Dưa bở ruột xanh (honeydew melon) là gì? Tác dụng của nó với sức khỏe

Dưa bở ruột xanh, hay còn gọi là honeydew melon, không chỉ là một món ăn giải nhiệt thơm ngon mà còn được ví như “thần dược” thiên nhiên giúp bồi dưỡng và duy trì sức khỏe. Với hàm lượng vitamin, khoáng chất và hợp chất thực vật dồi dào, loại quả này ngày càng được nhiều người yêu thích và khuyên dùng trong chế độ ăn hàng ngày. Vậy dưa bở ruột xanh thực sự là gì và làm thế nào để tận dụng tối đa lợi ích sức khỏe mà nó mang lại? Hãy khám phá chi tiết trong bài viết dưới đây.

Honeydew Melon Là Quả Gì?

Dưa bở ruột xanh, hay honeydew melon theo tên tiếng Anh, thuộc giống dưa cucumis melo – một giống dưa ngọt nhất trong nhóm dưa ngọt. Loại trái cây này thường xuất hiện vào mùa hè từ tháng 7 đến tháng 9 với trọng lượng trung bình từ 1,8 kg đến 3,6 kg. Vỏ ngoài của dưa có thể có màu vàng nhạt hoặc trắng xám, trong khi phần ruột bên trong mềm mại và có màu xanh nhạt mát mắt.

“Dưa mật thường được đánh giá cao vì vị ngọt thanh, mát lạnh và được xem là món ăn lý tưởng cho ngày hè oi bức.”

Đặc điểm nhận dạng của dưa bở ruột xanh gồm:

• Vỏ ngoài: Có bề mặt hơi sần sùi, màu vàng nhạt hoặc trắng xám, không như dưa lưới có vỏ có gân nổi rõ.
• Ruột quả: Màu xanh nhạt, thịt dưa mềm mịn, mọng nước và có vị ngọt dịu, thanh mát.
• Hương thơm: Mùi nhẹ nhàng ngọt ngào, dễ chịu, giúp tạo cảm giác thư giãn khi thưởng thức.

Dưa bở ruột xanh không chỉ ngon mà còn có khả năng thích nghi tốt với khí hậu nhiệt đới, được trồng rộng rãi tại nhiều vùng miền của Việt Nam và các nước khác, góp phần tạo nên nguồn trái cây tươi sạch giàu dinh dưỡng an toàn cho sức khỏe cộng đồng.

Giá Trị Dinh Dưỡng Đặc Biệt Của Dưa Bở Ruột Xanh

Honeydew melon chứa khoảng 90% là nước, giúp cơ thể luôn được cấp ẩm hiệu quả, đồng thời cung cấp 9% carbohydrate, 0,1% chất béo và 0,5% protein. Ngoài ra, loại quả này là nguồn cung cấp phong phú vitamin C và các vitamin nhóm B như thiamine, cùng với khoáng chất kali cần thiết cho hoạt động của tim mạch và cân bằng điện giải.

• Nước: Chiếm tới 90%, giúp duy trì độ ẩm và hỗ trợ giải độc cơ thể.
• Vitamin C: Giúp tăng cường hệ miễn dịch và bảo vệ làn da.
• Kali: Tham gia điều hòa huyết áp và hoạt động của cơ bắp.
• Chất xơ: Mặc dù không quá cao, nhưng đủ để thúc đẩy tiêu hóa hiệu quả.
• Vitamin nhóm B (B6, thiamine, folate): Đóng vai trò quan trọng trong chuyển hóa năng lượng và chức năng thần kinh.
• Magie và đồng: Giúp hỗ trợ hệ thần kinh, sức khỏe xương và làm giảm stress oxy hóa trong cơ thể.

Điểm đặc biệt là dưa mật còn chứa một số hợp chất chống oxy hóa thiên nhiên như lutein và zeaxanthin, hỗ trợ bảo vệ mắt khỏe mạnh và ngăn ngừa các bệnh liên quan đến thoái hóa điểm vàng ở người lớn tuổi.

Lợi Ích Sức Khỏe Nổi Bật Từ Dưa Bở Ruột Xanh

Nhờ thành phần dinh dưỡng đa dạng, dưa bở ruột xanh mang đến nhiều lợi ích sức khỏe thiết thực, được các chuyên gia dinh dưỡng khẳng định qua nghiên cứu và ứng dụng thực tiễn.

1. Hỗ Trợ Điều Chỉnh Huyết Áp Và Sức Khỏe Tim Mạch

Dưa mật là nguồn kali dồi dào, chiếm khoảng 12% giá trị dinh dưỡng tham khảo (RDI) mỗi khẩu phần. Kali giúp cân bằng lượng natri trong cơ thể, qua đó điều tiết huyết áp ổn định và giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.

Các lợi ích cụ thể bao gồm:

1. Giúp giãn mạch máu và tăng cường lưu thông máu.
2. Hỗ trợ điều hòa nhịp tim và giảm áp lực lên thành mạch.
3. Giảm nguy cơ biến chứng do huyết áp cao như đột quỵ và nhồi máu cơ tim.

2. Kiểm Soát Đường Huyết Hiệu Quả

Mặc dù chứa carbohydrate có thể làm tăng đường huyết tạm thời, nhưng lượng chất xơ và các dưỡng chất trong dưa giúp cơ thể điều hòa lượng đường trong máu một cách bền vững, hỗ trợ người dùng kiểm soát tốt hơn tình trạng tiểu đường hoặc nguy cơ tăng đường huyết.

Ngoài ra, các hợp chất tự nhiên trong dưa còn có:

• Khả năng cải thiện độ nhạy insulin.
• Ngăn chặn sự tăng đột ngột của đường huyết sau bữa ăn.
• Hỗ trợ duy trì cân nặng hợp lý, góp phần giảm thiểu nguy cơ bệnh đái tháo đường type 2.

3. Bổ Sung Nước Và Chất Điện Giải Tự Nhiên

Chứa 90% là nước và nhiều khoáng chất như kali, magie, dưa bở ruột xanh là lựa chọn tuyệt vời để bù nước và chất điện giải sau khi vận động mạnh hoặc trong những ngày nắng nóng.

“Bổ sung dưa mật vào chế độ ăn hàng ngày là cách đơn giản và an toàn để bổ sung chất điện giải tự nhiên, rất hiệu quả trong việc duy trì thể lực.”

Lưu ý: Tiêu thụ dưa mật giúp:

• Phòng tránh mất nước, đặc biệt là trẻ nhỏ và người già.
• Tăng cường phục hồi cơ bắp sau tập luyện hoặc lao động cường độ cao.
• Hỗ trợ cân bằng pH trong cơ thể, giảm mệt mỏi, uể oải vào mùa hè.

4. Nuôi Dưỡng Làn Da Khỏe Mạnh

Vitamin C phong phú trong dưa mật đóng vai trò quan trọng trong việc tổng hợp collagen, giúp duy trì độ đàn hồi và sức sống cho da. Hơn nữa, vitamin này còn có tác dụng chống oxy hóa, giảm thiểu tổn thương do tia tử ngoại gây ra.

Thường xuyên bổ sung dưa bở ruột xanh còn giúp:

• Ngăn ngừa lão hóa da, giảm các vết nhăn và đốm nâu.
• Cải thiện hệ miễn dịch để bảo vệ da khỏi vi khuẩn và các tác nhân gây hại.
• Dưỡng ẩm cho da nhờ tính chất giữ nước tự nhiên.

5. Thúc Đẩy Tiêu Hóa Khỏe Mạnh

Nhiều chuyên gia cho rằng lượng chất xơ vừa đủ trong dưa giúp tăng cường nhu động ruột và nuôi dưỡng hệ vi sinh đường ruột, đặc biệt phù hợp với những người có hệ tiêu hóa nhạy cảm hoặc mới bắt đầu bổ sung chất xơ trong chế độ ăn.

Chất xơ trong dưa mật còn mang lại:

• Hỗ trợ quá trình hấp thu dinh dưỡng tốt hơn.
• Giảm nguy cơ táo bón và các bệnh đường ruột.
• Thúc đẩy cảm giác no lâu, giúp kiểm soát cân nặng hiệu quả.

Cách Sử Dụng Dưa Bở Ruột Xanh Một Cách Hiệu Quả

Dưa bở ruột xanh rất phổ biến tại Việt Nam và dễ dàng mua được cùng mức giá hợp lý tại các chợ hoặc siêu thị. Để tận dụng tối đa dinh dưỡng, bạn nên chọn mua những quả dưa chín vừa tới, tránh những quả non hoặc trái mùa vì chúng có thể giảm hương vị và mất đi nhiều chất dinh dưỡng quý giá.

• Ăn trực tiếp: Gọt vỏ và thưởng thức phần ruột mềm ngọt để cảm nhận vị thanh mát tự nhiên.
• Salad trái cây: Thêm miếng dưa bở vào các món salad để tăng sự tươi mát và bổ sung nước.
• Nước ép và sinh tố: Nghiền hoặc xay nhuyễn thành nước ép, dùng làm món tráng miệng hoặc đồ uống bổ dưỡng.
• Súp lạnh: Kết hợp dưa mật với bạc hà, dưa leo và tiêu để tạo ra món súp thanh nhiệt hấp dẫn.
• Kết hợp với thực phẩm giàu protein: Ăn dưa mật cùng phô mai tươi, hạt hạnh nhân hoặc sữa chua để tăng cường dinh dưỡng và cảm giác no lâu hơn.

Lời Khuyên Từ Pharmacity

• Chọn dưa tươi, không bị hư mục hoặc có mùi lạ.
• Rửa sạch vỏ trước khi gọt để tránh vi khuẩn bám trên bề mặt.
• Không nên ăn quá nhiều cùng lúc để tránh tăng lượng đường huyết đột ngột, đặc biệt người mắc tiểu đường nên tham khảo ý kiến bác sĩ.
• Kết hợp dưa bở ruột xanh với các loại trái cây và thực phẩm khác để có chế độ dinh dưỡng cân bằng, đa dạng.
• Đối với trẻ em và người lớn tuổi, nên cắt nhỏ quả để dễ ăn và hấp thu dưỡng chất hiệu quả hơn.

5 Câu Hỏi Thường Gặp

1. Dưa bở ruột xanh có phù hợp cho người tiểu đường không?
   Dưa bở ruột xanh chứa carbohydrate tự nhiên nhưng có chỉ số đường huyết thấp đến trung bình và hàm lượng chất xơ giúp cân bằng đường huyết. Người tiểu đường có thể ăn với lượng vừa phải và nên tham khảo bác sĩ trước khi thêm vào chế độ ăn.
2. Làm sao để chọn dưa mật ngon, ngọt?
   Chọn quả có vỏ mịn, hơi sần sùi, có mùi thơm nhẹ, cầm chắc tay và hơi nặng so với kích thước. Tránh quả có vết thâm, hoặc mềm nhũn ở một vài điểm.
3. Dưa bở ăn vào thời điểm nào trong ngày tốt nhất?
   Ăn vào buổi sáng hoặc trưa giúp cung cấp năng lượng và nước cho cơ thể. Tránh ăn quá nhiều vào buổi tối để không gây khó tiêu hoặc tăng đường huyết lúc ngủ.
4. Có thể bảo quản dưa mật như thế nào để giữ được độ ngon?
   Nên bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh sau khi đã cắt, bọc kín trong màng thực phẩm hoặc hộp kín để tránh mất nước và hấp thu mùi khác.
5. Dưa mật có tác dụng gì cho da mặt?
   Vitamin C và các dưỡng chất trong dưa mật giúp tăng cường tổng hợp collagen, chống oxy hóa, dưỡng ẩm da, giảm vết thâm nám và giúp da sáng khỏe tự nhiên.

Nguồn tham khảo: Tổng hợp

Xin lưu ý: Thông tin trong bài viết chỉ mang tính chất tham khảo. Độc giả vui lòng liên hệ với Bác sĩ, Dược sĩ hoặc chuyên viên y tế để được tư vấn cụ thể và chính xác nhất.