng trứng, bạn cũng nên duy trì một lối sống lành mạnh. Hãy đảm bảo cung cấp đủ chất dinh dưỡng từ các nguồn thực phẩm khác như rau quả, ngũ cốc và đạm.

5 câu hỏi thường gặp về lòng trắng trứng:

1. Lòng trắng trứng có thể gây béo không?

Lòng trắng trứng không gây béo, nhưng việc ăn quá nhiều và không kết hợp với chế độ ăn lành mạnh có thể gây tăng cân.

2. Lòng trắng trứng có chứa cholesterol không?

Lòng trắng trứng không chứa cholesterol, do không có chất béo trong thành phần.

3. Lòng trắng trứng có tốt cho tim mạch không?

Lòng trắng trứng cung cấp protein và không chứa cholesterol, giúp bảo vệ tim mạch khỏi các vấn đề liên quan đến mỡ trong máu.

4. Lòng trắng trứng có tốt cho mắt không?

Lòng trắng trứng chứa một số lượng nhỏ lutein và zeaxanthin, hai chất có thể giúp bảo vệ mắt khỏi các vấn đề liên quan đến tuổi già.

5. Lòng trắng trứng có thể làm mất canxi trong cơ thể?

Lòng trắng trứng không gây mất canxi trong cơ thể. Thực tế, nó là một nguồn canxi tự nhiên và có thể giúp duy trì hệ xương và răng chắc khỏe.

Nguồn: Tổng hợp