Lợi ích sức khỏe từ việc ăn rau củ quả màu trắng
Theo nghiên cứu, rau củ quả màu trắng khi được bổ sung đầy đủ chất dinh dưỡng có thể giúp giảm cholesterol và phòng ngừa ung thư. Một số loại rau củ quả màu trắng có thể bảo vệ cơ thể khỏi bệnh tật và mang lại lợi ích cho sức khỏe.
Hỗ trợ sức khỏe tim mạch
- Chất kali có trong khoai tây, nấm, và chuối giúp kiểm soát hoạt động của tim và cơ bắp, ngăn ngừa đột quỵ, giảm cholesterol, hạ huyết áp và duy trì sức khỏe tim mạch.
“Rau củ quả màu trắng có lợi cho sức khỏe tim mạch”
Tăng cường hệ miễn dịch
- Rau củ quả màu trắng chứa nhiều chất dinh dưỡng như beta-glucans, lignans EGCG và SDG giúp tăng cường hệ miễn dịch và bảo vệ cơ thể khỏi các vi khuẩn và virus.
“Rau củ quả màu trắng tăng cường hệ miễn dịch”
Bảo vệ hệ tiêu hóa
- Rau củ quả như khoai tây, táo, lê chứa nhiều chất xơ và hỗ trợ giảm nguy cơ ung thư đại tràng, tăng cường sức khỏe tiêu hóa và hạn chế tình trạng táo bón.
“Rau củ quả màu trắng giữ dáng, đẹp da và tóc”
Giữ dáng, đẹp da và tóc
- Rau củ quả màu trắng có khả năng chống oxy hóa và chứa vitamin C giúp ngăn ngừa lão hóa, giảm căng thẳng và kích thích mọc tóc nhanh chóng.
“Rau củ quả màu trắng giữ dáng, đẹp da và tóc”
Ngăn ngừa bệnh viêm khớp
- Gừng và tỏi có khả năng kháng viêm, giúp ngăn ngừa bệnh viêm khớp.
“Rau củ quả màu trắng ngăn ngừa bệnh viêm khớp”
Kiểm soát cân nặng
- Một số loại rau củ quả màu trắng có đặc tính đốt cháy chất béo và hỗ trợ kiểm soát cân nặng. Chúng cũng giàu chất selen giúp tăng cường trao đổi chất và đốt cháy calo nhiều hơn.
“Rau củ quả màu trắng hỗ trợ kiểm soát cân nặng”
Ngăn ngừa bệnh ung thư
- Tỏi và hành tây có khả năng ngăn ngừa ung thư đại tràng và ung thư dạ dày. Chúng chứa hợp chất organosulfur và các dẫn xuất allyl giúp ngăn chặn tác nhân gây ung thư.
“Rau củ quả màu trắng ngăn ngừa bệnh ung thư”
Các loại rau củ quả màu trắng tốt cho sức khỏe
Dưới đây là danh sách các loại rau củ quả màu trắng có nhiều lợi ích cho sức khỏe:
Súp lơ trắng
Súp lơ trắng chứa nhiều sắt, đồng, mangan, kali,… giúp bảo vệ hồng cầu, điều hòa huyết áp và khung xương.
“Súp lơ trắng là một trong những rau củ quả màu trắng có lợi cho sức khỏe”
Củ cải trắng
Củ cải trắng chứa nhiều chất dinh dưỡng như gluxit, canxi, sắt, photpho, vitamin B1, vitamin C. Chúng giúp kích thích vị giác, chống còi xương và giảm huyết áp.
“Củ cải trắng giúp kích thích vị giác, chống còi xương và giảm huyết áp”
Ngô nếp
Ngô nếp chứa nhiều protein, canxi, chất xơ, photpho, kali, vitamin B1, vitamin B2, Vitamin B3, Vitamin K, Vitamin A, Vitamin E. Nó không chứa cholesterol và có tác dụng bảo vệ gan, thận, tim mạch và chống oxy hóa tốt.
“Ngô nếp bảo vệ gan, thận, tim mạch và chống ung thư”
Đậu trắng
Đậu trắng giàu dinh dưỡng và vitamin. Chất khoáng trong đậu trắng bao gồm kali, natri, canxi, magie, sắt và photpho.
“Đậu trắng giàu dinh dưỡng và vitamin”
Nấm trắng
Nấm trắng có ít calo và không chứa cholesterol. Chúng giàu chất kali, selen, riboflavin giúp giảm lượng đường trong máu và cải thiện tuyến tụy.
“Nấm trắng giúp giảm lượng đường trong máu và cải thiện tuyến tụy”
Hướng dẫn bảo quản rau củ quả màu trắng
Để bảo quản các loại rau củ quả màu trắng tốt hơn, bạn cần lưu ý các điều sau:
Loại bỏ phần hỏng của rau củ quả
Trước khi cho vào tủ lạnh, bạn nên loại bỏ phần bị hỏng của rau củ quả để ngăn chặn sự lây lan vi khuẩn và hư hỏng các thực phẩm khác.
Không rửa trước khi cho vào tủ lạnh
Rau củ quả không nên được rửa trước khi để vào tủ lạnh, vì độ ẩm cao có thể làm hỏng rau củ quả và tạo điều kiện cho vi khuẩn phát triển.
Phân loại rau củ quả khi bảo quản
Các loại rau củ quả nên được phân loại và để vào túi riêng trước khi cho vào tủ lạnh, vì mỗi loại có thời gian và điều kiện bảo quản khác nhau.
Sử dụng túi nilon để bọc thực phẩm
Rau củ quả có thể giữ độ tươi mới trong túi nilon để ngăn chặn mất nước và giữ độ ẩm cao.
Bảo quản ở nhiệt độ thích hợp
Đảm bảo nhiệt độ trong ngăn mát của tủ lạnh từ 1 đến 4°C để ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn.
Lời khuyên từ Pharmacity:
Các loại rau củ quả màu trắng, như khoai tây, nấm, chuối, tỏi, hành tây, nấm trắng, súp lơ trắng, củ cải trắng, ngô nếp, đậu trắng có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, để tận dụng tối đa các lợi ích này, bạn nên chọn và bảo quản rau củ quả màu trắng đúng cách.
5 câu hỏi thường gặp về rau củ quả màu trắng:
1. Cách nào để tận dụng các lợi ích sức khỏe từ rau củ quả màu trắng?
Để tận dụng các lợi ích sức khỏe từ rau củ quả màu trắng, bạn nên bổ sung đủ chất dinh dưỡng từ các loại rau củ này trong chế độ ăn hàng ngày. Không chỉ ăn một loại rau củ quả màu trắng mà bạn nên kết hợp nhiều loại để cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể.
2. Rau củ quả màu trắng có thể giúp giảm cholesterol không?
Có, rau củ quả màu trắng có khả năng giảm cholesterol trong cơ thể. Nhiều loại rau củ quả màu trắng như khoai tây, nấm, chuối chứa chất kali giúp kiểm soát hoạt động của tim và cơ bắp, hạ cholesterol và duy trì sức khỏe tim mạch.
3. Rau củ quả màu trắng có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch đúng không?
Đúng, rau củ quả màu trắng chứa nhiều chất dinh dưỡng giúp tăng cường hệ miễn dịch. Các chất dinh dưỡng như beta-glucans, lignans EGCG và SDG có trong rau củ quả màu trắng giúp bảo vệ cơ thể khỏi các vi khuẩn và virus.
4. Có những loại rau củ quả màu trắng nào giúp kiểm soát cân nặng?
Một số loại rau củ quả màu trắng có khả năng giúp kiểm soát cân nặng. Chúng bao gồm các loại rau củ như khoai tây, nấm, chuối, củ cải trắng, ngô nếp. Những loại rau củ này giúp đốt cháy chất béo và tăng cường trao đổi chất, làm giảm nguy cơ tăng cân.
5. Rau củ quả màu trắng có tác dụng ngăn ngừa bệnh ung thư đúng không?
Đúng, rau củ quả màu trắng có tác dụng ngăn ngừa bệnh ung thư. Những loại rau củ như tỏi và hành tây chứa hợp chất organosulfur và dẫn xuất allyl giúp ngăn chặn tác nhân gây ung thư, đặc biệt là ung thư đại tràng và ung thư dạ dày.
Nguồn: Tổng hợp
