Hạt chia - thức ăn tốt cho sức khỏe và giảm cân

Hạt chia được biết đến là một loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe. Các chuyên gia dinh dưỡng luôn khuyến khích bổ sung hạt chia vào chế độ ăn hằng ngày, đặc biệt là khi bạn muốn giảm cân một cách khoa học và hiệu quả. Vậy hạt chia có những đặc điểm dinh dưỡng nào và cách ăn hạt chia giảm cân như thế nào? Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về loại hạt này.

Thông tin dinh dưỡng của hạt chia

Hạt chia có nguồn gốc từ Mexico và dần trở nên phổ biến khắp Trung Mỹ và Nam Mỹ. Mỗi 28g hạt chia cung cấp 140 calo, 4g protein, 11g chất xơ và 7g chất béo không bão hoà. Hạt chia còn chứa axit béo omega 3, canxi và các khoáng chất vi lượng rất cần thiết cho cơ thể.

• Chất xơ: 11g
• Protein: 4g
• Chất béo: 9g (trong đó có 5g omega-3)
• Canxi: 18% nhu cầu dinh dưỡng hằng ngày
• Mangan: 30% nhu cầu dinh dưỡng hằng ngày
• Magie: 30% nhu cầu dinh dưỡng hằng ngày
• Photpho: 27% nhu cầu dinh dưỡng hằng ngày
• Kẽm, vitamin B3 (niacin), kali, vitamin B1 (thiamine), vitamin B2,…

Tác dụng giảm cân của hạt chia

Việc ăn hạt chia có thể giúp giảm cân đã được các chuyên gia dinh dưỡng khẳng định. Lượng chất xơ trong hạt chia giúp bạn cảm thấy no lâu hơn và giảm cảm giác thèm ăn. Hạt chia cung cấp nhiều protein hơn các loại thực phẩm khác. Mỗi 2 muỗng canh hạt chia chứa khoảng 10g chất xơ, chiếm 40% nhu cầu hàng ngày của cơ thể. Chế độ ăn nhiều chất xơ đã được chứng minh là có thể giúp giảm cân hiệu quả.

“Lượng chất xơ dồi dào trong hạt chia khiến bạn no lâu hơn và giảm cảm giác thèm ăn.” – Chuyên gia dinh dưỡng.

Nghiên cứu cho thấy việc ăn 30g chất xơ mỗi ngày có thể giúp giảm cân, đồng thời thực hiện một chế độ ăn kiêng khoa học. Hạt chia cũng chứa nhiều protein, một nghiên cứu đã chỉ ra rằng, những người tăng cường lượng protein trong chế độ ăn hàng ngày có thể tiêu thụ ít hơn 450 calo và giảm cân khoảng 5kg trong 12 tuần.

Cách ăn hạt chia giảm cân

Bạn có thể áp dụng một số cách sau đây để ăn hạt chia giảm cân:

1. Hạt chia pha nước

Đây là cách đơn giản và dễ thực hiện nhất. Chỉ cần ngâm hạt chia trong nước nóng trong khoảng 2-3 phút để hạt nở ra. Nếu dùng nước lạnh, bạn cần ngâm chúng trong 10-15 phút. Tỷ lệ pha thích hợp là 1-2 muỗng cà phê hạt chia cho 1 cốc nước vừa.

2. Hạt chia ăn kèm sữa chua

Đổ sữa chua không đường vào một chén nhỏ và thêm một ít mật ong vào, khuấy đều. Sau đó, cho vào 1 muỗng cà phê hạt chia, khuấy đều và để yên trong 1 phút là có thể thưởng thức.

3. Hạt chia nước chanh

Cho hạt chia vào nước, khuấy đều và lắng trong 10 phút. Sau đó, thêm hai muỗng cà phê nước cốt chanh vào và khuấy tiếp. Bạn sẽ có một cốc nước chanh hạt chia thơm ngon và tốt cho quá trình giảm cân. Nếu muốn, bạn có thể thêm một chút mật ong nếu cảm thấy khó uống.

4. Hạt chia ăn kèm sinh tố

Bạn có thể chế biến sinh tố như bình thường và thêm hạt chia vào. Chọn các loại quả mọng như việt quất, dâu để tối ưu hiệu quả giảm cân. Hãy ngâm hạt chia trong nước trước khi thêm vào sinh tố để hạt nở ra và sau đó cho máy xay vào xay cùng trái cây.

“Ăn hạt chia không chỉ giúp giảm bớt cảm giác thèm ăn mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe của bạn.” – Chuyên gia dinh dưỡng.

Tuy nhiên, cần lưu ý rằng việc ăn hạt chia cần phải hợp lý và không được lạm dụng. Sử dụng hạt chia không đúng cách có thể gây hại cho sức khỏe. Vì vậy, hãy ăn hạt chia theo hướng dẫn và kết hợp với một chế độ ăn uống và lối sống lành mạnh để đạt được hiệu quả giảm cân tốt nhất.

Những lợi ích khác của hạt chia

Ngoài tác dụng giúp giảm cân, hạt chia còn đem lại những lợi ích khác cho sức khỏe:

• Chống viêm: Hàm lượng chất oxy hóa cao trong hạt chia giúp ngăn chặn các phản ứng viêm trong cơ thể. Ngoài ra, hạt chia còn có tác dụng làm chậm quá trình lão hóa và phòng ngừa ung thư.
• Giảm nguy cơ mắc bệnh tim: Bổ sung hạt chia trong chế độ ăn hàng ngày giúp cung cấp đầy đủ chất xơ, đạm và omega 3 cho cơ thể. Chất này làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, tăng cholesterol tốt trong cơ thể và hạ huyết áp.
• Giữ sức khỏe xương: Hạt chia chứa nhiều canxi và khoáng chất, giúp ngăn ngừa loãng xương. Hàm lượng canxi trong hạt chia tương đương với sữa.

Sau khi tìm hiểu về cách ăn hạt chia giảm cân và lợi ích của nó cho sức khỏe, hãy nhớ luôn sử dụng loại hạt này một cách hợp lý. Không cần ăn quá nhiều và hãy lắng nghe cơ thể của mình để tránh những tác dụng phụ có thể xảy ra. Hãy kết hợp ăn hạt chia với một chế độ ăn uống lành mạnh và tập thể dục thường xuyên để có một cơ thể khỏe mạnh và vóc dáng cân đối!

Lời khuyên từ Pharmacity và 5 FAQ

Lời khuyên từ Pharmacity:

Chúng tôi ở Pharmacity khuyên bạn hãy đảm bảo mua hạt chia từ nguồn tin cậy để đảm bảo chất lượng. Bạn cũng nên hỏi ý kiến của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng trước khi bắt đầu sử dụng hạt chia trong chế độ ăn uống của mình.

Câu hỏi thường gặp:

1. Hạt chia có giúp giảm cân không?
   Có, hạt chia có thể giúp giảm cân bởi vì chúng có chất xơ và protein giúp tạo cảm giác no và giảm cảm giác thèm ăn.
2. Lượng hạt chia tối đa mỗi ngày là bao nhiêu?
   Khuyến cáo mức tối đa là 2 muỗng canh hạt chia mỗi ngày. Không nên ăn quá nhiều, vì có thể gây trục trặc tiêu hóa và hấp thụ chất dinh dưỡng.
3. Làm sao để chuẩn bị hạt chia trước khi ăn?
   Bạn có thể ngâm hạt chia trong nước nóng khoảng 2-3 phút hoặc trong nước lạnh khoảng 10-15 phút cho đến khi hạt nở ra.
4. Loại sữa chua nào tốt nhất để ăn kèm hạt chia?
   Sữa chua không đường là lựa chọn tốt nhất. Bạn cũng có thể thêm mật ong để tăng thêm vị ngọt.
5. Hạt chia có lợi ích gì khác ngoài giảm cân?
   Hạt chia còn giúp chống viêm, giảm nguy cơ mắc bệnh tim và giữ sức khỏe xương.

Nguồn: Tổng hợp